Hysicochemical, Antioxidant and Antimicrobial Properties of a Type of Active Film Based on Chitosan and Barijeh (Ferula gummosa Boiss) Essential Oil
Subject Areas :
Seyyed Alireza Sajjadi
1
(گروه علوم و صنایع غذایی، واحد بم، دانشگاه آزاد اسلامی، بم، ایران)
Hamid Sarhadi
2
(گروه علوم و صنایع غذایی، واحد بم، دانشگاه آزاد اسلامی، بم، ایران)
Abdolvahed Safarzaei
3
(گروه علوم و صنایع غذایی، واحد بم، دانشگاه آزاد اسلامی، بم، ایران)
Keywords:
Abstract :
Griseb. ex Heuffel (Apiaceae) essential oils. Food Chemistry, 130(2): 310-315.
_||_