تأثیر 6-بنزیل‌آمینوپورین و متیل جاسمونات در بهبود عملکرد و کیفیت توت‌فرنگی رقم آلبیون
محورهای موضوعی : فناوری های تولید پایدار
فرزاد عسگری
1
(گروه تخصصی علوم باغبانی و زراعی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران.)
سپیده کلاته جاری
2
(گروه تخصصی علوم باغبانی و زراعی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران.)
بابک متشرع زاده
3
(گروه علوم و مهندسی خاک، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران.)
مرضیه قنبری جهرمی
4
(گروه تخصصی علوم باغبانی و زراعی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران.)
وریا ویسانی
5
(گروه تخصصی علوم باغبانی و زراعی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران.)
کلید واژه: محتوای فنول کل, ماندگاری میوه, محتوای آنتوسیانین کل, محلولپاشی گیاه,
چکیده مقاله :
به‌منظور بررسی تأثیر 6-بنزیل‌آمینوپورین (6-BAP) و متیل جاسمونات (MJ) بر ویژگی‌های مختلف کمی و کیفی توت‌فرنگی رقم آلبیون، آزمایشی به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار در گلخانه‌ای واقع در شهرستان دماوند اجرا شد. فاکتور اول، 6-BAP در دو سطح (شاهد و 100 میلی‌گرم‌در لیتر) و فاکتور دوم،MJ در سه سطح (شاهد، 100 و 200 میکرومولار) بود. بوته‌ها در مرحله رشد رویشی دو بار با 6-BAP و در مرحلة زایشی سه نوبت با MJ محلولپاشی شدند. بر اساس نتایج، کاربرد 6-BAP در مرحلة رویشی، باعث تولید بوته‌هایی با تعداد برگ بیشتر و بزرگتر و طوقه‌هایی قطورتر شد. بالاترین تعداد و وزن میوه، شاخص سبزینگی برگ، شاخص طعم، آنتوسیانین کل و طول عمر میوه، مربوط به تیمار 100 میلی‌گرم‌در لیتر 6-BAP در شرایط استفاده از 200 میکرومولار MJ بود. کاربرد سیتوکینین توأم با هر یک از غلظتهای MJ، باعث بهبود معنی‌دار عملکرد بوته و سفتی بافت میوه نسبت به شاهد شد. بنابراین، می‌توان بهره‌گیری پیش‌از‌برداشت از این تنظیم‌کننده‌های رشد گیاهی را برای افزایش میزان تولید، بهبود کیفیت میوه‌ها و افزایش عمر پس‌از‌برداشت این محصول آسیب‌پذیر پیشنهاد نمود.
To study the effects of 6-benzylaminopurine (6-BAP) and methyl jasmonate (MJ) on various quantitative and qualitative characteristics of the Albion strawberry, a factorial experiment based on randomized complete blocks design was carried out with three replications in a greenhouse located in Damavand county. The first factor was 6-BAP at two levels (control and 100 mg/L) and the second factor was MJ at three levels (control, 100 and 200 µM). Plants were sprayed twice with 6-BAP and thrice with MJ, during the vegetative and the reproductive growth phases, respectively. Application of 6-BAP during the vegetative stage, resulted in production of plants with more and larger leaves and increased crown diameter. The highest fruit count and weight, SPAD, flavor index, total anthocyanin and fruit shelf-life, was related to the 100 mg/L 6-BAP + 200 µM MJ treatment. Using cytokinin combined with each of the MJ concentrations, resulted in significant improvement of the plant yield and fruit firmness compared to the control. Therefore, pre-harvest application of these plant growth regulators can be suggested for increasing production rates, improving the quality, and the shelf-life of this vulnerable fruit and also reducing its waste.
_||_
