فهرس المقالات marinade

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - بهینه سازی استخراج عصاره برگ گیاه (Eruca sativa )خندل به روش مایکروویو و کاربرد آن در ماریناد فیله (Huso huso )بلوگا
  پریسا سلامی نرگس مورکی مسعود هنرور
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - شناسایی اسیدهای چرب و تعیین زمان ماندگاری ماریناد گرم تولیدی از ماهی قزل آلا به مدت 90 روز
  سودابه احمدپور چورکوچانی سهراب معینی
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - Formula Optimization of Marinade to Tenderize Beef Meat and its Effect on Physicochemical and Sensory Properties
  Mohammadreza Rostamani Homa Baghaei Marzieh Bolandi
  10.22034/jchr.2023.1913064.1208