فهرس المقالات اسانس زیره حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - ارزیابی جمعیت میکروبی و خواص کیفی گوشت گوساله تازه بسته‌بندی شده ، تحت اتمسفر اصلاح شده و اسانس‌های زرماری و زیره مریم اژدر نازنین زند 10.30495/jftn.2022.64281.11165 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - تاثیر فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس های زیره سبز و ترخون بر کیفیت پنیر سفید پر چرب سمیرا رفیعی مریم عزیزخانی پیمان آریایی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - اثر‌اتمسفر‌اصلاح شده و اسانس‌های زنجبیل و زیره بر‌جمعیت میکروبی و خواص‌ارگانولپتیکی‌کلوچه سنتی اهواز مدیا خسروی بختیاری نازنین زند 10.30495/jfst.2021.1933783.1729 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - ارائه مدل ریاضی پیشگو برای ارزیابی اثر زیره سبز و دمای نگه‌داری بر رشد باکتری باسیلوس سرئوس در محیط براث BHI زهره مشاک
