• الصفحة الرئيسية
  • مطالعه اثر روش‌های مختلف انجماد و خشک کردن بر کمیت و کیفیت مواد موثره اسانس و تعیین مقدار اسیدکافئیک در عصاره گیاه دارویی Rosmarinus officinalis L.

شارک

عنوان URL للمقالة


رقم المقالة : EJMP-1512-1080 (R5) زيارة : 135 الصفحة: 69 - 82

20.1001.1.23223235.1395.4.1.6.8

نوع المخطوط: ابحاث

مطالعه اثر روش‌های مختلف انجماد و خشک کردن بر کمیت و کیفیت مواد موثره اسانس و تعیین مقدار اسیدکافئیک در عصاره گیاه دارویی Rosmarinus officinalis L.

الموضوعات :

الهام تازیکه لمسکی 1 (گروه شیمی، واحد گرگان، دانشگاه آزاد اسلامی، گرگان، ایران)
جواد مهدوی میقان 2 (گروه شیمی، واحد گرگان، دانشگاه آزاد اسلامی، گرگان، ایران)

تاريخ الإرسال : 28 الخميس , صفر, 1437 تاريخ التأكيد : 29 الأحد , شعبان, 1437 تاريخ الإصدار : 14 السبت , شعبان, 1437

الکلمات المفتاحية: اسانس, خشک کردن, اسید کافئیک, کامفور, رزماری, پولگون, انجماد, ایزوبورنیل استات,

ملخص المقالة :

در این تحقیق به‌منظور بررسی اثر انجماد و خشک کردن بر کمیت و کیفیت مواد موثره اسانس‌، برگ‌های گیاه رزماری Rosmarinus officinalis L. در مرحله رویشی در تیرماه ۱۳۹۳ از محل مزرعه مرکز تحقیقات گیاهان دارویی دانشگاه آزاد اسلامی واحد گرگان جمع آوری ودر چهار مرحله: تازه، خشک، تازه منجمد و خشک منجمد برای اسانس گیری آماده گردید. اسانس نمونه‌ها بوسیله دستگاه تقطیر با بخار آب (طرح کلونجر) استخراج‌، آنالیز مواد موثره نمونه‌ها با استفاده از روش کروماتوگرافی گازی (GC/MS) انجام گرفت و به‌منظور تعیین مقدار میزان اسید کافئیک در عصاره اتانولی گیاه از تکنیک کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا HPLC استفاده شد. نتایج نشان داد که در هر ۴ روش مورد بررسی به‌ترتیب ترکیبات مشترک : ایزو- بورنیل استات ( ۵/۱۱-۳/۱۴ درصد)‌، کامفور (۳۴/۱۱-۷/۱۲ درصد)‌، پولگون (۸/۷-۶/۱۰ درصد)، آلفا- فلاندرن (۳/۰-۲/۹ درصد)‌، بتا-کاریوفیلن (۱/۲-۸۷/۸ درصد)‌، آلفا- ترپینئول (۳۴/۳-۸/۹ درصد)‌، ۱و۸- سینئول (۹۳/۰-۷/۶ درصد) ولینالول (۰-۴۵/۴ درصد) و کامفن (۳/۳-۷/۵ درصد) از بالاترین مقدار در اسانس گیاه برخوردار بودند و حداکثر میزان اسید کافئیک در عصاره تازه گیاه به مقدار ۰۱۶/۰ میکروگرم بر گرم برگ تازه تعیین گردید و اینکه در هر دو حالت نمونه‌های تازه و خشک‌، اسانس‌ها از بالاترین کمیت و کیفیت مواد موثره برخوردار بودند‌، به‌طوری‌که ترکیبات: ترانس -پینوکاروئول (۱/۵ درصد)‌، سابینن (۸۸/۴ درصد)‌، ترانس- اوسیمن (۳۴/۶ درصد) و ژرانیل استات (۲۲/۱۵ درصد) فقط در دو روش تازه و خشک در اسانس نمونه‌ها گزارش گردیدند و از آنجایی که ترکیبات فوق از بیشترین عملکرد آنتی‌اکسیدانی‌، ضدپاتوزنی‌، ضدالتهابی و ضدعفونی کنندگی برخورداند، لذا پیشنهاد می‌گردد به‌منظور ارتقای کیفیت‌‌، فراوری گیاه بیشتر در دو حالت خشک و تازه انجام پذیرد.

