فهرست مقالات Barley Bread دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - اثر تخمیر خمیر ترش حاوی لاکتوباسیلوس پلانتاروم و لاکتوباسیلوس روتری بر خواص حسی، فیزیکوشیمیایی و بیاتی نان جو فاطمه دهقان خلیلی زهرا ارجائی
