List of Articles پروتئین آبکافت

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - Antihypertensive and antioxidant properties of five different protein hydrolysates produced from Indian white Shrimp (Penaeus indicus) by-products
  علی طاهری سمیرا جلالی نژاد سیدامیرعلی انوار
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Effect of Dِifferent Hydrolyzed Protein Levels on Protease Enzymes in Rainbow Trouts (Oncorhynchus mykiss) Alevin
  علی طاهری عبدالمحمد عابدیان کناری رویین حلاج مهران حبیبی رضایی علی معتمدزادگان امین اوجی فرد
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - بررسی خواص عملکردی پروتئین آبکافتی گاوماهی دریای خزر (Neogobius Caspius) توسط آنزیم فلاورزایم و تاثیر آن بر کیفیت ماست کم‌چرب
  راحله رضایی سکینه یگانه زینب رفتنی امیری رضا صفری
  10.30495/jfst.2020.674131