Evaluation of Body Surface Temperature in Broiler Chickens during the Rearing Period Based on Age, Air Temperature and Feather Condition

محورهای موضوعی : Camel

م. مقبلی دامنه ¹ (Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Jiroft, Jiroft, Iran)
ا. برازنده ² (Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Jiroft, Jiroft, Iran)
م. ستایی مختاری ³ (Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Jiroft, Jiroft, Iran)
اُ اسماعیلی‌پور ⁴ (Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Jiroft, Jiroft, Iran)
ی. بدخشان ⁵ (Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Jiroft, Jiroft, Iran)

تاریخ دریافت : 1396/08/12 تاریخ پذیرش : 1396/10/10 تاریخ انتشار : 1397/06/10

کلید واژه: broiler chicken, Linear regression, surface temperature, infrared thermography,

چکیده مقاله :

Thermal comfort zone is a crucial importance in broiler chickens to preserve body temperature homeostasis. Since surface temperature contributes to thermal comfort, body surface temperature can be used to evaluate thermal equilibrium in animals. The heat flow at the boundary layer between broilers’ bodies and the environment differs between feathered and unfeathered areas. The aim of the present investigation was to adopt linear regression models incorporating environmental temperature and age of birds to predict the surface temperatures of the feathered and unfeathered areas. Temperatures of eight different parts on the body surface were measured using an infrared thermometer during the growth period (1-6 weeks). High correlation between the temperature of feathered regions and air temperature showed that these areas respond faster to changes in the rearing environmental temperature. Six equations were developed for predicting mean surface temperature and also differences between the body surface and air temperature as a function of air temperature, age and feathered or unfeathered body parts. As the air temperature increases, mean surface temperature and difference between body surface values raised and declined, respectively (P<0.05). Similar to the body surface temperature, the effect of age on difference between body surface and air temperature was different for feathered and unfeathered regions. According to the results, it is proposed that the deferent between the feathered and unfeathered areas should be incorporated in the models which used to predict broiler chicken body surface temperature.

چکیده انگلیسی:

ناحیه آسایش حرارتی دارای اهمیت حیاتی برای حفظ همئوستازی دمای بدن جوجه­های گوشتی می­باشد. از آنجاییکه دمای سطح بدن در آسایش حرارتی مؤثر می­باشد، می­توان برای ارزیابی تعادل گرمایی در حیوانات از آن استفاده نمود. بخشی از بدن جوجه­های گوشتی به وسیله پرها پوشیده شده است از اینرو، جریان حرارتی در لایه مرزی بین بدن جوجه‌های گوشتی و محیط در نواحی پردار و بدون پر متفاوت است. هدف از پژوهش حاضر بکارگیری مدل­های رگرسیونی خطی با استفاده از دمای محیط و سن برای پیش­بینی دمای سطح بدن در نقاط پردار و بدون پر بود. بدین منظور دمای سطحی 8 نقطه مختلف از بدن جوجه­ها با استفاده از یک دماسنج مادون قرمز در طول دوره 6 هفتگی پرورش اندازه­گیری شد. همبستگی بالای بین دمای نواحی پردار و محیط نشان داد که این نقاط سریعتر به تغییرات دمای محیط پرورش پاسخ می­دهند. برای پیش­بینی میانگین دمای سطح بدن و همچنین تفاوت دمای سطح بدن و محیط به صورت تابعی از دمای هوا، سن و نواحی پردار و بدون پر 6 معادله برازش داده شد. با افزایش دمای محیط میانگین دمای سطح بدن و تفاوت دمای سطح بدن و محیط به ترتیب افزایش و کاهش یافت (05/0>P). اثر سن بر تفاوت دمای سطح بدن و محیط مانند اثر آن بر دمای سطح بدن برای نقاط پردار و بدون پر متفاوت بود. بر اساس نتایج این مطالعه، پیشنهاد می­شود که تفاوت بین نقاط پردار و بدون پر در مدل‌هایی که برای پیش­بینی دمای سطح بدن جوجه­های گوشتی مورد استفاده قرار می­گیرند در نظر گرفته شود.

