List of Articles خشک کن Open Access Article Abstract Page Full-Text 1 - Optimization of Spray Drying Process to Produce Microencapsulated Powders of Functional Extract Obtained from Red-Beet Sh. Yousefi Open Access Article Abstract Page Full-Text 2 - Evaluation of Physicochemical Properties and Oxidative Stability of Nano-Capsules in Different Storage Conditions Sh. Ahmadi S. M. Ojagh Sh. Hasani Open Access Article Abstract Page Full-Text 3 - The Effect of Drying Methods on the Characteristics of Balangu Seed Gum Fakhrodin Salehi Mahdi Kashaninejad Open Access Article Abstract Page Full-Text 4 - Investigating and Comparing Two Methods of Drying Food Waste and Energy Consumption in a Cabinet Dryer Ahmad khaloahmadi Behfar Farzaneh Omid Reza Roustapoor 10.30495/sarj.2023.1983276.1130 Open Access Article Abstract Page Full-Text 5 - Virtual sensor design temperature for a dryer using a Kalman filter arman khaleghi Morteza Mohammadzaheri Hadi Kargar Sharif Abad Open Access Article Abstract Page Full-Text 6 - Development of solar air collectors for drying applications Mohammad Mehdi Ebn Ali Ali Heydary Open Access Article Abstract Page Full-Text 7 - تاثیر فرآیند ریزپوشانی با استفاده از خشک کن انجمادی بر خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و آنتی اکسیدانی اسانس گلپر پروین شرایعی ریحانه احمدزاده قویدل حسین بادفرسا Open Access Article Abstract Page Full-Text 8 - تاثیرخشک کن های پاششی برویژگی های فیزیکو شیمیایی پودرمخلوط بستنی لبنی – گیاهی عبدالرضا میرچولی مصطفی مظاهری تهرانی سید علی مرتضوی سید محمد علی رضوی 10.30495/jfst.2019.541223 Open Access Article Abstract Page Full-Text 9 - تولید نانوامولسیون عصاره هیدروالکلی بره موم به روشخشککردن انجمادی و ارزیابیخواص فیزیکی- شیمیاییآن به عنوان نگهدارنده مواد غذایی Farhan Ahadi Afshin Javadi Hoda Jafarizadeh Malmiri Navideh Anarjan Hamid Mirzaie 10.30495/jfst.2023.1973945.1836