تبیین راهکارهایی جهت ارتقای کیفیت بصری فضاهای آشپزخانه های مسکونی بر اساس مبانی بوم شناسی بصری (ویدئواکولوژی)
محورهای موضوعی : دو فصل‌نامه فضای زیست
محمد حسین جوانمردی
1
,
طاهره نصر
2
,
جمال الدین مهدی نژاد
3
1 - دانشجوی دکتری؛ گروه معماری، دانشکده هنر و معماری، واحد شیراز، دانشگاه آزاد اسلامی، شیراز، ایران
2 - دانشیار شهرسازی؛ گروه معماری، دانشکده هنر و معماری، واحد شیراز، دانشگاه آزاد اسلامی، شیراز، ایران
3 - استاد ؛ گروه معماری، دانشکده مهندسی معماری و شهرسازی، دانشگاه تربیت دبیر شهید رجایی، تهران، ایران
کلید واژه: مسکن, آشپزخانه, ادراک بصری, بوم شناسی بصری,
چکیده مقاله :
تصاویر دریافتی از محیط اطراف در قالب ادراک بصری تاثیر بسزایی را در ارتباط با رابطه انسان با محیط و رضایتمندی وی از محل سکونتش خواهد داشت. تحقیقات اخیر نشان میدهد که تطابق تصاویر دریافتی از فضای پیرامون افراد به چشمهایشان با استانداردهای بینایی و فیزیولوژیک بینایی باعث افزایش حس رضایتمندی و کیفیت بصری فضای سکونت افراد میشود. لذا مساله اصلی پژوهش ضرورت تدوین راهکارهایی جهت افزایش کیفیت بصری فضاهای مسکونی نظیر آشپزخانه میباشد. فرضیه پژوهش هم مبتنی بر تاثیرگذاری مولفههای کیفیت بصری نظیر تقارن، ریتم، نوع فرم خطوط، تناسبات و ... بر میزان افزایش رضایتمندی کاربران و کیفیت بصری محیط میباشد. متغیرهای مستقل پژوهش شامل مولفههای تاثیرگذار بر کیفیت بصری محیط نظیر کنتراست رنگ، مصالح، تقارن و ... و متغیر وابسته شامل میزان رضایتمندی و تمایلات کاربران و در نتیجه میزان کیفیت بصری محیط میباشد. روش تحقیق در این پژوهش، از نوع ترکیبی کمی و کیفی و نوع رویکرد پژوهش روش همبستگی است. روش جمعآوری اطلاعات نیز بر اساس مطالعات کتابخانهای و پرسشنامه میباشد. به طور کلی هدف پژوهش تبیین راهکارهایی جهت ارتقاء کیفیت بصری فضای آشپزخانههای مسکونی بر اساس مبانی بومشناسی بصری است. چهارچوب نظری پژوهش با توجه به 5 مکانیسم فیزیولوژیکی بینایی و مهمترین شاخصههای تاثیرگذار بر کیفیت بصری محیط مسکونی بر اساس دیدگاههای محققین و نظریهپردازان ترسیم شده است. نتایج پرسشنامهها نیز بر اساس نرمافزارهای فوتوشاپ، spss و پردازش تصویر دیجیتال متلب مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته شدهاند. نتایج بیانگر آن است که بیشترین میزان تمایلات مردم به فرمها و خطوط منحنی و ساده بدون شکست، ابعاد با تناسبات مستطیل طلایی و دارای تقارن و ریتم در دو محورx و y، بکارگیری رنگهایی با کنتراست رنگی متفاوت با توجه به جبهههای مختلف آشپزخانه و فرمهای پنجره به صورت منحنی با توجه به فعالیت قشر سینگولات قدامی در مغز و مکانیسم جواب روشن و خاموش می-باشد.
Images received from the surrounding environment in the form of visual perception greatly contribute to the human-environment relationship and satisfaction with his residence. Recent studies demonstrate that the matching of images received from the surrounding environment with physiological and vision standards could increase peoples’ sense of satisfaction and the visual quality of their living spaces. Thus, the core subject was to develop solutions to increase the visual quality of living spaces, such as kitchens. The study hypothesized that the components of visual quality, including symmetry, rhythm, the type of line forms, the type of materials, proportions and scales, and color and light contrasts affect users’ satisfaction and the visual quality of the environment. Independent variables of the study included the components that affected the visual quality of the environment, while the dependent variable of the study was users’ satisfaction and inclination, and consequently the visual quality of the environment. The study method fell under quantitative and qualitative research, and the study approach was correlational, which evaluated the components of visual quality related to the physiological mechanism of vision in the kitchen environment in houses. Data were collected by library studies and questionnaires. In general, the study aimed to explain solutions to improve the visual quality of residential kitchen spaces using the basics of visual ecology. The theoretical framework of the study was founded on five physiological mechanisms of vision, including on - and off-systems, reflection function, saccadic automation, spatial frequency, and binocular vision, as the most important indicators affecting the visual quality of a residential environment were based on the views of researchers and theorists. Questionnaire results were analyzed by Photoshop, SPSS, and MATLAB digital image processing software. The findings indicated that in all fronts of the kitchen, people were inclined to unbroken simple, and curved forms and lines. Concerning the component of rhythm, the results indicated that except for the kitchen’s ceiling, as regards the remaining fronts, people were mostly inclined to an image with a rhythm in an x-y axis direction, which may be due to the vertical and horizontal axes being in one direction with the vision system standards and the observer’s angle of vision in line with the binocular vision and saccadic mechanisms. Findings from the component of symmetry also demonstrated that in all five fronts of the kitchen environment, people were mostly inclined to a highly symmetrical image in an axial direction, which may be due to less disturbance at the point of gravity of each form relative to another and visual uniformity and comfort because of the frequency and mutations created based on points of gravity in line with the saccadic mechanism in each image. Concerning proportions in all kitchen fronts, people were mostly inclined to golden proportions because of the human’s range of vision. Concerning the component of materials, people were mostly inclined to the front at which the gas stove and cabinet surface were located, with the front of the dish-washing sink and the cabinet surface seeing a mixture of fully natural materials such as wood, semi-artificial and natural materials. This may be due to the theory of Reflection Function and the more appropriate natural surfaces and textures compared to artificial materials in terms of visual physiology. Also, on the wall front between the cabinet in the back of the stove and the dish-washing sink, people were mostly inclined to use semi-artificial and semi-natural materials such as ceramics and PVC wall covering. Concerning the component of environmental color contrasts, findings showed that people’s inclination at the front of the stove, cabinet surface, and dish-washing sink was directed at applying colors with moderate and high color contrasts because of the need for sharp-sightedness, non-uniformity, and visual fatigue, which would help perform daily activities in the kitchen in line with the on- and off-system principles. Also, at the wall front between the cabinet in the back of the stove and the sink, people were mostly inclined to apply colors with low color contrast to maintain visual comfort and visual concentration over the stove and the sink surfaces. As well, people were mostly inclined to use curved window forms with moderate rises because of the greater activity of the anterior cingulate cortex and the on- and off-systems mechanism.
_||_
تبیین راهکارهایی جهت ارتقاء کیفیت بصری فضاهای آشپزخانههای مسکونی بر اساس مبانی بومشناسی بصری (ویدئواکولوژی1)
محمد حسین جوانمردی 1، طاهره نصر21*، جمالالدین مهدینژاد 3
1دانشجوی دکتری، گروه معماری، دانشکده هنر و معماری، واحد شیراز، دانشگاه آزاد اسلامی، شیراز، ایران.
2دانشیار شهرسازی، گروه معماری، دانشکده هنر و معماری، واحد شیراز، دانشگاه آزاد اسلامی، شیراز، ایران. نویسنده مسئول.
3استاد، گروه معماری، دانشکده مهندسی معماری و شهرسازی، دانشگاه تربیت دبیر شهید رجایی، تهران، ایران.
