سطوح بالای آفتابگردان خرد شده در جیره‌ها برای برههای پرواری سبب کاهش عملکرد و کیفیت لاشه می‌گردد
Subject Areas : Camelای.ر. اُلیویرا 1 , جی.ر. گندرا 2 , ف.پ. مُنکااُ 3 , آ.م.آ. گابریئل 4 , آ.ر.م. فرناندز 5 , ر.اچ.ت. گواس 6 , م.جی. مورایس 7 , ای.ب. مونیز 8 , ت.ل. پریرا 9
1 - Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Ciências Agrárias, Rodovia Dourados, Itahum, Km 12, Cidade Universitária, Caixa Postal 533, CEP:79.804-970, Dourados, Mato Grosso do Sul, Brasil
2 - Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Ciências Agrárias, Rodovia Dourados, Itahum, Km 12, Cidade Universitária, Caixa Postal 533, CEP:79.804-970, Dourados, Mato Grosso do Sul, Brasil
3 - Departamento de Zootecnia, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal, Brazil
4 - Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Ciências Agrárias, Rodovia Dourados, Itahum, Km 12, Cidade Universitária, Caixa Postal 533, CEP:79.804-970, Dourados, Mato Grosso do Sul, Brasil
5 - Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Ciências Agrárias, Rodovia Dourados, Itahum, Km 12, Cidade Universitária, Caixa Postal 533, CEP:79.804-970, Dourados, Mato Grosso do Sul, Brasil
6 - Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Ciências Agrárias, Rodovia Dourados, Itahum, Km 12, Cidade Universitária, Caixa Postal 533, CEP:79.804-970, Dourados, Mato Grosso do Sul, Brasil
7 - Universidade Federal do Mato Grosso do Sul, Campo Grande, Brazil
8 - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Marechal Cândido Rondon, Brazil
9 - Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Ciências Agrárias, Rodovia Dourados, Itahum, Km 12, Cidade Universitária, Caixa Postal 533, CEP:79.804-970, Dourados, Mato Grosso do Sul, Brasil
Keywords: عملکرد, بازده لاشه, محصولات مشترک, ماربلینگ, آفتابگردان خرد شده,
Abstract :
این مطالعه با هدف ارزیابی عملکرد و برخی از خصوصیات لاشه در برههای پرواری که آفتابگردان خرد شده (SC) در جیره به عنوان جایگزین نسبی کنجاله سویا دریافت میکنند، اجرا گردیده است. طرح آزمایشی از نوع بلوک کامل تصادفی با چهار سطح SC در جیره (0، 10، 20 و 30 درصد ماده خشک (DM)) بوده است. مقادیر کاهش خطی برای هر واحد درصد SC افزوده شده به جیره برای مصرف ماده خشک، پروتئین خام، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک به ترتیب 02/0، 003/0، 003/0 و 17/0 درصد بوده است. با افزایش یک درصد SC در جیره، در صفات وزن لاشه، لاشه گرم و لاشه سرد نیز به ترتیب 15/0، 11/0 و 12/0 درصد کاهش خطی معنیدار مشاهده گردید. استفاده از SC تأثیری بر تولید بیولوژیک و خصوصیات ماربلینگ، بافت و رنگ گوشت نداشت. از SC در سیستمهای وسیع پرورابندی میتوان به عنوان مکمل برای جایگزینی کنجاله سویا حداکثر تا 20 درصد استفاده نمود.
Abdalla A.L., Silva Filho J.C., Godoi A.R., Carmo C.A. and Eduardo J.L.P. (2008). Utilização de subprodutos da indústria de biodiesel na alimentação de ruminantes. Rev Bras. Zootec. 37, 260-258.
Abularach M.L., Rocha C.E. and Felício P.E. (1998). Características de qualidade do contra-filé (latissimus dorsi) de touros jovens da raça Nelore. Cienc. Tecnol. Alim. 18, 205-210.
Ahmed M.M.M. and Abdalla H.A. (2005). Use of different nitrogen sources in the fattening of yearling sheep. Small Rumin. Res. 56, 39-45.
AOAC. (1990). Official Methods of Analysis. Vol. I. 15th Ed. Association of Official Analytical Chemists, Arlington, VA, USA.
Archer J.A., Arthur P.F. and Herd R.M. (1997). Optimum post weaning test for measurement of growth rate, feed intake, and feed efficiency in British breed cattle. J. Anim. Sci. 75, 2024-2032.
