فهرس المقالات اتولیتیک

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - بررسی ویژگی‌های تکنولوژیکی لاکتوباسیل‌های جداسازی شده از پنیرهای گوسفندی و گاوی سنتی سنگسر
  مریم حسنی سید علی مرتضوی مهدیه حسنی ندا احمدی کمازانی معصومه قطبی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - جداسازی و شناسایی گونه‌های انتروکوکوس جداشده از شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی (Camelus dromedarius) و بررسی خواص تکنولوژیکی آن
  نفیسه دعوتی فریده طباطبایی یزدی سعید زیبائی فخری شهیدی محمد رضا عدالتیان