فهرس المقالات انبارمانی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - بررسی ویژگیهای کیفی، فیزیکوشیمیایی و ماندگاری قارچ تکمه‌ای (Agaricus bisporus) با کاربرد اسید سیتریک و کلرید کلسیم الهام دانائی محمد قندالی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - تاثیر تیمار ترانس گلوتامیناز بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و ارگانولپتیکی پنیر فراپالوده کم چرب تلفیق شده با پروتئینهای آب پنیر طی دوره انبارمانی عرفان دانش حسین جوینده مصطفی گودرزی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - مطالعه اثر پوشش‌های حاوی نانوسیلیکات بر انبارمانی انار رقم ملس ساوه عاطفه بکران اسماعیل سیفی فریال وارسته حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - تاثیر پیش سرد کردن بر پایداری میکروبی و برخی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی دو رقم توت فرنگی طی دوره انبارداری آریو امامی فر حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - کارایی محلول پاشی اسید سالیسیلیک بر بهبود خصوصیات میوه نارنگی پرل تانجلو در انبار خنک و معمولی سارا کیانی مجد سید مهدی میری سیامک کلانتری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - اثر اسید سالیسیلیک بر استحکام، ماندگاری و برخی ویژگیهای کیفی انگور عسکری (Vitis vinifera L.) در طول انبارداری علی تهرانی فر محمود شور رضا موسی زاده حسین عراقی یحیی سلاح ورزی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - تأثیر تیمار آنزیمی بر محتوای آنتوسیانین، رنگ و ویژگیهای فیزیکوشیمیایی آب انگور سیاه سردشت سید احمد شهیدی مهین مؤتمنی آزاده قربانی حسن‌سرایی آرش کوچکی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 8 - اثر تاریخ‌های برداشت بر ویژگیهای کمی و کیفی میوه کیوی رقم هایوارد (Actinidia deliciosa) cv. Hayward در استان گیلان ابراهیم فرزام ابراهیم عابدی قشلاقی حسین شهبازی علی اکبر ایمانی معرفت مصطفوی راد کاظم نجفی رضا رضایی
