Risk analysis in sustainable supply chain using Delphi method and fuzzy multi-criteria decision making; (Reviewed by Taravat Dairy Products Company)

Subject Areas :

Elahe Khorasani ¹ , Mansoor Momeni ²

1 - Master of Industrial Management, Irshad Damavand University, Tehran, Iran
2 - Professor, Faculty of Management. Department of Industrial Management, Tehran, Iran.

Received: 2023-07-01 Accepted : 2023-08-28 Published : 2024-07-27

Keywords: Sustainable supply chain, multi-criteria decision making, risk, Delphi method, AHP,

Abstract :

In some areas, risk management has been adequately developed, but in the field of supply chain, it has been less developed and addressed. Based on the conclusion of previous studies, it can be noted that the economic, environmental and social risks are integral to the sustainable supply chain. The main objective of this research is to identify and rank key factors of sustainable supply chain in the company of freshness dairy products. To identify the risks of the sustainable supply chain based on the research background and views of the managers and experts of the refined dairy products company, the risks were identified in the Delphi questionnaire. The relationship between risk factors and supply chain Sustainability of the Pair Comparison Matrix and the AHP multi-criteria decision-making technique to prioritize the key drivers of sustainable supply chain and risk were utilized through Expert Choice software. The results of prioritizing sustainable supply chain factors based on the risk management approach showed that supplier risk was recognized as the most important risk in the sustainable supply chain of the dairy company. The prioritization of the related risks is as follows: supplier risk, supply risk, operational risk, demand risk and financial risk. Overall operating risk in the supply chain is significant at 0.123 per cent in terms of the risk of supply chain dairy products. Which accounted for 12.3% of the total.

References:

