This experiment was carried out to evaluate different levels of peppermint (Mentha piperita) plant powder usage on feed conversion ratio (FCR), body weight (BW), feed intake (FI), body temperature, carcass parts (breast and thigh) and internal organs (liver, heart, gizzard) weights in broiler chicken. A total of 192 broiler chicken were randomly divided into 4 experimental treatments with 4 replicates (12 birds per replicate) arranged in a completely randomized design. Experimental diets consisted of: (1) basal diet (control); (2) basal diet + 1% peppermint powder; (3) basal diet + 2% peppermint powder and (4) basal diet + 300 mg of vitamin E per kilogram. Heat stress performed by setting room temperature on 34 ˚C for 8 hours/day from 35 to 42 days of age. Results showed peppermint powder supplement in all levels significantly affected the FCR at 21 days of age and BW at 42 days of age (P<0.05). Birds treated by basal diet plus vitamin E and control diet showed the highest and lowest FCR values, respectively, at 21days of age. Body weight and feed consumption were significantly reduced in birds in the heat stress group. Peppermint powder supplementation at the level of 1% reduced body temperature compared with the control group during heat stress period (P<0.05). Significant differences were observed between dietary treatments for the relative weights of carcass, breast and thigh at 35 days of age and breast, gizzard and liver relative weights at 42 days of age (P<0.05). Birds fed basal diet plus vitamin E had higher carcass weight than the control groups on 35 days. In general, the results of this study revealed that peppermint powder as a natural antioxidant has beneficial effects on chicken growth performance, body temperature regulation and carcass and internal organ weights. Manuscript profile

در این بررسی اثر تزریق درون تخم مرغی نانوذرات نقره بر پاسخ سیستم ایمنی جوجه های گوشتی مورد مطالعه قرار گرفت. در این راستا 560 عدد تخم مرغ در چهار گروه با چهار تکرار به صورت تصادفی تقسیم شدند. گروه های آزمایشی شامل:1) کنترل مثبت (تزریق 1 میلی لیتر سرم فیزیولوژی)، 2) کنترل منفی (بدون تزریق سرم فیزیولوژی)، 3) تزریق20 میلی‌گرم نانوذرات نقره و 4) تزریق40 میلی گرم نانو ذرات نقره به ازای هر تخم مرغ بود. تزریق نانوذرات نقره و گروه کنترل در روز 7 دوره جوجه کشی انجام گرفت. در انتهای دوره جوجه کشی، جوجه ها جهت بررسی درصد جوجه درآوری شمارش شده و پس از وزن کشی جهت بررسی پارامترهای سیستم ایمنی کشتار شدند. درصد جوجه درآوری در گروه های آزمایشی تفاوت معنی داری را داشت (05/0 > p). به طوری که گروه کنترل منفی بیشترین درصد جوجه درآوری را نشان داد. نانوذرات نقره موجب بهبود رشد جوجه ها در طی دوران جوجه کشی شد (05/0 > p). به طوری که گروه دریافت کننده 20 میلی گرم نانوذرات نقره بیشترین وزن بدن را نشان داد. نانوذرات نقره وزن نسبی کبد و طحال را به طور معنی داری افزایش داد (05/0 > p). غلظت ایمونوگلوبین G ((IgG، M (IgM)، تعداد کل گلبول های سفید و نسبت هتروفیل به لنفوسیت تفاوت معنی داری را نشان نداند (05/0 < p). بیان ژن فاکتور نکروز تومور کبدی آلفا (TNF-α)، اینترلوکین6 (6IL-)، فاکتور رشد بتا در حال تغییر (TGF-β) و فاکتور رشد شبه انسولینی1 (IGF-1) در گروه های آزمایشی تفاوت معنی داری را نشان دادند (05/0 >p ). به طوری که گروه دریافت کننده 20 میلی گرم نانوذرات نقره بالاترین سطح بیان ژن را نشان داد. به طور کلی نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد تزریق درون تخم مرغی نانوذرات نقره سبب تقویت سیستم ایمنی جوجه های گوشتی می شود. Manuscript profile