تاریخ دریافت: 07/01/1402 تاریخ پذیرش نهایی: 28/03/1402
n چکیده
تصاویر دریافتی از محیط اطراف در قالب ادراک بصری تاثیر بسزایی را در ارتباط با رابطه انسان با محیط و رضایتمندی وی از محل سکونتش خواهد داشت. تحقیقات اخیر نشان میدهد که تطابق تصاویر دریافتی از فضای پیرامون افراد به چشمهایشان با استانداردهای بینایی و فیزیولوژیک بینایی باعث افزایش حس رضایتمندی و کیفیت بصری فضای سکونت افراد میشود. لذا مساله اصلی پژوهش ضرورت تدوین راهکارهایی جهت افزایش کیفیت بصری فضاهای مسکونی نظیر آشپزخانه میباشد. فرضیه پژوهش هم مبتنی بر تاثیرگذاری مولفههای کیفیت بصری نظیر تقارن، ریتم، نوع فرم خطوط، تناسبات و ... بر میزان افزایش رضایتمندی کاربران و کیفیت بصری محیط میباشد. متغیرهای مستقل پژوهش شامل مولفههای تاثیرگذار بر کیفیت بصری محیط نظیر کنتراست رنگ، مصالح، تقارن و ... و متغیر وابسته شامل میزان رضایتمندی و تمایلات کاربران و در نتیجه میزان کیفیت بصری محیط میباشد. روش تحقیق در این پژوهش، از نوع ترکیبی کمی و کیفی و نوع رویکرد پژوهش روش همبستگی است. روش جمعآوری اطلاعات نیز بر اساس مطالعات کتابخانهای و پرسشنامه میباشد. به طور کلی هدف پژوهش تبیین راهکارهایی جهت ارتقاء کیفیت بصری فضای آشپزخانههای مسکونی بر اساس مبانی بومشناسی بصری است. چهارچوب نظری پژوهش با توجه به 5 مکانیسم فیزیولوژیکی بینایی و مهمترین شاخصههای تاثیرگذار بر کیفیت بصری محیط مسکونی بر اساس دیدگاههای محققین و نظریهپردازان ترسیم شده است. نتایج پرسشنامهها نیز بر اساس نرمافزارهای فوتوشاپ، spss و پردازش تصویر دیجیتال متلب مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته شدهاند. نتایج بیانگر آن است که بیشترین میزان تمایلات مردم به فرمها و خطوط منحنی و ساده بدون شکست، ابعاد با تناسبات مستطیل طلایی و دارای تقارن و ریتم در دو محورx و y، بکارگیری رنگهایی با کنتراست رنگی متفاوت با توجه به جبهههای مختلف آشپزخانه و فرمهای پنجره به صورت منحنی با توجه به فعالیت قشر سینگولات قدامی در مغز و مکانیسم جواب روشن و خاموش میباشد.
n واژگان کلیدی: بوم شناسی بصری، آشپزخانه، ادراک بصری، مسکن
n مقدمه
فرایند ادراک بصری انسان و شناختن مراتب آن و چگونگی ارتباط برقرارکردن افراد با محیط اطراف بر پایه مبانی ادراک بصری از مهمترین موضوعات در حوزه معماری میباشد. درک بصری محیط پیرامون در اثر فرایندی پیچیده بین چشمها و مغز صورت میگیرد، که امروزه به واسطه گسترش علم و پیشرفت های اخیر در حوزه معماری و پزشکی مشخص شده است که میزان حس رضایتمندی و خوشایندی افراد از محیط اطراف، ارتباط زیادی با نحوه کارکرد فیزیووژیک بینایی افراد و بومشناسی بصری آنان میباشد. به شکلی که چنانچه تصاویر دریافتی از محیط اطراف با فیزیولوژیک بینایی و استانداردهای دستگاه بینایی همراستا باشد آن محیط در نظر مخاطب زیباتر و خوشایندتر به نظر رسیده و در نتیجه باعث افزایش رضایتمندی بیشتر کاربر میگردد. امروزه با توجه به رشد شهر نشینی و انبوه سازی و کاهش کیفیت فضاهای مسکونی مهمترین مساله نیاز به تدوین راهکارهایی جهت افزایش کیفیت بصری فضاهای مسکونی نظیر آشپزخانهها با توجه به مبانی ادراک بصری و ویدئواکولوژی میباشد. در واقع مهمترین دلیل اهمیت و ضرورت این پژوهش نیاز به طراحی هر چه بهتر و با کیفیتتر فضاهای داخلی مسکونی نظیر آشپزخانهها با توجه به مبانی ادراک بصری میباشد، چرا که نتیجتا باعث افزایش سلامت روحی و روانی ساکنین میگردد. از طرفی دیگر امروزه بخش زیادی از زمان افراد در فضاهای آشپزخانههای مسکونی گذرانده میشود لذا هدف اصلی در این پژوهش تبیین راهکارهایی جهت ارتقا کیفیت فضاهای آشپزخانههای مسکونی بر اساس مبانی بومشناسی بصری بر پایه ادراکبصری میباشد که این امر خود یکی از ضروریات معماری عصر حاضر است.
در کل به این موضوع هم باید اشاره کرد که شاخصههای فردی و فرهنگی و مختلف دیگری بر ارزش گذاری نهایی تصاویر دریافتی از محیط اطراف تاثیرگذارند ولی نظریهپردازان مختلفی نظیر ورتایمر، کافکا، فیلین،گشتالت و ... در مورد اهمیت خود موضوع اصلی سوژه در مرحله اولیه فرایند ادراک تحقیقاتی را ارائه کردهاند، که به بررسی فرایند ادراک بصری محیط مصنوع اطراف انسان توسط چشمها و ساختار فیزیولوژیک بینایی، قبل از ارزشگذاریهای ثانویه و عوامل مداخلهگر بر آنها میپردازند. که در بخشهای پیشینه تحقیق و مبانی نظری به آنها پرداخته خواهد شد.
پیشینه پژوهش n
خانه فضایی است که انسان در آن رشدکرده و تربیت می یابد. فضایی که در آن زندگی میکند و در کنار خانواده خود احساس آرامش و تعلق مییابد. معماری خانه در شکل گیری شخصیت انسانها و حتی رفتارهایشان نقش به سزایی دارد. از این رو پرداختن به آن به خصوص در عصر پر هیاهوی امروز ضرورت ویژهای دارد. خانه فضایی است که همه مردم به آن نیازمندند و بسیاری از اوقات خود را در آن میگذرانند. در آن به کارهای شخصی خود می پردازند، به خود و خانواده خود رسیدگی میکنند و با زندگی در خانه به آن معنا میبخشند و این معنا بخشیدن بین انسان و خانه دوسویه میباشد، و به نوعی تحت تاثیر متقابل فضای کالبدی محیط و انسان میباشد(حمزه نژاد و دشتی، ۱۳۹۵، ۲۵). خانه در واقع زادگاهی است با سلسله مراتب و کارکردهای متفاوت که سکونت کردن و زندگی کردن را برای همیشه در لوح وجود ساکنین حک مینماید(ضرغامی و سادات، ۱۳۹۵، ۶۱). آپارتمان نشینی امروزه برخلاف خانههای آرامش بخش و بی التهاب گذشته، پاسخی است به افزایش تمایل شهرنشینی، افزایش جمعیت، تغییر شیوه زندگی از چند خانواری به تک خانواری، که متأسفانه در جهت برآورده ساختن نیازهای کیفی کاربران آنچنان موفقیت آمیز نبوده است. که این امر خود ضرورت توجه به مولفههای افزایش دهنده کیفیت فضاهای داخلی مسکن را برای معماران و طراحان عصر حاضر روشن میسازد(شیعه، ۱۳۸۴، ۵۱). اولین تصویر ذهنی مخاطبان از هر فضایی به واسطه داشتن پتانسیلهای مختلف آن محیط میباشد که به عنوان مثال میتوان به ادراک و کیفیت مطلوب بصری در جذب کاربران اشاره کرد(جوانمردی و دیگران،46،1399).