المصادر:


  1. Akyurt, M., Zaki, G., Habeebullah, B. 2002. Freezing phenomena in ice–water systems. Energy conversion and management, 43(14): 1773-1789.
    2.
  2. Asaoka, T., Kumano, H., Okada, M., Yajima, T., Nakajima, T. 2013. Fundamental study on melting of the ice particle bed due toinflow of warm water: Effect of the initial shape of the ice particle bed on melting behavior. International Journal of Refrigeration, 36(3): 852-861.
    3.
  3. Asghari, G., Jalali, M., Sadoughi, E. 2012. Antimicrobial activity and chemical composition of essential oil from the seeds of Artemisia aucheri Boiss. Pharmaceutical Products, 7(1):  11-15.
    4.
  4. Benincá, J.P., Dalmarco, J.B., Pizzolatti, M.G., Fröde, T.S.  2011. Analysis of the anti-inflammatory properties of Rosmarinus officinalis L. in mice. Food Chemistry, 124(2): 468-475.
    5.
  5. Cavero, S., Jaime, L., J. Martin-Alvarez, P., Javir Senorans, F., Reglero, G., Ibanez, E. 2005. In vitro antioxidant analysis of supercritical fluid extracts from rosemary (Rosmarinus officinalis L.). European Food Research and Technology, Madrid, 221(3-4): 478-486.
    6.
  6. Celiktas, O. Y., Kocabas, E. H., Bedir, E., Sukan, F. V., Ozek, T., Baser, K. 2007. Antimicrobial activities of methanol extracts and essential oils of Rosmarinus officinalis, depending on location and seasonal variations. Food Chemistry, 100(2): 553-559.
    7.
  7. Chen, W., Vermaak, I., Viljoen, A. 2013. Camphor-A fumigant during the black death and a coveted fragrant wood in ancient egypt and Babylon. Molecules, 18: 5434-5454.
    8.
  8. Derwich, E., Benziane, Z., Chabir, R. 2011. Aromatic and medical plants of Morocco: Chemical composition of essential oils of Rosmarinus officinalis and Juniperus Phoenicea. International Journal of Applied Biology and Pharmaceutical Technology, 2(1): 145-153.
    9.
  9. Dorman, H., Bachmayer, O., Kosar, M., Hiltunen, R. 2004. Antioxidant properties of aqueous extracts from selected Lamiaceae species grown in Turkey. Journal of Agricultural and Food Chemistry, Helsinki, 52(4): 762‑770.
    10.
  10. Dhar, P., Chan, P., Cohen, D.T., Khawam, F., Gibbons, S., Snyder-Leiby, T., Dickstein, E., Rai, P.K., Watal, G. 2014. Synthesis, antimicrobial evaluation, and structure-activity relationship of α-pinene derivatives. Journal of Agricultural Food Chemistry, 62(16): 3548-3552.
    11.
  11. Dimitrijević, S.I., Mihajlovski, K.R., Antonović, D.G., Milanović-Stevanović, M.R., Mijin, D.Ž. 2007. A study of the synergistic antilisterial effects of a sub-lethal dose of lacticacid and essential oils from Thymus vulgaris L. Rosmarinus officinalis L. and Origanum vulgare L. Food Chemistry, 104(2): 774-782.
    12.
  12. Erkan, N., Ayranci, G., Ayranci, E. 2008. Antioxidant activities of rosemary (Rosmarinus Officinalis L.) extract, blackseed (Nigella sativa L.) essential oil, carnosic acid, rosmarinic acid and sesamol. Food Chemistry, 110 (1): 76-82.
    13.
  13. Fletcher, N.H. 1970. The chemical physics of ice, cambridge University Press, New York, 272pp.-13.
    14.
  14. Frankel, E.N., Huang, S.W., Aeschbach, R., Prior, E. 1996. Antioxidant activity of a rosemary extract and its constituents, carnosic acid, carnosol, and rosmarinic acid, in bulk oil and oil-in-water emulsion. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 44(1): 131-135.
    15.
  15. Gachkar, L., Yadegari, D., Rezaei, M.B., Taghizadeh, M., Astaneh, S.A., Rasooli, I. 2007. Chemical and biological characteristics of Cuminum cyminum and Rosmarinus officinalis essential oils. Food Chemistry, 102(3): 898-904.
    16.
  16. Genena, A.K., Hense, H., Junior, A., De Souza, S.M. 2008. Rosemary (Rosmarinus officinalis) – a study of the composition, antioxidant and antimicrobial activities of extracts obtained with supercritical carbon dioxide. Ciênc. Tecnol. Aliment., Campinas, 28(2): 463-469.