منابع و مأخذ:

Bouzida N., Bendada A. and Maldague X.P. (2009). Visualization of body thermoregulation by infrared imaging. J. Thermal. Bio. 34, 120-126.

Cangar O., Aerts J.M., Buyse J. and Berckmans D. (2008). Quantification of the spatial distribution of surface temperatures of broilers. Poult. Sci. 87, 2493-2499.

Horowitz M. (1998). Do cellular heat acclimation response modulate central thermoregulatory activity? News Physiol. Sci. 13, 218-225.

Kleiber M. (1961). The Fire of Life, an Introduction to Animal Energetics. John Wiley and Sons Inc., New York, USA.

Leeson S. and Walsh T. (2004). Feathering in commercial poultry I. Feather growth and composition. World's Poult. Sci. J. 60, 42-48.

Malheiros R.D., Moraes V.M.B., Bruno L.D.G., Malheiros E.B., Furlan R.L. and Macari M. (2000). Environmental temperature and cloacal and surface temperatures of broiler chicks in first week post-hatch. J. Appl. Poult. Res. 9, 111-117.

McManus C., Tanure C.B., Peripolli V., Seixas L., Fischer V., Gabbi A.M., Menegassi S.R.O., Stumpf M.T., Kolling G.J., Dias E. and Costa J.B.G. (2016). Infrared thermography in animal production: an overview. Comput. Electron. Agric. 123, 10-16.

Montanholi Y.R., Odongo N.E., Swanson K.C., Schenkel F.S., Mcbride B.W. and Miller S.P. (2008). Application of infrared thermography as an indicator of heat and methane production and its use in the study of skin temperature in response to physiological events in dairy cattle (Bos taurus). J. Thermal. Biol. 33, 468-475.

Naas I.A., Romanini C.E.B., Neves D.P., Nascimento G.R. and Vercellino R.A. (2010). Broiler surface temperature of 42 day old chickens. Sci. Agric. 67, 497-502.

Nascimento S.T., Da Silva I.J.O., Maia A.S.C., De Castro A.C. and Vieira F.M.C. (2013). Mean surface temperature prediction models for broiler chickens-a study of sensible heat flow. Int. J. Biometeorol. 57, 1-6.

Paim T.P., Borges B.O. and Lima P.M.T. (2013). Thermographic evaluation of climatic conditions on lambs from different genetic groups. Int. J. Biometeorol. 57, 59-66.

Richards S.A. (1971a). The significance of changes in the temperature of the skin and body core of the chicken in the regulation of heat loss. ‎J. Physiol. 216, 1-10.

Richards S.A. (1971b). The role of hypothalamic temperature in the control of panting in the chicken exposed to heat. J. Physiol. 211, 341-348.

Shinder D., Rusal M., Tanny J., Druyan S. and Yahav S. (2007). Thermoregulatory responses of chicks (Gallus domesticus) to low ambient temperatures at an early age. Poult. Sci. 86, 2200-2209.

SPSS Inc. (2011). Statistical Package for Social Sciences Study. SPSS for Windows, Version 20. Chicago SPSS Inc.

Tessier M., Du Tremblay D., Klopfenstein C., Beauchamp G. and Boulianne M. (2003). Abdominal skin temperature variation in healthy broiler chickens as determined by thermography. Poult. Sci. 82, 846-849.

Yahav S., Shinder D., Ruzal M., Giloh M. and Piestum Y. (2009). Controlling body temperature the opportunities for highly productive domestic fowl. Pp. 65-98 in Body Temperature Regulation. A.B. Cisneros and B.L. Gions, Eds. Nova Science Publisher,New York.

Zhou W.T. and Yamamoto S. (1997). Effects of environmental temperature and heat production due to food intake on abdominal temperature, shank skin temperature and respiration rate of broilers. Br. Poult. Sci. 38, 107-114.