از طرفی دیگر یکی از مهمترین بخشهای خانه، آشپزخانه به شمار میرود. چنانچه این فضا دارای ظاهری مناسب نباشد و از لحاظ بصری آزاردهنده باشد تاثیری منفی را بر تمامی بخشهای خانه برجا میگذارد. مولفههای مختلفی نظیر رنگ، تناسبات، نور و فرم فضاها تاثیر بسزایی را در کیفیت بصری محیط آشپزخانه ایجاد میکند(مفیدی و مفیدی، 1399، ف1). آشپزخانه از جمله فضاهایی محسوب میشود که در زمانهای گوناگون با پیشرفت تاسیسات و وسایل داخل خانه تغییرات زیادی را شامل شده است. در گذشته و در معماری سنتی آشپزخانه در فضاهای خانه ایرانی به عنوان فضای مطبخ نامیده میشده و نسبت به سایر قسمتهای فضای خانه جذابیت کمتری داشته است. به طوری که نخستین چیزی که به چشم میخورد تاریکی و کثیف بودن آن بود. به ندرت دارای پنجره بود و کف آن خاکی و یا آجرفرش بود. در ابتدای مدرنیزاسیون جامعه، اولین بار تمرکز واقعی فعالیتهای خانهداری در آشپزخانههای واقع در زیرزمین رخ میدهد. میتوان گفت سه عامل منجر به بروز این گونه از آشپزخانهها شد. اولین مورد، ورود آب لولهکشی به خانهها تقریباً در میانه دوران پهلوی دوم در شهرهای بزرگ و متوسط میباشد. به طوری که ظاهراً برخورداری از آن در زیرزمینها به دلیل کمبود فشار راحتتر بوده است. دومین مورد، متراکمشدن ساختمان در یک طرف زمین و به نوعی حذف حیاط مرکزی است. و سومین مورد تصویر ذهنی مردم از آشپزخانهها، به منزله فضایی مجزا از فضای زندگی میباشد. الگوی بعدی آشپزخانه، آشپزخانههای بسته در کنار اتاقهای زندگی میباشد. که در خانههای تجربی ساز دهههای 1340 به بعد رایج است. مفهوم نوظهور آشپزخانه به عنوان محل تراکم عملکردها در این دوره مشاهده میشود. که معمولا توسط مهندسان الگوگرفته از غرب طراحی شده بودند. و در انتها آخرین الگو، الگوی آشپزخانههای مدرن میباشد که به صورت فضایی نیمهباز با نشیمن و دیگر فضاهای خانه در ارتباط است(نارمی قمی، 1393، 151).
بوم شناسی بصری یا ویدئواکولوژی مبحث جدیدی میباشد که توانسته است در کنار سایر مبانی نظری به صورت علمی با توجه به ادراک بصری به مبحث زیبایی شناسی و بعد ارزش گذاری فضای اطراف انسان بپردازد. این بحث اولین بار توسط واسیلی آنتونوویچ فیلین یک بیولوژیست روسی در سال ۱۹۹۸ مطرح گردید(پورجعفر و دیگران، 1390، 183). بومشناسی بصری با مطالعه دستگاه بینایی انسان به لحاظ فیزیولوژیکی و بررسی چگونگی دریافت تصاویر از طرف چشم ویژگیهای هماهنگ و ناهماهنگ پدیده های بصری را با استانداردهای بینایی مورد تجزیه و تحلیل قرار داده و مناسب بودن و نامناسب بودن محیط بصری اطراف را بر اساس استانداردهای دستگاه بینایی و مکانیسمهای دریافت تصاویر مشخص میکند(Nemtchinova, 2020, 365). هر فضایی که برای انسان طراحی میشود باید به ویژگیهای ادراک بصری آن را توجه گردد. در گذشته بیشتر مباحث مربوط به فرم محیط و ادراک بصری و حسی انسان از محیط به صورت تجربی و کلیات مطرح میشد، ولی امروزه یکی از اهداف اصلی طراحی در معماری و شهرسازی، شکلگیری آگاهانه طرح و مبتنی بر علم آن طراحی میباشد، به گونهای که که باعث افزایش حس زیبایی و رضایتمندی کاربران گردد. که راه حل آن مطالعات روانشناسانه، فیزیولوژیکی میباشد. ویدئواکولوژی علمی است که کیفیت بصری محیط را با توجه به مکانیسمهای بینایی و فیزیولوژیک بینایی مورد ارزیابی قرار میدهد. به گونهای که هدف اصلی در مبحث ویدئواکولوژی توجه به اصل زیباشناسی و آسایش عاطفی بصری محیط مصنوع اطراف انسان میباشد. از جمله مهمترین شاخصهای بصری تاثیر گذار بر کیفیت بصری محیط شاخصه فرم و کیفیت اشکال می باشد. به شکلی که کیفیت فرمهای مختلف واکنشهای روانی و عاطفی مختلفی را در افراد ایجاد خواهد کرد(Kornienko et al, 2015, 366).
در ادامه روند پژوهش و قبل از معرفی مولفههای بصری تاثیرگذار بر کیفیت فضای داخلی مسکونی نظیر آشپزخانه و منطبق با فیزیولوژیک بینایی، با توجه به رویکرد اصلی پژوهش که افزایش کیفیت بصری فضای آشپزخانه میباشد، نیاز به بررسی جنبههای مختلف کیفیت محیطی فضای مسکونی و انواع دستهبندی آنها بر اساس دیدگاههای نظریه پردازان میباشد. تا در ادامه روند پژوهش و با توجه به رویکرد اصلی مقاله و مبانی ادراک بصری مشخص گردد که جنبههای کیفی ادراک بصری فضای مسکونی و آشپزخانه جز زیرمجموعه کدام دسته قرار میگیرد.
مولفهها و شاخصهای مختلفی بر کیفیت مسکن تاثیرگذارند که به عنوان مثال میتوان به شاخصه کیفیت محیطی مسکن اشاره کرد. مهمترین شاخصها و معیارهای کیفیت محیطی مسکن را میتوان در ابعاد مختلف اجتماعی، اقتصادی، زیست محیطی و تجربی دستهبندی کرد(مسگرانی و دیگران، 1397، 47). مولفههای فرهنگی نیز از دیگر عوامل تاثیرگذار بر میزان کیفیت محیط میباشد. از جمله این موارد میتوان به فرهنگ مردم یک منطقه و آداب و رسوم آنها، مناسبتها و جشنها و برنامههای جمعی مختلف اشاره کرد (دانائی و ولیشریعتپناهی و مهدوی، 1396، 76). هاشم پور و سامی(1398، 55) به بررسی کیفیت محیطی موثر در حیاتپذیری مجتمعهای مسکونی پرداختهاند. نتایج تحقیق حاکی از آن شد که تحقق کیفیت محیطی با توجه به نیازهای حیات انسان در حیاتپذیری مجتمعهای مسکونی مؤثر هستند. کیفیت محیطی در برگیرنده مولفههای مختلفی نظیر زیست محیطی، فرهنگی، روانی و اجتماعی است.
هر فردی در روند مواجهه با محیط بر اساس شاخصههایی نظیر عملکرد و فرا عملکرد محیط واکنشی را ارائه میدهد و چنانچه کیفیت عملکرد منجر به واکنش مثبت و قضاوت مثبت مخاطب گردد محیط دارای کیفیت خوب خوانده میشود(رحمانی و ندیمی، 1398، 51).
کیفیت عملکردی سطحی از کیفیت است که به رابطه عملکردی بین فرد و محیط سکونتش مربوط میشود. که به عنوان مثال در محله شامل شاخصههایی نظیر دسترسی به امکانات، ایمنی و آرامش و در محیط سکونت شخصی شاخصههایی نظیر دسترسیها و کیفیت سطح زندگی و سلسله مراتب فضایی را شامل میشود (آبرون و قرایی و طباطبائیان، 1397، 257). کیفیت عملکردی دربرگیرنده مواردی نظیر دسترسیها، تعداد اتاقها، تنوع فضایی و ابعاد ساختاری متناسب با نوع عملکرد و ... میباشد. در نظر گرفتن موارد فوق موجب افزایش سطح کیفی مسکن و سلامت افراد ساکن در آن میباشد(امیری، 1399، 30).
کیفیت ساختاری به رعایت مسائل فنی و ضوابط مهندسی در اجرای سازهها شناخته میشود. ساختار مناسب در طراحی و رعايت مسائل فني و ضوابط مهندسي در اجراي سازهها امری حیاتی میباشد. کیفیت ساختاری به بررسي مصالح ساختماني مقاوم با توجه به شرایط اقلیمی و وضعیت تولید مصالح می پردازد(فرهنگی، 1374، 371). شيوههاي مقاومسازي و لزوم رعایت آئیننامهها و مقررات، آشنايي مهندسان به تکنیکهای ساخت و ساز مدرن و به روز كردن اطلاعات آنها در زمینه طراحی و اجرا از ضروریات این شاخص میباشد. در این شاخص سازه، مصالح، تجهیزات، استاندارد نگهداری و هزینه تعمیر مسکن مورد بررسی قرار میگیرد(اصفی و ایمانی،62،1395).
