List of Articles بیسکویت

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - Effects of Date Stone Powder on Characteristics of Biscuit Dough and Hard Biscuit
  مهسا Majzobi حسن Mansoury S. R Falsafi عسگر Farahnaki
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Investigation on Possibility of Using Hydrated Emulsifier in Soft Biscuits
  F. Baei B. Ghiassi Tarzi
  10.30495/jftn.2021.19179
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - تاثیر افزودن پوسته گندم به عنوان فیبر رژیمی در ترکیب بیسکویت بر پایه آرد برنج و ارزیابی کیفیت آن
  مهسا فتح الهی آقایی مهدی قره خانی
  10.30495/jfst.2019.544968
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - Study of Physicochemical, Rheological and Sensory Characteristics of Rice and Corn flour-based Gluten Free Biscuit Containing Resistant Starch
  Rahil Rezaei Masoumeh Moghimi , Seyyed Soheil Amiri Aghdaei
  10.30495/jfst.2022.1929299.1717