Physico-chemical properties of nettle seed oils grown in Iran

الموضوعات : مجله گیاهان دارویی

مریم جعفری ¹ (گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد شهرکرد، شهرکرد، ایران)
سارا امیری سامانی ² (گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد شهرکرد، شهرکرد، ایران)
زهرا جعفری ³ (گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد شهرکرد، شهرکرد، ایران)

تاريخ الإرسال : 13 الأربعاء , شوال, 1439 تاريخ التأكيد : 28 الخميس , ربيع الأول, 1440 تاريخ الإصدار : 26 الجمعة , جمادى الأولى, 1440

الکلمات المفتاحية: Fatty acids profile, tocopherol, Thermal behavior,