اثر سویه، سن و ارتباط بین کیفیت خارجی و داخلی تخم مرغ در دو سویه از طیور تخم‌گذار در مناطق جلگه‌ای گینه شمالی در نیجریه

Subject Areas : Camel

ام. کبیر ¹ , آر.اُ. سلیمان ² , آر.کا. ادریس ³ , اس.بی. آبدو ⁴ , اُ.ام. دائودو ⁵ , اس.ام. یاشیم ⁶ , ام.آر. حسن ⁷ , اچ.وای. آدامو ⁸ , ان.ام. اچه ⁹ , تی.اس. اُلوگبمی ¹⁰ , آی.آی. آددیبو ¹¹

1 - Department of Animal Science, Ahmadu Bello University, Zaria, Nigeria
2 - Department of Animal Science, Ahmadu Bello University, Zaria, Nigeria
3 - Department of Animal Science, Ahmadu Bello University, Zaria, Nigeria
4 - Department of Geography, Federal College of Education, Zaria, Nigeria
5 - Department of Geography, Federal College of Education, Zaria, Nigeria
6 - Department of Geography, Federal College of Education, Zaria, Nigeria
7 - Department of Geography, Federal College of Education, Zaria, Nigeria
8 - Department of Geography, Federal College of Education, Zaria, Nigeria
9 - Department of Geography, Federal College of Education, Zaria, Nigeria
10 - Department of Soil Science, Ahmadu Bello University, Zaria, Nigeria
11 - Department of Soil Science, Ahmadu Bello University, Zaria, Nigeria

Received: 2013-09-10 Accepted : 2013-11-30 Published : 2014-03-01

Keywords: نیجریه, همبستگی, صفات کیفیت تخم مرغ, طیور تخم‌گذار,

Abstract :

آزمایشی برای تعیین تفاوت­های موجود در وزن بدن (BW)، مصرف خوراک (FI) و برخی از صفات تولید تخم دو سویه از طیور تخم‌گذار (ایسا بران و نرا بلاک) و تعیین همبستگی بین صفات مورد بررسی صورت گرفت. مطالعه در سن 26 هفتگی مرغان تخم‌گذار آغاز شد و مجموع 200 مرغ (100 مرغ از هر سویه) مورد استفاده قرار گرفت. 60 تخم مرغ تازه (30 تخم از هر سویه) در هفته­های 26، 32 و 38 تخم‌گذاری جمع آوری شد. نتایج تجزیه واریانس اثر اصلی سویه، تفاوت­های معنی‌دار (05/0>P) در BW را نشان می­دهد که ایسا بران (IB) دارای وزن سنگین­تری (1978 گرم) نسبت به نرا بلاک (NB) بود (1887 گرم). در هر حال، سویه بر FI اثری نداشت. مقادیر صفات کیفیت خارجی تخم مرغ برای وزن تخم مرغ، وزن پوسته تخم مرغ و ضخامت پوسته تخم مرغ به ترتیب به صورت 06/58 گرم در مقابل 26/54 گرم، 4/5 گرم در مقابل 00/5 گرم و 44/0 میلی‌متر در مقابل 31/0 میلی‌متر بود که مقادیر مربوطه برای سویه IB بیشتر بود. در‌حالی‌که مقادیر صفات کیفیت داخلی تخم مرغ برای وزن سفیده، وزن زرده و ارتفاع زرده به ترتیب به صورت 46/36 گرم در مقابل 60/33 گرم، 60/15 گرم در مقابل 26/12 گرم و 86/1 سانتی‌متر در مقابل 62/1 سانتی‌متر بود که مقادیر مربوطه برای سویه IB بیشتر بود. صفات دیگر (طول تخم مرغ، عرض تخم مرغ، ارتفاع سفیده و واحد هاو) به وسیله سویه تحت تأثیر قرار نگرفتند. اثر اصلی سن نشان داد که بیشتر صفات داخلی و خارجی تخم مرغ با افزایش سن مرغ­های تخم‌گذار کاهش یافت. وزن زرده با افزایش سن مرغ­های تخم‌گذار افزایش یافت که این مطلب اشاره ضمنی به این موضوع دارد که تخم مرغ­های پرندگان جوان­تر دارای مقدار کلسترول کمتری هستند. تجزیه همبستگی برای بیشتر صفات مورد مطالعه مثبت بود. BW به طور مثبت و معنی­داری (05/0>P) با FI (73/0) و وزن تخم مرغ (54/0) همبسته بود. نتیجه گرفته می­شود که سن از نظر عددی بیشتر صفات کیفیت مورد مطالعه را کاهش داد، درحالیکه سویه اثر معنی­داری بر BW داشت و برخی از صفات کیفیت تخم مرغ در سویه ایسا بران دارای عملکرد بهتری نسبت به سویه نرا بلاک در مناطق جلگه­ای منطقه گینه شمالی در نیجریه هستند.

