فهرس المقالات مریم فهیم دانش المقاله 1 - بررسی تاثیر مخلوط سه روغن سویا، آفتاب گردان، کلزا بر پایداری اکسیداتیو و خواص ارگانولپتیکی و رئولوژیکی سس مایونز کم چرب 20.1001.1.27833410.1401.2.3.6.5 10.30495/qafj.2023.1973855.1049 مژگان بلالی علیرضا رحمن مریم فهیم دانش کیفیت و ماندگاری تولیدات کشاورزی و مواد غذایی , العدد 5 , السنة 2 , زمستان 1401