یکی از شاخصهای مهم در ارتباط با مسکن، کیفیت کالبدی- فضایی مسکن میباشد. این شاخص که جز عوامل اصلی در سرزندگی ساکنین است، شامل موارد مختلفی نظیر تناسبات بصری، کیفیت فضا، مبلمان فضایی، نورپردازی و ... میباشد(طاهر طلوع دل و سادات،51،1396). ویژگیهای کالبدی مسکن از موضوعات مهم در بررسیهای کیفی مربوط به مسکن است. همچنین بخش عمده ادراک ما از فضا ادراک بصری میباشد. و ادراک بصری در وهله اول کالبدی است(توسلی، 1367). کارمونا و همکاران(1388) معیارهای کیفیت کالبدی فضایی را در دستههای مختلفی نظیر تناسبات و هندسه فضای معماری، نظم و ریتم و زیباشناسی دسته بندی کردهاند. شاخصه کیفیت کالبدی فضایی جز یکی از چهار شاخصه اصلی ارزیابی کیفی مسکن میباشد که این شاخصه به کیفیت کالبد محیط و بعد بصری محیط میپردازد(اصفی و ایمانی،61،1395).
با توجه به مطالعات پیشینه پژوهش مهمترین شاخصههای تاثیرگذار بر کیفیت مسکن و مولفههای مربوط به هر کدام از شاخصها بر اساس دیدگاههای محققین و نظریهپردازان در جدول شماره 1 ارائه شده است.
جدول 1 : شاخصههای تاثیرگذار بر کیفیت مسکن و مولفه های مربوط به هر شاخص با توجه به دیدگاههای محققین
محققین | شاخصههای تاثیرگذار بر کیفیت مسکن | مولفه های مربوط به هر کدام از شاخص های کیفی مسکن |
مسگرانی، دانائی، هاشم پور، سامی | کیفیت محیطی | فرهنگ، زیست محیط، اجتماع، امنیت |
رحمانی، آبرون، ندیمی، امیری | کیفیت عملکردی | دسترسی ها، تنوع فضایی، سلسله مراتب فضایی، ابعاد ساختاری متناسب با عملکرد |
فرهنگی، اصفی، ایمانی | کیفیت ساختاری | سازه، مصالح، ضوابط مهندسی، تجهیزات، تعمیر و نگهداری |
طاهر طلوع دل، توسلی، کارمونا، اصفی | کیفیت کالبدی فضایی | تناسبات بصری، نظم و ریتم، زیبایی شناسی، هندسه، مبلمان فضا |
با توجه به جدول شماره 1 و ذکر این موضوع که ادارک بصری در محیط به واسطه عناصر موجود در محیط و نحوه چیدمان آنها و بعد زیباشناسی درک و ارزشگذاری میگردد، لذا مولفههایی نظیر مقیاس، ریتم، هندسه و ... تماما جز مولفههای تاثیرگذار بر ادارک بصری انسان از محیط میباشند. در نتیجه بعد ادراک بصری و مبحث زیباشناسی جز دسته کیفیت کالبدی فضایی محیط قرار میگیرد. که در ادامه پژوهش و بعد از معرفی مهمترین مکانیسمهای فیزیووژیک بینایی، به بررسی و استخراج مهمترین مولفهها و شاخصهای تاثیرگذار بر کیفیت بصری محیط با توجه به بعد کالبدی فضایی محیط پرداخته خواهد شد. تا در نهایت با تطبیق مولفههای تاثیرگذار بر کیفیت بصری محیط با مکانیسمهای مختلف فیزیووژیک بینایی، چهارچوب نظری پژوهش ایجاد شود.
n مکانیسمهای فیزیولوژیکی بینایی انسان
مکانبسم ساکاد یکی از مکانیسمهای فیزیولوژیک بینایی است که با دیدن یک تصویر و یا مشاهده یک منظره، چشمها بر روی یک نقطه تصویر تثبیت و سپس با فرکانس 2 تا 3 جهش در ثانیه از یک نقطه به نقطه دیگر جهش پیدا میکند. به عبارتی با تغییر میزان عناصر تشکیل دهنده تصویر، حرکات چشم و تمرکز بر روی آن متفاوت میشود و تعداد ساکادها و نوسان آنها تغییر میکند(Greory, 1998, 44).
مکانیسم روشن خاموش در سیستم بینایی توسط مولفه نور و کنتراستهای موجود و مرزهای تاریک و روشن شناخته میگردد. تشخیص یک تصویر یا منظره توسط سلول های عصبی در این نوع مکانیسم به واسطه تفاوت در نور و رنگ و کنتراست رنگی ایجاد میگردد(پینل، ۱۳۸۷، ۱۸۸). در این مکانیسم بسیاری از سلول های عصبی مربوط به سیستم بینایی توسط تغییر شدت نور تحریک میشوند و ثبت تصاویر بوسیله شبکیه نیاز به تشخیص هم نقاط روشن و هم نقاط تاریک تصویر دارد. هر چشم با چشم دیگر اندکی بیش از ۵ سانتیمتر فاصله دارد، به خاطر این فاصله، هر چشم جهتی متفاوت از میدان بینایی و بنابراین تصویری متفاوت از واقعیت دریافت میکند، لذا تصویر اشیاء بر روی دو شبکیه با یکدیگر متفاوت هستند، اما به طور خودکار در هنگام ادراک این دو تصویر در شبکیه ادغام شده و تصویر سه بعدی و واقعی ادراک میشود، مکانیسم دید دو چشمی به ادغام تصاویر بر روی دو شبکیه چشم و درک تصویر سه بعدی تعریف میشود(پورجعفر و دیگران، 1390 ،189). نتایج پژوهشها نشان میدهد تصاویر هندسی که از محیط اطراف وارد چشم ما میگردد، چنانچه در راستای محور طولی و یا عرضی در راستای ابعاد مستطیل طلایی قرار داشته باشند، منطبق با مکانیسمهای بینایی بوده و باعث خوشایندی و رضایتمندی کاربران از محیط بصری اطراف خواهد شد(شاهچراغی و بندر آباد، 1396، 46).
یکی دیگر از نظریات و مکانیسمهایی که در زمینه درک ویژگیهای خوشایند و هماهنگ با بینایی و یا نا مناسب برای آن بسیار قابل توجه است، نظریه تابع انعکاس میباشد. بر مبنای این نظریه و مکانیسم، ویژگی خاص سطح هر جنس و بافت تاثیر بسزایی را بر درک ویژگیهای خوشایندی و یا ناخوشایندی ایجاد میکند. به عبارتی بهتر مشخص شده است که سطوح و بافتهای طبیعی نسبت به سطوح مصنوعی به لحاظ فیزیولوژیکی و فیزیکی برای چشم مناسبتر و خوشایندتر میباشند. که این موضوع به دلیل فیزیولوژیکی بینایی است، که آن هم به دلیل تابع انعکاس آن هاست که به چشم میرسد(پورجعفر و باالمعنی، 1391، 10).
در نظریه و مکانیسم فرکانس فضایی نحوه دریافت و تحلیل اطلاعات توسط قشر شبکیه و چشم انسان مربوط به تشخیص لبههای اجسام میباشد. آزمایشهای بسیاری نشان داده اند که مفهوم بسامد فضایی در ادراک بینایی نقش اساسی ایفا میکند. به شکلی که آنالیز یک تصویر ممکن است دارای الگوی موج سینوسی یا الگوی موج مربعی باشد. که تحقیقات نشان داده است که نورون های قشر بینایی اولیه به تصاویری که دارای الگوی موج سینوسی هستند، نسبت به آنهایی که از الگوی موج مربعی پیروی میکنند واکنشی بهتر ارائه میدهند(کارلسون، 1385، 47).
تصویر شماره 1 : الگوی توزیع موج سینوسی در تصویر بالا و الگوی توزیع موج مربعی در تصویر پایین (پورجعفر و باالمعنی، 1391، 11) |
تصویر شماره 2 : ثبت حرکات چشم هنگام مشاهده تصویر و نمایش فوکوس بیشتر بر روی نقاط مهم و دارای کنتراست (Gregory, 1998) |
پژوهشها نشان داده که به طور کلی خطوط منحنی به نسبت خطوط شکسته و صاف، حس آرامش و لطافت بیشتری را در ذهن انسان القا کرده و لذا ترتیب خطوط و حالتهای مختلف میتواند در طراحیهای فضاهای مختلف تاثیرگذار باشند، که این اثرگذاری بستگی به نوع فضا و کارایی آن محیطها میباشد. یکی از دلایل این امر عملکرد مغز انسان است که که طراحی منحنی در مقایسه با طراحی خطی به طور قابل توجهی فعالیت ناحیهای در مغز موسوم به قشر سینگولات قدامی را افزایش میدهد این بخش از مغز انسان بیشتر مربوط به احساسات انسان می باشد. بنابراین استفاده از خطوط منحنی در معماری داخلی باعث تحرک بیشتر قلب ما و افزایش محبوبیت اینگونه از فرمهای معماری میشود(ترکزاده ماهانی و قائمی، 1396، 5).