References:

Abutu J.A., Ugwu S.O.C. and Onyimonyi A.E. (2008). Comparison of the physical characteristics of egg laid by exotic and local hens at various ages. Pp. 635-639 in Proc. 42^nd Ann. Conf., Anim. Sci. Ass. Nigeria. Ebonyi State Univ., Abakaliki.
Adene D.F. and Oguntade A.E. (2006). The Structure and Importance of the Commercial and Village Based Poultry Industry in Nigeria. FAO, Agriculture Department, Animal Production and Health Divisionr.
Alex O. (2001). Factors affecting controlling egg size. Poultry Specialist, Department of Agriculture and Marketing. Nova Scotia, Webmaster.
Ayanwale B.A., Kudu Y.S., Shuaibu Y. and Tsado D.N. (2010). The performance of broilers fed three different protein levels. Pp. 405-408 in Proc. 35^th Ann. Conf., Nigerian Soc. Anim. Prod. Nigeria.
Boorman K.N., Volynchook J.G. and Belyavin C.G. (1989). Egg shell formation and quality. Pp. 35-45 in Recent Developments in Poultry Nutrition. J. Wiseman and P.C. Garnsworthy Eds., Butterworth’s Kent, England.
Butcher G.D. and Miles R.D. (2003). Concepts of egg shell quality. University of Florida. Available at: http://edis.ifas.ufl.edu/pdffiles/VM/VM01300pdf. Accessed Jun. 2013.
Bennett C.D. (1992). The influence of shell thickness in commercial broiler breeder flocks. J. Pure. Appl. Poult. 23, 61-65.
Clunies M., Parks D. and Leeson S. (1992). Calcium and phosphorus metabolism and eggshell thickness in laying hens producing thick or thin shells. Poult. Sci. 75, 656-663.
Coutts J.A. and Wilson G.C. (1990). Egg Quality Handbook. Queensland Department of Primary Industries.
David A.R. (1980). Egg shell quality effect of dietary manipulations of protein, amino acid, energy and calcium in young hens on egg weight, shell quality and egg production. Poult. Sci. 59, 2047-2054.
Duncan D.B. (1955). New multiple range test. Biometrics. 11, 1-42.
Jones D.R. (2006). Conserving and monitoring shell egg quality. Pp. 157-165 in Proc. 18^th Ann. Australia. Poult. Sci. Symp. Australia.
Kabir M. and Olufemi O. (2013). Prediction of body weight from linear body measurements at eight weeks of age in two broiler breeds in northern Nigeria. Pp. 85-90 in Proc. 4^th Nigerian Intern. Poult. Summit. Federal Univ., Agric. Abeokuta Nigeria.
Kabir M. and Muhammad S.M. (2011). Comparative study of fertility and hatchability in Shika-brown commercial and parent stock egg-type chickens in Zaria-Nigeria. Nigerian Poult. Sci. J. 8, 37-41.
Kabir M., Nwagu B.I. and Anthony A.V. (2010). Comparative study of growth and linear body measurements in Anak and Hubbard broiler breeds in the northern Guinea Savannah zone of Nigeria. J. Agric. Forest. Soc. Sci. 8(1), 188-194.
Kabir M., Oni O.O. and Akpa G.N. (2007). Osborne selection index and semen traits interrelationships in Rhode Island Red and White Breeder Cocks. Int. J. Poult. Sci. 6(12), 999-1002.
Kabir M., Oni O.O., Akpa G.N. and Adeyinka I.A. (2006). Heritability estimates and the interrelationships of body weight and shank length in two strains of Rhode Island chickens. Pakistan J. Biol. Sci. 9(15), 2892-2896.
Kekeocha C.C. (1984). Pfizer Poultry Production Handbook. Macmillan Publishers, London.
Koelkebeck K.W. (1999). What is egg quality and conserving it? UniversityaofaIllinois.aAvailableaat: http://www.traill.uiuc.edu/poultrynet/paperdisplay.cfm?contentid=522. Accessed Mar. 2013.
Kul S. and Seker I. (2004). Phenotypic correlations between some external and internal egg quality traits in the Japanese quail. Int. J. Poult. Sci. 3(6), 400-405.
McFerran J.B. and Adair B.M. (2003). Diseases of Poultry. Iowa State Press, Ames, Iowa.
Nwankwo S.U. and Omeje S.I. (2009). The effects of genotype, egg size and body weight of three strains of layer chickens on egg quality traits. Pp. 93-95 in Proc. 14^th Ann. Conf., Anim. Sci. Ass. Nigerian Lautech, Ogbomoso, Nigeria.
Ojedapo L.O., Adedeji T.A., Alayeni T.B., Ameen S.A., Amao S.R., Abanikannda O.T.F. and Fasasi K.M. (2008). Phenotypic correlation between internal and external egg quality traits of a commercial layer strain. Pp. 31-33 in Proc. 33^rd Ann. Conf., Nigerian Soc. Anim. Prod.Ogbomoso, Nigeria.
Olawumi S.O. and Ogunlade J.T. (2009). The effect of genotype and age of layer breeds on egg quality traits. Nigerian J. Anim. Prod. 36(2), 228-236.
Oluyemi J.A. and Roberts F.A. (2000). Poultry Production in Warm Climates. Macmillan Press. London.
Ozcelik M. (2002). The phenotypic correlation among some external and internal quality characteristics in Japanese quail eggs. Vet. J. Ankara Univ. 49, 67-72.
Ricklefs R.E. (1983). Egg characteristics of lines of Japanese quail selected for 4 weeks body mass. Poult. Sci. 63, 1330-1337.
SAS Institute. (2002). SAS^®/STAT Software, Release 9.2. SAS Institute, Inc., Cary, NC.
Sogunle O.M., Egbeyale L.T., Adeniran K.A. and Fanimo A.O. (2009). Comparison of internal and external qualities of eggs from strains of egg-type chickens. Pp. 30-32 in Proc. 14^th Ann. Conf., Anim. Sci. Ass. Nigeria.Lautech, Ogbomoso, Nigeria.
Solomon S.E. (1991). Egg and Eggshell Quality. Wolfe Publishing Ltd, London, England.
Stadelman W.J. (1977). Quality identification of egg. Pp. 3-8 inEgg Science Technology.J.W. Stadelman, D. Newkirk and L. Newby, Eds.,CRC Press.