Azevedo R.A., Rufino L.M.A., Santos A.C.R., Silva L.P., Bonfá H.C., Duarte E.R. and Geraseev L.C. (2012). Desempenho de cordeiros alimentados com inclusão de torta de macaúba na dieta. Pesq. Agropec. Bras. 47, 1663-1668.
Bosa R., Faturi C., Vasconcelos H.G.R., Cardoso A.M., Ramos A.F.O.R. and Azevedo J.C. (2012). Consumo e digestibilidade aparente de dietas com diferentes níveis de inclusão de torta de coco para alimentação de ovinos. Acta Sci. Anim. Sci. 34, 57-62.
Carrera R.A.B., Veloso C.M., Knupp L.S., Souza Júnior A.H., Detmann E. and Lana R.P. (2012). Protein coproducts and by-products of the biodiesel industry for ruminants feeding. Rev. Bras. Zootec. 41, 1202-1211.
Cartaxo F.Q., Sousa W.H., Cezar M.F., Costa R.G., Cunha M.G.G. and Gonzaga Neto S. (2011). Características de carcaça determinadas por ultrassonografia em tempo real e pós-abate de cordeiros terminados em confinamento com diferentes níveis de energia na dieta. Rev. Bras. Zootec. 40, 160-167.
Carvalho F.F.R., Medeiros G.R. and Alves K.S. (2003). Nutrição e alimentação de ovinos em confinamento Pp. 176-213 in R.A. Ferreira, C.M. Veloso and C.L. Rech, Eds. Nutrição Animal: Tópicos Avançados Itapetinga: Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, Brazil.
Fernandes A.R.M., Orrico Junior M.A.P., Orrico A.C.A., Vargas Junior F.M. and Oliveira A.B.M. (2011). Desempenho e características qualitativas da carcaça e da carne de cordeiros terminados em confinamento alimentados com dietas contendo soja grão ou gordura protegida. Rev. Bras. Zootec. 40, 1822-1829.
Habib G., Khan N.A., AlI M. and Bezabih M. (2013). In situ ruminal crude protein degradability of by-products from cereals, oilseeds and animal origin. Livest. Sci. 153, 81-87.
Hammond J. (1966). Principios de la Explotación Animal. Acribia Zaragoza, Spain.
Houben J.H., Van Dijk A. and Eikelenboom G. (2000). Effect of dietary vitamin E supplementation, fat level and package in gon color stability and lipid oxidation in minced meat. Meat Sci. 55, 331-336.
Hübner C.R., Pires C.C., Galvani D.B., Carvalho S., Jochims F., Wommer T.P. and Gasperin B.G. (2008). Comportamento ingestivo de ovelhas em lactação alimentadas com dietas contendo diferentes níveis de fibra em detergente neutro. Ciênc. Rural. 38, 1078-1084.
Knott S.A., Leury B.J., Cummins L.J., Brien F.D. and Dunshea F.R. (2003). Relationship between body composition, net feed intake and gross feed conversion efficiency in composite sire line sheep. European Feder. Anim. Sci. 109, 525-528.
Lanna D.P. and Almeida R. (2012). Consumo alimentar residual: Um novo parâmetro para avaliar a eficiência de bovinos de corte 2004 Disponível em:
http://wwwbeefpointcombr/radaresAtecnicos/nutricao/consumo-alimentar-residual-um-novo-parametro-para-avaliar-a eficiencia-alimentar-de-bovinos-de-corte-21568.
Lawrie R.A. (2004). Ciência da Carne. Artmed, Porto Alegre, Brazil.
Louvandini H., Nunes G.A., Garcia J.A.S., Mcmanus C., Costa D.M. and Araújo S.C. (2007). Desempenho, características de carcaça e constituintes corporais de ovinos Santa Inês alimentados com farelo de girassol em substituição ao farelo de soja na dieta. Rev. Bras. Zootec. 36, 603-609.
Mertens D.R. (1983). Using neutral detergent fibre to formulate dairy ration and estimative the net energy content of feeds Pp. 60-68 in Proc. Cornell Nutr. Conf. Ithaca, New York.