[1] کاباران زاد،محمدرضا. حقیقت منفرد، جلال و رواسی زاده، الهام.(1390). بررسي عوامل مؤثر بر ریسک‌های نظام مديريت زنجيره تأمین الكترونيكي با استفاده از تكنيك تركيبي دلفي و فرآيند تحليل سلسله مراتبي تحت محيط فازي.پایان نامه کارشناسی ارشد مدیریت صنعتی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکزی. #
[2] Rubenstrunk, A., Hanf, R., Hum, D. W., Fruchart, J. C., & Staels, B. (2007). Safety issues and prospects for future generations of PPAR modulators. Biochimica et Biophysica Acta (BBA)-Molecular and Cell Biology of Lipids, 1771(8), 1065-1081. ‏#
[3] Thun. Jorn-Henrik, Hoenig. Daniel, (2012). An empirical analysis of supply chain risk management in the German automotive industry, Production Economics, #
[4] Mangla, S. K., Kumar, P., & Barua, M. K. (2015). Risk analysis in green supply chain using fuzzy AHP approach: a case study. Resources, Conservation and Recycling, 104, 375-390. ‏#
[5] شاه بندر زاده، حمید.جمالی،غلامرضا و هاشمی، مهدی.(1390).کاربرد فرآیند تحلیل شبکه‌ای فازی با رویکرد مدل سازی غیرخطی در شناسایی و رتبه‌بندی شاخص های مؤثر بر ارزیابی عملکرد زنجیره تأمین پایدار شرکت های صنعتی کشور.نهمین کنفرانس بین المللی مدیریت.تهران. #
[6] شریف‌آبادی،علی. میرغفوری، حبیب اله و فرخ، معصومه.(1393). شناسایی و رتبه بندی عوامل مؤثر بر مدیریت زنجیره‌ی تأمین پایدار با رویکرد ترکیبی. (مورد مطالعه : شرکت های قطعه ساز خودرو ).پایان نامه کارشناسی ارشد رشته مدیریت صنعتی دانشگاه یزد. #
[7] صمدی،مهدی.(1394). شناسایی و اولویت‌بندی عوامل ریسک در مدیریت زنجیره تأمین پایدار با روش فرآیند تحلیل سلسله مراتبی. کنفرانس مدیریت زنجیره تأمین و لجستیک#
[8] Bal, M., & Pawlicka, K. (2021). Supply chain finance and challenges of modern supply chains. LogForum, 17(1).‏ #
[9] حسینی، سیدمحمود. شیخی، نرگس.(1391).تبیین نقش راهبردی عملیات مدیریت زنجیره تامین در بهبود عملکرد شرکت:مطالعه صنعت مواد غذایی ایران. نشریه مطالعات مدیریت راهبردی تایستان 1391 شماره 10. #
[10] Yan, N., & Sun, B. (2013). Coordinating loan strategies for supply chain financing with limited credit. OR spectrum, 35(4), 1039-1058.‏ #
[11] Yan, N., & Sun, B. (2015). Comparative analysis of supply chain financing strategies between different financing modes. Journal of Industrial & Management Optimization, 11(4), 1073.‏ #
[12] فردوسی، مهدی. فطرس، محمدحسن.(1396). اثرات ریسک اعتباری و ریسک نقدینگی بر عملکرد بانک ها.مجله مدلسازی ریسک و مهندسی مالی. دانشگاه خاتم. دوره2. شماره1.ص 22-41. #
[13] Chang, L., Lu, H. J., Lansford, J. E., Bornstein, M. H., Steinberg, L., Chen, B. B., ... & Yotanyamaneewong, S. (2019). External environment and internal state in relation to life-history behavioural profiles of adolescents in nine countries. Proceedings of the Royal Society B, 286(1917), 20192097.‏ #
[14] Dang, Z., Liu, S., Li, T., & Gao, L. (2021). Analysis of stadium operation risk warning model based on deep confidence neural network Algorithm. Computational Intelligence and Neuroscience, 2021.‏ #
[15]Yang, Q., Wang, Y., & Ren, Y. (2019). Research on financial risk management model of internet supply chain based on data science. Cognitive Systems Research, 56, 50-55.‏ #
[16] Gugulothu, S. K. (2020). A novel assessment study on a dynamic analysis of hydrodynamic journal bearing performance: A Taguchi-fuzzy based approach optimization. Transportation Engineering, 2, 100033. #‏
[17] Moretto, A., & Caniato, F. (2021). Can Supply Chain Finance help mitigate the financial disruption brought by Covid-19?. Journal of Purchasing and Supply Management, 100713.‏ #
[18] Sutrisno, A., & Kumar, V. (2023). Supply chain sustainability risk assessment model using integration of the preference selection index (PSI) and the Shannon entropy. International journal of quality & reliability management, 40(3), 674-708.‏ #
[19] طالبی، داوود.آیرون، فاطمه.(1394). شناسايي ريسک های زنجیره تأمین و انتخاب تأمین‌کننده با استفاده از فرآيند تحلیل شبکه‌ای )مورد مطالعه: صنعت خودروسازی).نشریه چشم انداز مدیریت صنعتی. شماره17. #
[20] شاهبندرزاده، حمید. کبگانی، محمدحسین.(1396). تحلیل کمی ریسک های موجود در مدیریت زنجیره تامین سبز با استفاده از مدل سازی ریاضی. فصلنامه پژوهشنامه بازرگانی. شماره 82. #
[21] همتی، داود و طالبانی، نسترن،1400،شناسایی شاخص های مدل مدیریت ریسک مالی زنجیره تامین اینترنتی،نهمین کنفرانس بین المللی مدیریت امور مالی، تجارت، بانک، اقتصاد و حسابداری#
[22] غلامحسین نژاد، میثم و ده موبد، بابک و دهقانی سلطانی، مهدی.(1401).شناسایی و اولویت بندی ریسک های زنجیره تامین(مطالعه موردی رطب در مشهد)،https://civilica.com/doc/1669670 #
[23] شهرکی، علیرضا و نیکزادی پناه، ابوالفضل.(1402).شناسایی ورتبه بندی ریسک های زنجیره تامین در شرکت شهرک های صنعتی زاهدان،اولین کنفرانس بین المللی توانمندی مدیریت، مهندسی صنایع، حسابداری و اقتصاد،بابل،https://civilica.com/doc/1691362#