در ادامه پژوهش و پس از بررسی ویدئواکولوژی و مشخص شدن مهمترین مکانیسمهای فیزیولوژیکی بینایی، نیاز به مشخص شدن مهمترین مولفهها و شاخصهای تاثیرگذار بر ادراک بصری محیط با توجه به بعد کالبدی فضایی محیط میباشد. لذا در ادامه پژوهش به بررسی و مشخص کردن مولفهها و شاخصهای تاثیرگذار بر ادراک بصری با توجه به دیدگاههای محققین و نظریهپردازان پرداخته خواهد شد.
n مولفهها و شاخصهای تاثیرگذار بر کیفیت بصری محیط با توجه به بعد کالبدی فضایی محیط
كيفيات ادراکی و بصری موثر بر اساس فهم و رضایت از فضاهای مسکونی بر اساس دیدگاه نظریهپردازان و اندیشمندان حوضه معماری و شهرسازی و افرادی همچون چپ من (2007) مشتمل بر مواردی نظیر تناسبات و مقیاس، بافت و مصالح، شکل و توده، ریتمها و تقیسمات فرعی فضا و ... دسته بندی میشود. Kiruthiga و Thirumaran (2016) به بررسی مولفههای تاثیرگذار بر ادراک بصری در یک شهر تاریخی در هند پرداختهاند. که مهمترین مولفههای تاثیرگذار را بر نوع ادراک بصری به دستههای ریتمهای عمودی نظیر ستونها و ریتمهای افقی نظیر قرنیزها و فرم پنجرهها تقسیم بندی کردهاند.
کیفیت بصری یکی از جنبههای مهم کیفی محیط و فضای مسکونی است. الزامات زیباشناسی بصری از اهمیت ویژهای برخوردار میباشند. یکی از مهمترین شاخصهای ادراک بصری فضاها، نوع فرم میباشد. فرم و اشکال هندسی شامل خط، صفحه و حجم به همراه رنگ و کنتراست رنگی جز مولفههای تاثیرگذار بر درک ما از محیط اطراف میباشد(Kornienko et al, 2015, 366-367). نقش و نگار یکی از مولفههایی است که از گذشته و در معماری باستان تا به امروز بر روی دیوارها قرار میگرفته است. این مولفه که تاثیر بسزایی در ادراک بصری ما از محیط را دارا می باشد. به واسطه فرم خطوط، رنگ و حجم تعریف میشود(Zhao & Wu, 2021). یکی از مهمترین شاخصههای کیفیت محیط در محل سکونتگاههای افراد، میزان کیفیت بصری آن محیط میباشد. که به عنوان مثال میتوان به میزان فرم و شکل خطوط در محیط، چیدمان و ریتم و نظم مبلمانها و عناصر موجود در محیط اشاره کرد. که با رعایت این موارد باعث افزایش زیبایی بصری محیط و در نتیجه کیفیت محیط خواهد شد.(Ebitimi & Ibanga,2020,20) خط افق در ساختمانها، نوع متریال و طراحی فضاهای داخلی، نشیمن، پذیرایی و ... همچنین طراحی بر اساس شرایط اقلیمی، به عنوان اصول اساسی طراحی ساختمانها ذکر شده است(Tohumcu & Cakmakli, 2017,163).
در ادامه پژوهش با توجه به دیدگاههای محققین و نظریه پردازان، میتوان مهمترین مولفههای تاثیرگذار بر کیفیت بصری محیط را با توجه به بعد کالبدی فضایی در جدول شماره 2 دسته بندی کرد.
جدول 2: مولفهها و شاخصهای تاثیرگذار بر کیفیت بصری محیط با توجه به بعد کالبدی فضایی محیط (نگارندگان)
نظریه پردازان و محققین | مولفههای تاثیرگذار بر کیفیت بصری |
چپ من ، راس ماسن | تناسبات، شکل و فرم، مصالح، نور |
Kiruthiga , Thirumaran | ریتمهای افقی و عمو.دی، فرم |
Zhao and Wu | فرم خطوط، رنگ، حجم |
Kornienko | رنگ و کنتراست رنگ، فرم خطوط، حجم و مقیاس |
Ebitimi , Ibanga | فرم و شکل خطوط، ریتم و نظم |
Tohumcu , Cakmakli | مصالح و بافت، فرم خطوط |
با توجه به مبانی نظری و پیشینه پژوهش مهمترین مولفهها و شاخصهای تاثیرگذار بر کیفیت بصری محیط، بر اساس شاخصهای کیفیت کالبدی فضایی را میتوان به مواردی نظیر نوع فرم خطوط، تناسبات و مقیاس، ریتم و تقارن، کنتراست رنگ و ... تقسیمبندی کرد. همچنین مهمترین مکانیسمهای تصاویر دریافتی را بر اساس فیزیولوژیک بینایی را میتوان به 5 دسته مکانیسم ساکاد یا حرکات جهشی منقطع2، فرکانس فضایی3، مکانیسم دید دو چشمی4، تابع انعکاس5 و مکانیسم روشن خاموش6 دسته بندی کرد. که با دستهبندی هر مولفه تاثیرگذار بر کیفیت بصری محیط منطبق با مکانیسم مربوط به آن چهارچوب نظری پژوهش به شکل نمودار شماره 2 شکل گرفته است.
نمودار 2 : مولفههای کیفیت بصری مرتبط با مکانیسمهای دریافت تصاویر (چهارچوب نظری تحقیق)
n روش تحقیق
روش این پژوهش با توجه به مبانی فیزیولوژیکی بینایی و ادراک بصری از نوع ترکیبی کمی و کیفی میباشد. از طرفی دیگر نوع رویکرد پژوهش روش همبستگی و ارزیابی مولفههای کالبدی فضایی محیط با توجه به مکانیسمهای فیزیولوژیکی بینایی و تاثیر متقابل هر مولفه بر میزان احساس خوشایندی و ناخوشایندی کاربر و نوع درک کاربر از فضا میباشد. روند کلی این پژوهش بر اساس چهارچوب نظری ارائه شده در نمودار شماره 2 شکل گرفته است. به شکلی که متغیر مستقل، ادراکهای بصری بر اساس مکانیسمهای فیزیولوژیک بینایی و متغیر وابسته عناصر کیفیت بصری نظیر ریتم، تناسبات، مصالح، کنتراست رنگ و ... در فضاهای آشپزخانههای مسکونی تعریف شده است. در همین راستا بر اساس فرمول کوکراین با ضریب خطای 5 درصد تعداد 383 عدد پرسشنامه به روش نمونهگیری قشربندی نسبی بین مردم 5 منطقه در شهر شیراز پخش گردیده شده است. سوالات بر اساس طیف لیکرت تنظیم شده و جامعه آماری انتخاب شده در این پژوهش جامعهای همگن، (افراد بین 20 تا 45 سال) انتخاب شده است. همچنین سوالات با توجه به متغیرهای اصلی تحقیق بر اساس جهتهای مختلف آشپزخانه نظیر سقف آشپزخانه، دیوار روبروی اجاق گاز، دیوار روبروی سینک و دیواری که دارای پنجره میباشد، طراحی شده و میزان تمایلات مردم مورد تحلیل قرار گرفته شده است.
n بحث - مکانیسم ساکاد - تقارن و ریتم
با توجه به مکانیسم ساکاد، چشمها در هنگام دیدن یک تصویر با توجه به نقاط سقل و دارای کنتراست، از یک نقطه به نقطهای دیگر جهش پیدا میکنند .(Greory, 1998, 44) بر همین اساس مولفههایی نظیر تقارن و ریتم که باعث ایجاد نوسان و دامنه در میدان دید میشوند در این دسته قرار میگیرند. در همین راستا جهت بررسی میزان تمایلات افراد بر اساس مولفه تقارن تصاویر سوالات از کاملا نا متقارن تا کاملا متقارن با توجه به 5 فرم قرار گرفته شده در راستای محور x طراحی شده است، از طرفی دیگر جهت بررسی میزان تمایلات مردم به مولفه ریتم، تصاویر طراحی شده را با توجه به تقارن یکسان، بر اساس میزان تغییرات ریتم در راستای محورهای xوy به 3 حالت فاقد ریتم، دارای ریتم در محور x و دارای ریتم در 2 محور xوy در نظر گرفته شده است.
