آرایجو, جی.پی., پیرس, پی., سرکواِیرا, جی.ل., باروس, م., مورنو, ت.. “ترکیب اسید چرب داخل عضلانی ماهیچه Longissimus  گوساله‌های  از شیر گرفته نشده نژاد Minhota در سن کشتار متفاوت.” Iranian Journal of Applied Animal Science, vol. 10, no. 1, 2020, pp. 17-24.