فهرس المقالات آکریلآمید حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - تأثیر عصاره اتانولی صمغ کندر و ریشه شیرینبیان در کاهش میزان اکسیداسیون و محتوای آکریلآمید همبرگر گوشت گوساله تحت شرایط سرخ کردن سطحی سحر یزدانمهر تکتم مستقیم https://doi.org/10.71516/qafj.2024.1127145