1 2 3 4 5
تصاویر شماره 3 : تغییر فرم تصاویر بر اساس مولفه تقارن از کاملا فاقد تقارن (1) تا کاملا متقارن (5)
1 2 3
تصاویر شماره 4 : تغییر فرم اشکال بر اساس مولفه ریتم، فاقد ریتم (1) دارای ریتم در محور x (2) دارای ریتم در دو محور xy (3)
n مکانیسم و نظریه فرکانس فضایی - نوع خطوط محیط
در مکانیسم فرکانس فضایی درک تصاویر دریافتی به چشم به واسطه لبههای اجسام و فرم اشکال و خطوط میباشد (کارلسون، 1385). با توجه به اینکه بنیادیترین تفاوت در نوع فرم خطوط در بین حالت منحنی و شکسته بودن خطوط محیط است. لذا جهت بررسی میزان تمایلات مردم، تصاویر سوالات بر اساس یک طیف یکسان به ترتیب از خطوط صاف و بدون شکست، خطوطی با 4 شکست، خطوطی با 8 شکست، خطوطی با 12 شکست و سپس کاملا منحنی طراحی شده است.
1 2 3 4 5
تصاویر شماره 5 : تغییر فرم تصاویر بر اساس فرم خطوط از کاملا صاف (1) تا کاملا منحنی (5)
n مکانیسم دید دو چشمی - تناسبات و مقیاس
در مکانیسم دید دو چشمی درک تصاویر محیط به واسطه ادغام تصاویر ارسالی از چشم چپ و راست توسط نورونهای بینایی و درک تصویر سه بعدی میباشد. پژوهشها بیانگر آن است که تناسبات بصری محیط اطراف در راستای محور طولی و عرضی، چنانچه منطبق با ابعاد مستطیل طلایی باشند، ابعاد آن محیط مطلوبتر و زیباتر به نظر میرسد(شاهچراغی و بندرآباد، 1396، 146). در همین راستا جهت بررسی میزان تمایلات مردم نسبت به تناسبات محیط بصری فضای آشپزخانه تعداد 5 مستطیل را ترسیم کرده که هر مستطیل نسبت به مستطیل قبل با نسبت یکسان طول به عرض /123 صدم بزرگتر شده و مورد تحلیل قرار گرفته است.
1 2 3 4 5
تصاویر شماره 6 : تغییر ابعاد مستطیلها بر اساس نسبت یکسان طول به عرض /123 – 1.249 (1) 1.372 (2) 1.495 (3) 1.618 (4) 1.741 (5)
n مکانیسم و نظریه تابع انعکاس - مصالح
در مکانیسم و نظریه تابع انعکاس یکی از شاخصههای تاثیرگذار بر درک تصاویر دریافتی به چشم و میزان حس خوشایندی و ناخوشایندی کاربر بافت و جنس سطوح است(پورجعفر و باالمعنی، 1391، 10). در همین راستا جهت بررسی میزان تمایلات افراد از سطوح مختلف آشپزخانه نظیر فضای بین کابینت، دیوارهای تخت و سقف، سوالاتی بر اساس مصالح مختلف طبیعی و مصنوعی بر اساس یک ریتم تقریبا یکسان طراحی شده است، که به ترتیب شامل مصالح کاملا مصنوعی نظیر فلز، تلفیقی از مصنوعی و نیمهمصنوعی نظیر فلز و سرامیک و دیوارپوش pvc، تلفیقی از مصنوعی و نیمهمصنوعی و طبیعی نظیر فلز، سرامیک و شیشه و چوب، تلفیقی از نیمهمصنوعی و طبیعی نظیر شیشه و چوب، و مصالح کاملا طبیعی نظیر چوب است.
n مکانیسم روشن خاموش – کنتراست رنگ محیط
در مکانیسم روشن خاموش، در سیستم فیزیووژیکی بینایی، مرز نواحی تیره و روشن تصاویر و کنتراست رنگ محیط را جز مهمترین عوامل درک تصاویر به شمار می آورد در این مکانیسم هر چه کنتراستها و مرزهای تیره و روشن کمتر باشد باعث کاهش تیزبینی شده و هر چه بیشتر باشد باعث افزایش تیزبینی و خیرگی چشم میگردد(پینل، ۱۳۸۷). لذا سوالات پرسشنامه بر همین مبنا در دو قسمت طراحی شده است. سوالات نخست به تغییر در میزان کنتراست رنگ، بین دو بازه رنگی سفید و مشکی بر اساس یک ریتم یکسان از کنتراست رنگی خیلی کم تا خیلی زیاد میپردازد. سوالات دوم مربوط به تغییر رنگ بین 2 رنگ قهوهای پررنگ و کم رنگ بر اساس یک ریتم کاملا گسسته تا کاملا پیوسته میباشد. تصاویر شماره 1 و 2 به ترتیب تغییرات رنگ بر اساس کنتراست رنگ و تغییر ریتم رنگ را نشان میدهد.
1 2 3 4 5
تصاویر شماره 7 : تغییر رنگ بر اساس کنتراست رنگی بین بازه 0 تا 250 – خیلیکم (1) تا خیلیزیاد (5)
1 2 3 4 5
تصاویر شماره 8 : تغییر رنگ بر اساس ریتم رنگ از کاملا گسسته (1) تا کاملا پیوسته(5)
n مکانیسم روشن خاموش – نور
در مکانیسم روشن خاموش درک تصاویر به واسطه تفاوت در نقاط روشن و خاموش تصاویر و مرز نواحی روشن و تیره تصاویر به واسطه تحریک سلولهای عصبی ایجاد میشود(پینل، ۱۳۸۷). با فرض بر آنکه در آشپزخانه پنجره وجود داشته باشد، قاب پنجرهها مرز بین نواحی تیره و روشن فضای آشپزخانه میباشد. بر همین اساس 5 فرم قاب پنجره به صورت یک ریتم یکسان طراحی شده است. به شکلی که ضلع بالایی قاب پنجره به ترتیب با 2 شکست، با یک شکست، بدون شکست، به صورت منحنی با خیز کم و به صورت منحنی با خیز متوسط تقسیمبندی شده است.
1 2 3 4 5
تصاویر شماره 9 : فرمهای مختلف پنجره با تغییر ضلع بالایی از فرم با دو شکست (1) تا منحنی با خیز متوسط (5)
n طرح پلان پیش فرض آشپزخانه
با توجه به بعد کالبدی فضایی محیط، ادراک بصری در فضاهای آشپزخانههای مسکونی به واسطه تصاویر دریافتی از اضلاع و دیوارهای مختلف فضاهای محیط میباشد. در همین راستا جهت طراحی و تحلیل سوالات پرسشنامه با توجه به متغیرهای مختلف چهارچوب نظری پژوهش، نیاز به ارائه یک طرح پلان پیش فرض است. به همین جهت طرح پلان پیش فرض به شکل تصویر شماره 10 با استفاده از نظر 30 متخصص معماری با مدرک کارشناسی ارشد و دکترا با استفاده از روش دلفی طراحی شده است. با توجه به اینکه معمولا دیوارهای آشپزخانههای مسکونی به واسطه دارا بودن کابینت در 2 سطح دیوار بین کابینت و کابینت طراحی شده و با توجه به زاویه دید متفاوت کاربر به این دو بخش و ادراک بصری متفاوت، سوالات تصویری پرسشنامه با توجه به مولفههای چهارچوب نظری پژوهش و تصاویر شماره 3 تا 9، به ترتیب در 5 بخش طراحی شده است. که شامل جبهه قرارگیری اجاق گاز و سطح کابینت، دیوار بین کابینت در قسمت پشت اجاق گاز، جبهه قرارگیری سینک ظرفشویی و سطح کابینت، دیوار بین کابینت در قسمت پشت سینک ظرفشویی و سقف آشپزخانه میباشد. سوالات در پرسشنامه تصویری به این شکل مطرح شده است که "شهروند گرامی بیشترین میزان تمایلات شما به طرح کدام یک از تصاویر زیر برای دیوار بین کابینت در قسمت پشت اجاق گاز آشپزخانه با توجه به طرح پلان پیش فرض میباشد؟"
تصویر شماره 11 : زاویه دید متفاوت کاربر در 2 سطح دیوار بین کابینت و سطح کابینت |
تصویر شماره 10 : طرح پلان پیش فرض آشپزخانه جهت بررسی ابعاد مختلف ادراک بصری محیط |
n یافته های پژوهش
تعداد پرسشنامههای پخش شده در این پژوهش بر اساس فرمول کوکراین با ضریب خطای 5 درصد 383 عدد است. از نظر پراکندگی، تعداد پرسش شوندگان زن و مرد تقریبا برابر و معادل " 52 " درصد زنان و " 48 " درصد مردان است. بازه سنی افراد بین 20 تا 45 سال میباشد. بیشتر پرسش شوندگان دارای تحصیلات دانشگاهی کارشناسی و بالاتر بوده و مابقی دیپلم و فوقدیپلم داشتند. دادههای خروجی از پرسشنامهها در نرم افزار spss وارد شده و پاسخهای داده شده با توجه به تمایلات مردم به هر گزینه، با استفاده از خروجی "درصد میانگین" در جدول شماره 3 ارائه شده است.