Mizubuti I.Y., Ribeiro E.L.A., Pereira E.S., Pinto A.P., Franco A.L., Syperreck M.A., Dórea J.R.R., Cunha G.E., Capelari M.G.M. and Muniz E.B. (2011). Cinética de fermentação ruminal in vitro de alguns co-produtos gerados na cadeia produtiva do biodiesel pela técnica de produção de gás. Semina: Cienc. Agrar. 32, 2021-2028.
NRC. (2007). Nutrient Requirements of Small Ruminants: Sheep, Goats, Cervids, and New World Camelids. National Academies Press, Washington, DC., USA.
Oliveira E.A., Sampaio A.A.M., Fernandes A.R.M., Henrique W., Andrade A.T., Rosa B.L. and Pivaro T.M. (2010). Métodos de mensuração da área de olho de lombo e suas relações entre componentes da carcaça de touros jovens confinados. Rev. Agrar. 3, 216-223.
Osório J.C.S. and Osório M.T.M. (2005). Produção de carne ovina: Técnicas de Avaliação “In Vivo” e na Carcaça. Universitária Prec, Pelotas, Brazil.
Pérez J.R.O. (1995). Alguns aspectos relacionados com a qualidade da carcaça e da carne ovina. Pp. 125-139 in Proc. Simp. Paul. Ovinocult. Campinas, Brazil.
Petit H.V., Rioux R., D’oliveira O.S. and Prado I.N. (1997). Performance of growing lambs fed silage with raw or extruded soybean or canola seeds. Canadian J. Anim. Sci. 77, 455-463.
Ramalho V.C. and Jorge N. (2006). Antioxidants used in oils, fats and fatty foods. Quimica Nova. 29, 755-760.
Ribeiro E.L.A., Mizubuti I.Y., Silva L.D.F., Paiva F.H.P., Sousa C.L. and Castro F.A.B.C. (2011). Desempenho, comportamento ingestivo e características de carcaça de cordeiros confinados submetidos a diferentes frequências de alimentação. Rev. Bras. Zootec. 40, 892-898.
Rodrigues S., Cadavez V. and Teixeira A. (2006). Breed and maturity effects on Churra Galega Bragancana and Suffolk lamb carcass characteristics: Killing-out proportion and composition. Meat Sci. 72, 288-293.
Sainz R.D., Cruz G.D. and Monteiro R.B. (2006). Carcass composition and visceral organs are similar at harvest in low- and high-residual feed intake groups of Angus-Hereford steers. J. Anim. Sci. 70, 371-381.
Santos V.C., Ezequiel J.M.B., Morgado E.S. and Sousa Junior S.C. (2013). Carcass and meat traits of lambs fed by-products from the processingof oil seeds. Acta Sci. Anim. Sci. 35, 387-394.
Sañudo C. (2008). Calidad de la canal y de la carne ovina y caprina y losgustos de los consumidores. Rev. Bras. Zootec. 37, 143-160.
Sañudo C. and Sierra I. (1986). Calidad dela canal em la especie ovina. Ovinos. 11(1), 127-157.
SAS Institute. (2000). SAS®/STAT Software, Release 8.2. SAS Institute, Inc., Cary, NC. USA.
Sousa V.S., Louvandini H., Scropfner E.S., Mcmanus C.C., Abdalla A.L. and Garcia J.A.S. (2008). Desempenho, características de carcaça e componentes corporais de ovinos deslanados alimentados com silagem de girassol e silagem de milho. Cienc. Anim. Bras. 9, 284-291.
Urbano S.A., Ferreira M.A., Dutra Junior W.M., Andrade R.P.X., Siqueira M.C.B. and Félix S.C.R. (2013). Carcass characteristics of sheep fed with castor bean hulls in replacement of Tifton 85 hay. Ciênc. Agrotecnol. 36, 85-93.
Van Soest P.J. (1994). Nutritional Ecology of the Ruminant. Cornell University Press, Ithaca, New York.
Van Soest P.J., Robertson J.B. and Lewis B.A. (1991). Symposium: Carbohydrate methodology, metabolism, and nutritional implications in dairy cattle. Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and nonstarch polysaccharides in relation to animal nutrition. J. Dairy Sci. 74, 3583-3597.
Zagorakis K., Liamadis D., Milis C., Dotas V. and Dotas D. (2015). Nutrient digestibility and in situ degradability of alternatives to soybean meal protein sources for sheep. Small Rumin. Res. 124, 38-44.