    17.
  17. Granger, R.E., Campbell, E.L., Johnston, G.A.R. 2005. (+) And (-)-borneol: efficacious positive modulators of GABA action at human recombinant a1b2g2L GABAA receptors. Biochemical Pharmacology, 69: 1101–1111.
    18.
  18. Hernández-Hernández, E., Ponce-Alquicira, E., Jaramillo-Flores, M., Legarreta, I.G.  2009. Antioxidant effect rosemary (Rosmarinus officinalis L.) and oregano (Origanum vulgare L.) extracts on TBARS and colour of model raw pork batters. Meat Science, 81(2): 410-417.
    19.
  19. Jalali-Heravi, M., Moazeni, R.S., Sereshti, H. 2011. Analysis of Iranian rosemary essential oil: Application of gas chromatography–mass spectrometry combined with chemometrics. Journal of chromatography A, 1218(18): 2569-2576.
    20.
  20. Jamshidi, R., Afzali, D. 2009. Chemical composition of hydrodistillation essential oil of rosemary in different origins in iran and comparison with other countries. American-Eurasian Journal of  Agricultural Environmet Sciences, 5(1): 78-81.
    21.
  21. Jiao, Z., Liu, J., Wang, S. 2005. Antioxidant activities of blackberry pigment extract. Food Technology and Biotechnology. Zhengzhou, 43(1): 97-102.
    22.
  22. Kamb, B. 1973. Experimental recrystallization of ice under stress. Flow and fracture of rocks, Geophys. Monogr. Ser, 16: 211-241
    23.
  23. Khorshidi, J., Mohammadi, R., Fakhr. M.T., Nourbakhsh, H. 2009. Influence of drying methods, extraction time and organ type on essential oil content of rosemary (Rosmarinus officinalis L.). Nature and Science, 7(11): 42-44
    24.
  24. Kirsch, F., Buettner, A. 2013. Characterization of the metabolites of 1,8-cineole transferred into human milk: concentrations and ratio of enantiomers. Metabolites, 3: 47-71.
    25.
  25. Liu, T., Sui, X., Zhang, R., Yang, L., Zu, Y., Zhang, L., Zhang, Z.  2011. Application of ionic liquids based microwave-assisted simultaneous extraction of carnosic acid, rosmarinic acid and essential oil from Rosmarinus officinalis. Journal of chromatography A, 1218(47): 8480-8489
    26.
  26. Machado, D.G., Cunha, M.P., Neis, V.B., Balen, G.O., Colla, A., Bettio, L.E., Simionatto, E.L. 2013. Antidepressant-like effects of fractions, essentialoil, carnosol and betulinic acid isolated from Rosmarinus officinalis L. Food Chemistry, 136(2): 999-1005
    27.
  27. Mazandarani, M., Mirdeilami, S.Z., Pessarakli, M. 2013. Essential oil composition and antibacterial activity of Achillea millefolium L. from different regions in North east of Iran. Journal of Medicinal Plants Research, 7(16):1063-1069.
    28.
  28. Moghtader, M., Afzali, D. 2009. Study of the antibacterial properties of the essential oil of Rosemary. American-Eurasian Journal of Agricultural and Environmental Sciences, 5(3): 393-397.
    29.
  29. Moreira, M.R., Ponce, A.G., de Valle, C.E., Roura, S. 2005. Inhibitory parameters of essential oils to reduce a foodborne pathogen. Food Science and Technology, Mar del Plata, 38(5):565-570.
    30.
  30. Okoh, O., Sadimenko, A., Afolayan, A. 2010. Comparative evaluation of the antibacterial activities of the essential oils of Rosmarinus officinalis L. obtained by hydrodistillation and solvent free microwave extraction methods. Food Chemistry, 120(1): 308-312.
    31.
  31. Pavlovic, I., Petrovic, S., Radenkovic, M., Milenkovic, M., Couladis, M., Brankovic S., PavlovicDrobac, M., Niketic, M. 2012. Composition, antimicrobial, antiradical and spasmolytic activity of Ferula heuffelii Griseb. exHeuffel (Apiaceae) essential oil. Food Chemistry, 130: 310-315.
    32.
  32. Roomiani, L., Soltani, M., Akhondzadeh Basti, A., Mahmoodi, A., Taheri Mirghaed, A., Yadollahi, F. 2013. Evaluation of the chemical composition and in vitro antimicrobial activity of Rosmarinus officinalis, Zataria multiflora, Anethum graveolens and Eucalyptus globulus against Streptococcus iniae; the cause of zoonotic disease in farmed fish. Iranian Journal of Fisheries Sciences, 12(3): 702-716.
