فهرست مقالات Edible mushroom

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - تاثیر نوع پیش‌تیمار و آنزیم بر قابلیت آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیزشده قارچ‌خوراکی (Agaricus bisporus)
  آیسان ایزانلو علیرضا صادقی ماهونک
  10.30495/jftn.2023.69244.11218
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - Physicochemical Properties and Shelf Life of Button Mushroom under Essential Oils with Chitosan Coating Treatment
  MARZIEH NAJAFIAN-JAZI Mehrdad Jafarpour MEHRNOOSH KAHVAEI BAKTASH RAEISI-DEHKORDI NILOUFAR ALAMARVDASHT
  10.30486/roce.2022.698433