جدول 3: ارزیابی مولفههای کیفیت بصری منطبق با مکانیسمهای بینایی با جبهههای مختلف محیط آشپزخانه
| مولفه های کیفت بصری منطبق با مکانیسم های فیزیولوژیک بینایی | |||||||
تقارن | ریتم | نوع خطوط در محیط | تناسبات | مصالح | کنتراست رنگ محیط | ریتم رنگ محیط | ||
جبهه قرارگیری اجاق گاز و سطح کابینت | تصویر 1 | 12.3 % | 18.9 % | 11.7 % | 11.2 % | 7.3 % | %9.1 | 26.9 % |
تصویر 2 | 15.4 % | 35.2 % | 12.3 % | 20.9 % | 12.3 % | 14.6 % | 27.4 % | |
تصویر 3 | 19.8 % | 45.9 % | 18.8 % | 24.3 % | 15.9 % | 28.7 % | 18.3 % | |
تصویر 4 | 22.2 % | - | 24.5 % | 27.4 % | 31.9 % | 34.2 % | 15.9 % | |
تصویر 5 | 30.3 % | - | 32.7 % | 16.2 % | 32.6 % | 12.8 % | 11.5 % | |
دیوار بین کابینت در قسمت پشت اجاق گاز
| تصویر 1 | 7.3 % | 13.6 % | 24.3 % | 9.7 % | 23.2 % | %31.9 | 12.3 % |
تصویر 2 | 14.9 % | 41.8 % | 11.2 % | 13.8 % | 28.5 % | 26.1 % | 18.5 % | |
تصویر 3 | 18.8 % | 44.6 % | 14.9 % | 26.6 % | 18.3 % | 18.3 % | 14.6 % | |
تصویر 4 | 23.8 % | - | 19.1 % | 30.8 % | 17.2 % | 13.1 % | 23.8 % | |
تصویر 5 | 35.2 % | - | 30.5 % | 19.1 % | 12.8 % | 10.7 % | 30.8 % | |
جبهه قرارگیری سینک ظرفشویی و سطح کابینت | تصویر 1 | 8.1 % | 17.2 % | 13.3 % | 14.6 % | 9.9 % | %8.4 | 25.6 % |
تصویر 2 | 16.2 % | 38.6 % | 14.1 % | 10.7 % | 12.5 % | 16.4 % | 23.8 % | |
تصویر 3 | 18.8 % | 44.2 % | 19.1 % | 24.8 % | 16.2 % | 27.4 % | 20.4 % | |
تصویر 4 | 25.3 % | - | 21.9 % | 28.2 % | 30.3 % | 32.9 % | 18.5 % | |
تصویر 5 | 31.6 % | - | 31.6 % | 21.7 % | 31.1 % | 14.9 % | 11.7 % | |
دیوار بین کابینت در قسمت پشت سینک ظرفشویی | تصویر 1 | 6.5 % | 15.9 % | 23.2 % | 9.7 % | 17.2 % | 26.4 % | 13.3 % |
تصویر 2 | 13.8 % | 40.7 % | 12.3 % | 12.8 % | 22.7 % | 24.8 % | 14.1 % | |
تصویر 3 | 18.5 % | 43.4 % | 16.2 % | 24.5 % | 26.9 % | 22.2 % | 19.6 % | |
تصویر 4 | 26.6 % | - | 19.6 % | 31.9 % | 18.5 % | 17.2 % | 25.1 % | |
تصویر 5 | 34.5 % | - | 28.7 % | 21.1 % | 14.6 % | 9.4 % | 27.9 % | |
سقف آشپزخانه | تصویر 1 | 9.9 % | 26.6 % | 22.2 % | 11.2 % | 7.3 % | 9.7 % | 13.6 % |
تصویر 2 | 13.6 % | 48.3 % | 14.1 % | 13.3 % | 11.5 % | 18.3 % | 20.1 % | |
تصویر 3 | 20.4 % | 25.1 % | 16.7 % | 24.5 % | 13.3 % | 26.6 % | 23.8 % | |
تصویر 4 | 18.8 % | - | 19.1 % | 30.3 % | 18.5 % | 30.8 % | 24.3 % | |
تصویر 5 | 37.3 % | - | 27.9 % | 20.7 % | 49.3 % | 14.6 % | 18.3 % | |
نتایج سوال پرسشنامه مطرح شده در رابطه با میزان تمایلات مردم با توجه به مولفه نور و فرم پنجره، برای دیواری از آشپزخانه که دارای پنجره است با توجه به تصاویر شماره 3 در پژوهش، به ترتیب برای گزینه شماره یک، فرم پنجره با دو شکست (11.7%) شماره دو، فرم پنجره با یک شکست (12.3%) شماره سه، فرم پنجره بدون شکست (21.9%) شماره چهار، فرم پنجره با منحنی خیز کم (22.2%) و شماره پنج، فرم پنجره با منحنی با خیز متوسط (31.9%) می باشد.
n تجزیه و تحلیل آزمون
در ادامه پژوهش نتایج به دست آمده از جدول 3 را با توجه به مبانی فیزیووژیکی بینایی و با استفاده از نرمافزارهای فوتوشاپ، Spssو پردازش تصویر دیجیتال متلب 2018به ترتیب مولفهها مورد تحلیل قرار گرفته شده است.
n تقارن
نتایج به دست آمده بر اساس جدول شماره 3 نشان میدهد که در هر 5 جبهه محیط آشپزخانه بیشترین میزان تمایلات مردم به تصویری است که دارای بیشترین میزان تقارن و نظم در راستای محور ترسیم شده میباشد. علت چرایی آن هم آشفتگی کمتر در نقطه ثقل هر فرم نسبت به فرم دیگر و یکنواختی و آرامش بصری با توجه به فرکانس و جهشهای ایجاد شده بر اساس نقاط ثقل با توجه به مکانیسم ساکاد در هر تصویر میباشد. در تصویر شماره 12 نقاط ثقل در هر تصویر به صورت نقاط قرمز و محور تقارن با استفاده از خط چین نمایش داده شده است.
1 2 3 4 5
تصاویر شماره 12 : تحلیل تصاویر شماره 3 بر اساس خط چین تقارن و نقاط ثقل بر اساس مکانیسم ساکاد
n ریتم
نتایج به دست آمده بر اساس جدول شماره 3 در رابطه با مولفه ریتم نشان میدهد که به غیر از سقف آشپزخانه در مابقی جبههها بیشترین میزان تمایلات مردم به تصویری است که دارای ریتم در راستای 2 محور xوy است. علت چرایی آن، هم راستا بودن محور افقی و عمودی با استانداردهای دستگاه بینایی با زاویه دید ناظر بر اساس مکانیسم دید دو چشمی و ساکاد میباشد. در صورتی که در حالت سقف با توجه به زاویه دید ناظر، صرفا یک محور در راستای زاویه دید وی میباشد.