    33.
  33. Rozman, T., Jersek, B. 2004. Antimicrobial activity of rosemary extracts (Rosmarinus officinalis L.) against different species of Listeria. Acta Agriculturae Slovenica, 93(1): 51-58.
    34.
  34. Singletary, K., MacDonald, C., Wallig, M. 1996. Inhibition by rosemary and carnosol of 7, 12-dimethylbenz [a] anthracene (DMBA)-induced rat mammary tumorigenesis and in vivo DMBA-DNA adduct formation. Cancer letters, 104(1): 43-48
    35.
  35. Takaki, I., Bersani-Amado, L.E., Vendruscolo, A., Sartoretto, S.M., Diniz, S.P., Bersani-Amado, C.A., Cuman, R.K. 2008. Anti-Inflammatory and antinociceptive affects of Rosmarinus officinalis L. essential oil in experimental animal models. Journal Med Food, 11(4): 741–746.
    36.
  36. Tawaha, K., Alali, F.Q., Gharaibeh, M., Mohammad, M. and El-Elimat, T. 2007. Antioxidant activity and total phenolic content of selected Jordanian plantspecies. Food Chemistry, 104(4): 1372-1378.
    37.
  37. Terpinc, P., Bezjak, M., Abramovič, H.  2009. A kinetic model for evaluation of the antioxidant activity of several rosemary extracts. Food Chemistry, 115(2): 740-744
    38.
  38. Trouillas, P., Calliste, C., Allais, A. 2003. Antioxidant, anti-inflammatory and antiproliferative37-properties of sixteen water plant extracts used in the Limousin countryside as herbal teas. Food Chemistry, 80(3): 399-407
    39.
  39. Vicente de Molina A.R.G., Molina, S., González-Vallinas, M., García-Risco, M.R., Fornari, T., Reglero, G. 2013. Supercritical rosemary extracts, their antioxidant activity and effect on hepatic tumor progression. The Journal of Supercritical Fluids, 79:101-108
    40.
  40. Wang, W., Wu, N., Zu, Y., Fu, Y. 2008. Antioxidative activity of Rosmarinus officinalis L. essential oil compared to its main components. Food Chemistry, 108(3): 1019-1022.
    41.
  41. Weerakkody, N.S., Caffin, N., Turner, M.S., Dykes, G.A.  2010. In vitro antimicrobial activity of less-utilized spice and herb extracts against selected food-borne bacteria. Food Control, 21(10):1408-1414.
    42.
  42. Wojdyło, A., Oszmiański, J., Czemerys, R. 2007. Antioxidant activity and phenolic compounds in 32 selected herbs. Food Chemistry, 105(3):940-949.
    43.
  43. Yamaguchi, M.U., Barbosa da Silva, A.P., Ueda-Nakamura, T., Dias Filho, B.P., Conceição da Silva, Cleuza., Nakamura, C. 2009. Effects of a thiosemicarbazide Camphene derivative on trichophyton mentagrophyte. Molecules, 14: 1796-1807.
    44.
  44. Zaouali, Y., Boussaid, M. 2008.  Isozyme markers and volatiles in Tunisian Rosmarinus officinalis L. (Lamiaceae): a comparative analysis of population structure. Biochemical systematics and Ecology, 36(1): 11-21
    45.
  45. Zaouali, Y., Bouzaine, T. and Boussaid, M.  2010. Essential oils composition in two Rosmarinus officinalis L. varieties and incidence for antimicrobial and antioxidant activities. Food and Chemical Toxicology, 48(11): 3144-3152.
    46.
  46. Zhang, P., Tang, Y., Li, N., Zhu, Y., Duan, J. 2014. Bioactivity and chemical synthesis of caffeic acid phenethyl ester and its derivatives. Molecules, 19:16458-16476.
    47.
  47. Zheng, W., Wang, S.Y. 2001. Antioxidant activity and phenolic compounds in selected herbs. Journal of Agricultural and Food Chemistry, Beltsville, 49(11): 5165-5170.
    48.
  48. Zargari, A. 1995. Medical Plants. 5th Edition, Tehran University Press.
    49.

 

 

 

 

 

سند

Sanad is a platform for managing Azad University publications

الروابط

المراكز ذات الصلة

دعامة

الصفحات الرسمية

حقوق هذا الموقع الإلكتروني مملوكة لنظام SANAD Press Management. © 1442-1446

الصفحة الرئيسية| دخول| معلومات عنا| اتصل بنا|
[English] [فارسی] [en] [fa]