فهرس المقالات آرد گندم حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - تاثیر پوشش دهی با آرد گندم و نمک بر جذب روغن و خواص حسی گوشت مرغ سرخ شده عباسعلی ساری سیده سحر میرمعینی امیر دارائی گرمه خانی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - افزایش زمان ماندگاریPenaeus semisulcatus با پوشش بسته‌بندی نانو نقره بر پایه دی اکسیدتیتانیوم حامد اهری زینب امان اله نژاد محمدعلی مغاره ای سعید پایداری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - اندازه گیری میزان آفلاتوکسینB1 درآرد های نانوایی شهر قم مژگان سقازاه فاطمه خانه بگی مجید ریاضی پور حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - غنی سازی آرد گندم با نسبتهای مختلف پودر بذر گیاه دارویی رازیانه به منظور افزایش ارزش تغذیه ای نان منیژه حیدری مهراب یادگاری زریر سعیدی هومان مولوی 10.30495/jfst.2019.543848 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - تاثیر استخراج آرد گندم و افزایش پودر آب پنیر و آرد چاودار بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر حاصل به روش سطح پاسخ سارا متینی فرامرز جلیلی امیر ابراهیمی سید محمد مشکانی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - بررسی قابلیت تولید نان بروتچن فاقد گلوتن با استفاده از آرد گندم سیاه و پودر هسته خرما سید محسن میر احمدی شریفی مانیا صالحی فر 10.30495/jfst.2020.674368
