List of Articles فاطمه سیامک Article 1 - بررسی تاثیر استفاده از صمغ کنجاک به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی خامه کم چرب 20.1001.1.24234966.1400.13.4.11.1 10.30495/jfst.2021.680669 فاطمه سیامک درنوش جعفرپور Journal of Innovation in Food Science and Technology , Issue 5 , Year , Winter 2026
