List of Articles فلاورزایم

• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  1 - Comparison and Evaluation of Functional Properties, Amino Acid Profiles and Chemical Index of Hydrolyzed Proteins Produced from Different Sources of Waste (Fish, Chicken and Shrimp) by Enzymatic Method
  Sohey Reyhani Poul Sakineh Yeganeh
  10.30495/jfst.2021.1936288.1739
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  2 - Evaluation of Antioxidant and Functional Properties of Hydrolyzed Protein from Chlorella Vulgaris by Enzymatic Hydrolysis
  Shima Taghdiri Mojgan Emteyazjoo Mohammad Hossein Azizi Peiman Ariayi Marjaneh Sedaghati
  10.30495/jfst.2022.1954308.1781
• Open Access Article
  • Abstract Page
  • Full-Text
  
  3 - بررسی خواص عملکردی پروتئین آبکافتی گاوماهی دریای خزر (Neogobius Caspius) توسط آنزیم فلاورزایم و تاثیر آن بر کیفیت ماست کم‌چرب
  راحله رضایی سکینه یگانه زینب رفتنی امیری رضا صفری
  10.30495/jfst.2020.674131