فهرست مقالات Organoleptic properties

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - بررسی تأثیر جایگزین‌های چربی صمغ زدو و بادام بر رفتار جریانی و ویژگی‌های حسی دسر لبنی وانیلی کم چرب
  حسین جوینده حدیث رستم آبادی مصطفی گودرزی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - Evaluation of Probiotic Yoghurt Produced by Lactobacillus paracasei ssp. tolerans
  H. Korbekandi D. Abedi M. Maracy M. Jalali N. Azarman S. Iravani
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - تعیین وضعیت بهداشتی، فراسنجه های شیمیایی و خصوصیات ارگانولپتیکی برخی فرآورده های لبنی عشایر استان چهارمحال و بختیاری
  محسن باقری احمدرضا شویک لو