فهرس المقالات Kefir

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - تاثیر شیره خرما و صمغ عربی بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی پرتقالی کفیر با استفاده از تکنیک تحلیل مولفه های اصلی (PCA)
  امیر طاهریان مهشید رهبری علیرضا صادقی ماهونک
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - اثر پلی دکستروز وگالاکتوفروکتوز بر زنده‌مانی باکتری‌های پروبیوتیک و ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و حسی نوشیدنی کفیر سین‌بیوتیک
  بابک فلاحت رضوان پوراحمد بیژن خورشیدپور
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - اثر روغن گردو و کفیران بر روی خواص بافتی و رئولوژیکی بستنی
  پریسا حبیبی محمد امان ضیایی فر فرامرز خدائیان چگنی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - Producing Diet Strained Kefir Using Aloe vera and Dill Powders
  R. Hadadi S. H. Hosseini Ghaboos N. Akbari
  10.30495/jfbt.2022.68533.10295
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  5 - فعالیت ضدباکتریایی شیر گاو تخمیرشده بوسیله دانه‌های کفیر علیه تعدادی از باکتریهای بیماری‌زا
  هادی کوهساری سیده ثریا سجادی عرازسلطان ساعدی فر مریم صادق شش پلی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  6 - ارزیابی ویژگی های میکروبی و فیتوشیمیایی نوشیدنی کفیر فراسودمند غنی شده با عصاره ریشه جینسینگ قرمز
  عرفان گل محمدیان مرجان نوری
  10.30495/jfm.2023.1979809.1809
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  7 - The Impact of Combined Exercise and Kefir Yogurt Consumption on Some Metabolic Syndrome Indicators in Overweight Adolescent Girls
  Negin  Vahedi Masoumeh  Hosseini Alireza   Izadi
  10.30486/EPP.2024.1107343