فهرست مقالات Emulsifier

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - اثر واکنش میلارد بر خواص آنتی‌اکسیدانی و امولسیون کنندگی محصول هیدرولیز پروتئین عدس(Lens culinaris)
  صفا فرجی مهتا میرزایی سعید میردامادی
  10.30495/jftn.2022.67292.11205
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - بررسی امکان استفاده از امولسیفایر هیدراته در بیسکویت
  فاطمه بائی بابک غیاثی طرزی
  10.30495/jftn.2021.19179
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - Physical and Rheological Properties of Oil in Water Heat Stable Emulsions Made from Different Stabilizers
  A. Ahmadi-Dastgerdi A. Nasirpour E. Rahimi
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - The Effects of Emulsifiers Application on Characteristics of Mayonnaise
  Sh. Dadkhah P. Damanafshan A. Taheri Yeganeh P. Homati
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - جذب و پراکنده کردن لکۀ نفتی توسط پرلیت اصلاح شده با امولسیفایر
  افشار علی حسینی وحید تقی خانی داریوش باستانی علی اکبر سیف کردی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - Synergistic effect of disordered mesoporous silica and nonionic surfactant on demulsification efficiency of water-in-crude oil emulsions
  Forough Mohammadi Haleh Sanaeishoar Elham Tahanpesar
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - تولید کره کم کالری
  ماندانا زورمند رضوان پوراحمد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - تأثیر مکمل نمک‌های صفراوی جیره بر عملکرد رشد، قابلیت هضم مواد مغذی و مورفولوژی روده جوجه‌های گوشتی
  محمد علی میرحسینی محسن دانشیار پرویز فرهومند سید علی میرقلنج
  10.30495/jvcp.2024.1993235.1425
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - Experimental Investigation of Fe3O4-Chitosan Nanocomposite as a Nano-Demulsifier for Water in Crude Oil Separation
  Zahra Hasanshahi Payam Parvasi Mohamad Mahdi Zerafat Samad Sabbaghi
  10.22034/jna.2020.1903517.1218
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - Experimental Investigation of Fe3O4-Chitosan Nanocomposite as a Nano-Demulsifier for Water in Crude Oil Separation
  Z. Hasanshahi P. Parvasi M. M. Zerafat Samad Sabbaghi
  10.22034/jna.2021.681548
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  11 - استخراج بیوسورفکتانت از لاکتو باسیل های جداشده از ماست سنتی سوادکوه وکاربرد آن در یک مدل غذایی به عنوان امولسیفایر
  رقیه رضایی مالیدره محمد احمدی سید احمد شهیدی یاساقی
  10.71810/jfst.2024.1004704
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  12 - یوسورفکتانت‌های باکتریایی: مروری بر جنبه‌های بیولوژیکی، تکنولوژی و کاربردی فسفاتیدیل کولین
  مهسا نکته سنج اول منیرالسادات شاکری
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  13 - Effect of Diacetyl Tartaric Esters of Monoglycerides and Sodium Stearoyl Lactylate Emulsifiers on Dough and Bulk Bread Properties
  sepideh bahrami Hossein Yavari
  https://doi.org/10.82262/NUTFOOD.2025.1214659