List of Articles فورفورال

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - Determination of 5-Hydroxymethylfurfural in Frequently Consumed Dried Fruits in Iran
  محمد Alizade نوشین Rahimzade ثریا Kheirouri
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Thermal processing optimization of honey using physicochemical properties and hydroxymethylfurfural content
  S. Seyyedi Mansoor L. Roufegari-Nejad
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - Comparison of Convection and Vaccum Drying on Quality of Formulated Cornelian Cherry Leather (Pestil)
  Masomueh Hosseiny Khesal Narmela Asefi
  10.30495/jfst.2021.684162
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  4 - بررسی رابطه میان شاخص قهوه ای شدن و میزان تشکیل هیدروکسی متیل فورفورال در انجیر نیمه مرطوب
  سارا انصاری ابراهیم حسینی ندا مفتون آزاد عسگر فرحناکی غلامحسن اسدی
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  5 - Bio-ethanol production by an autochthonous Saccharomyces cerevisiae immobilized in alginate-chitosan complex carrier under furfural tension
  Mahroo Ahooy Simin Azadeh Tofighi Mohammad Hosein-Arash Asadirad