فهرس المقالات علی گنجلو المقاله 1 - امکان سنجی استفاده از پیش تیمار مایکروویو جهت افزایش کارایی استخراج روغن از بذرکدو تخم کاغذی (Cucurbita pepo subsp. Pepo var. Styriaca) 20.1001.1.24234966.1400.13.1.8.2 10.30495/jfst.2021.675798 ماندانا بی مکر فرشته نوروزی علی گنجلو نوآوری در علوم و فناوری غذایی , العدد 1 , السنة 13 , بهار 1400 المقاله 2 - تاثیر مخلوط مالتودکسترین-سوکرالوز بر خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و حسی دونات با کالری کاهش یافته 20.1001.1.24234966.1400.13.3.12.0 10.30495/jfst.2021.685801 علی گنجلو ماندانا بی مکر زینب شیخی نوآوری در علوم و فناوری غذایی , العدد 4 , السنة 13 , پاییز 1400 المقاله 3 - بهینه‌سازی استخراج ترکیبات زیست فعال از سیر (Allium sativum L.) به کمک امواج فراصوت و بررسی فعالیت ضد اکسایشی آن 20.1001.1.24234966.1399.12.2.12.1 10.30495/jfst.2020.674072 ماندانا بی مکر علی گنجلو نوآوری در علوم و فناوری غذایی , العدد 2 , السنة 12 , تابستان 1399
