Subject Areas :
محمد نجاتیان
1
(آزمایشگاه کلوئیدهای غذایی و رئولوژی، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران)
سلیمان عباسی
2
(علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده کشاورزیف دانشگاه تربیت مدرس)
Keywords:
Abstract :