List of Articles صمغ دانه ریحان

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - The Effect of Thermal Treatments on the Rheological and Textural Properties of Basil Seed Gum
  عاکفه Zameni مهدی Kashani nejad فخرالدین Salehi
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - تاثیر استفاده از صمغ دانه ریحان و زانتان بر خواص فیزیکوشیمیایی و بافتی پنیر سفید کم چرب ایرانی
  لیلا ناطقی
  10.30495/jfst.2020.665332
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - بررسی ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و حسی کیک اسفنجی حاوی پودر کدوحلوایی و صمغ دانه ریحان
  اوشا پورمحمدی سید حسین حسینی قابوس
  10.30495/jfst.2021.680649
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - تأثیر افزودن صمغ دانه‌های ریحان و شاهی بر روی میزان چربی و pH کیک بدون گلوتن حاوی آرد برنج
  گلناز ملا احمد زاده دستجردی سید علی مرتضوی اکرم شریفی