1 2 3
تصاویر شماره 13 : تحلیل تصاویر شماره 4 بر اساس مولفه ریتم و نقاط ثقل در راستای محورهای x و y
n نوع خطوط در محیط
نتایج به دست آمده بر اساس جدول شماره 3 در رابطه با مولفه خطوط محیط نشان میدهد که بیشترین میزان تمایلات مردم در تمامی جبهههای آشپزخانه به استفاده از خطوط منحنی و ساده و بدون شکست میباشد، که علت آن نیز مربوط به فعالیت بیشتر قشر سینگولیت قدامی در مغز و فیزیولوژیک بینایی و آرامش بصری به واسطه خطوط منحنی است.
n تناسبات و مقیاس
نتایج به دست آمده بر اساس جدول شماره 3 در رابطه با مولفه تناسبات و مقیاس نشان میدهد که بیشترین میزان تمایلات مردم در تمامی جبهههای آشپزخانه به استفاده از فرمهایی با تناسبات طلایی میباشد. که علت آن هم محدوده کلی دید انسان است که هم در محور افقی و هم در محور عمودی با توجه به مکانیسم دید دوچشمی با میانه طلایی انطباق دارد. به طوری که نسبت طول به عرض فرم مستطیل برابر 1.618 است.
n مصالح
نتایج به دست آمده بر اساس جدول شماره 3 در رابطه با مولفه مصالح نشان میدهد که بیشترین میزان تمایلات مردم در جبهه قرارگیری اجاق گاز و سطح کابینت و جبهه قرارگیری سینک ظرفشویی و سطح کابینت استفاده از مصالح کاملا طبیعی نظیر چوب و تلفیقی از نیمه مصنوعی و طبیعی نظیر شیشه و چوب است. علت چرایی آن هم نظریه تابع انعکاس و مناسبتر بودن سطوح و بافتهای طبیعی به نسبت جنسهای مصنوعی به لحاظ فیزیولوژیکی برای چشم میباشد. از طرفی دیگر در جبهه دیوار بین کابینت در قسمت پشت اجاق گاز و سینک ظرفشویی، بیشترین میزان تمایلات مردم به استفاده از مصالح نیمه مصنوعی و نیمه طبیعی نظیر سرامیک و دیوار پوشهای pvc و ... میباشد. یکی از دلایل استفاده نکردن از مصالح طبیعی در این دو جبهه، نیاز به آرامش بصری به دلیل وجود آتش در سطح اجاقگاز و آب در سینک ظرفشویی میباشد. همچنین در سقف آشپزخانه بیشترین میزان تمایلات مردم بکارگیری مصالح کاملا طبیعی نظیر چوب و نیمه طبیعی نظیر گچ و ... به واسطه حس آرامش بصری و فیزیولوژیکی بینایی میباشد.
n کنتراست رنگ محیط
نتایج به دست آمده بر اساس جدول شماره 3 در رابطه با مولفه کنتراست رنگ محیط نشان میدهد که بیشترین میزان تمایلات مردم در جبهه قرارگیری اجاقگاز و سطح کابینت و سینک ظرفشویی و سطح کابینت بکارگیری رنگهایی با کنتراست رنگی متوسط و زیاد با توجه به نیاز به تیزبینی و عدم یکنواختی و خستگی بصری جهت انجام فعالیت روزانه در آشپزخانه با توجه به اصول مکانیسم جواب روشن خاموش میباشد. کنتراست مورد استفاده در این جبههها بازه بین 90 تا 250 F L7 میباشد. همچنین در جبهه دیوار بین کابینت در قسمت پشت اجاقگاز و سینک ظرفشویی بیشترین میزان تمایلات مردم بکارگیری رنگهایی با کنتراست رنگی کم جهت حفظ آرامش بصری و تمرکز بصری بر سطح اجاقگاز و سطح سینک ظرفشویی و عدم آشفتگی بصری در جبهه نمای پشت اجاقگاز می باشد. کنتراست مورد استفاده در این جبههها بازه بین 180 تا 250 F L میباشد. بکارگیری رنگهایی با کنتراست رنگی متوسط و زیاد با توجه به دید کلی سقف توسط کاربران در حالت فعالیت روزانه و نیاز به عدم یکنواختگی بصری نیز بیشترین میزان تمایلات مردم در رابطه با سقف آشپزخانه میباشد، که به صورت نسبی بین دو بازه 90 تا 250 F L قرار میگیرد.
1 2 3 4 5
تصاویر شماره 14 : تحلیل تصاویر شماره 7 با استفاده از نرم افزار پردازش تصویر دیجیتال متلب
n ریتم رنگ محیط
نتایج به دست آمده بر اساس جدول شماره 3 در رابطه با مولفه ریتم رنگ محیط نشان میدهد که بیشترین میزان تمایلات مردم در جبهه قرارگیری اجاق گاز و سطح کابینت و سینک ظرفشویی و سطح کابینت تغییر ریتم رنگ به صورت یک ریتم منقطع و ترجیحا با 2 تا 3 رنگ متفاوت با توجه به مکانیسم روشن خاموش و تشخیص فضاهای مختلف جبهه کابینت با توجه به نواحی تیره و روشن تصاویر میباشد.
همچنین در جبهه دیوار بین کابینت در قسمت پشت اجاق گاز و سینک ظرفشویی تغییر ریتم رنگ به صورت یک ریتم پیوسته تا ناگهانی با توجه به آسایش بصری و عدم نیاز به تیزبینی به دلیل نیاز به تمرکز بر اجاق گاز و سینک ظرفشویی است. تصاویر شماره 15 آنالیز تصاویر شماره 8 را بر اساس تغییرات ریتم رنگ محیط بر اساس نمودار شکسته و منحنی با استفاده از نرم افزار پردازش تصویر دیجیتال مطلب نشان میدهد.
1 2 3 4 5
تصاویر شماره 15 : تحلیل تصاویر شماره 8 با استفاده از نرم افزار پردازش تصویر دیجیتال متلب
n نور
نتایج نشان میدهد که بیشترین میزان تمایلات مردم در فضای آشپزخانه به پنجرهای است که دارای فرم منحنی با خیز متوسط میباشد. با توجه به مکانیسم روشن خاموش و اینکه در جبههای از دیوار که پنجره قرار گرفته بیشترین ادراک دریافتی در طول روز مربوط به مرز بین نواحی روشن (منظره بیرون) و تیره (فضای داخل) و در طول شب به صورت بالعکس است. لذا قاب پنجره و فرم قاب تصویری است که در ذهن انسان نقش میگیرد. از طرفی دیگر با استفاده از تغییر کنتراست رنگ با استفاده از نرم افزار فوتوشاپ در هر 5 تصویر، فرم کلی قاب به عنوان شاخصترین تصویر دریافتی مشاهده میشود، لذا فرم قاب منحنی پنجره، باعث فعالیت بیشتر قشر سینگولیت قدامی در مغز شده و باعث القای حس آرامش و حس خوشایندی بصری در ذهن توسط کاربر میگردد.
n نتیجه گیری
بیشترین میزان دریافت اطلاعات انسانها از محیط توسط ادراک بصری کسب میشود. در عصر حاضر با پیشرفتهای مختلف علوم پزشکی و مهندسی مشخص شده است تصاویر دریافتی از محیط چنانچه با استانداردهای بینایی و فیزیولوژیکی بینایی همراه باشند، آن محیط مطلوبتر به نظر رسیده و در نتیجه باعث افزایش حس رضایتمندی کاربران خواهد شد. به طور کل در این پژوهش به تبیین راهکارهایی جهت ارتقاء کیفیت بصری فضاهای آشپزخانههای مسکونی بر اساس مبانی بومشناسی بصری و ویدئواکولوژی پرداخته شد. که با توجه به مطالعات پیشینه پژوهش مهمترین مکانیسمهای فیزیولوژیک بینایی و دریافت تصاویر و نظریههای منطبق با آن را بر اساس دیدگاههای متخصصین در 5 دسته تقسیم بندی صورت گرفت. همچنین مهمترین مولفههای بصری تاثیرگذار بر ذهن و روان انسان و حس خوشایندی و ناخوشایندی محیط، در فضاهای آشپزخانههای مسکونی منطبق با اصول فیزیولوژیکی بینایی و شاخصهای کیفیت کالبدی فضایی محیط، شامل مولفههایی نظیر کنتراست رنگ و نور، تناسبات و مقیاس، تقارن و ریتم، فرم خطوط و ... میباشد. نتایج پژوهش با توجه به اطلاعات آماری به دست آمده از جدول شماره 3 در بخش تجزیه و تحلیل آزمون مورد بررسی قرار گرفت که در انتهای پژوهش مهمترین راهکارهای افزایش کیفیت بصری جبهههای مختلف آشپزخانه را بر اساس مولفههای کیفیت بصری محیط بر اساس مبانی بومشناسی بصری در جدول شماره 4 و 5 ارائه شده است.
جدول 4: تبیین راهکارهایی جهت ارتقاء کیفیت بصری فضاهای آشپزخانههای مسکونی با توجه به مولفههای کیفیت بصری محیط بر اساس مبانی بومشناسی بصری
| تقارن | ریتم | نوع خطوط محیط | تناسبات |
جبهه قرارگیری اجاقگاز و سطح کابینت | بکارگیری فرمهایی به صورت متقارن با توجه به مکانیسم ساکاد و آشفتگی چشمی کمتر در نقطه ثقل هر فرم نسبت به فرم دیگر | بکارگیری فرمهای دارای ریتم در 2 محور x و y ، با توجه به همخوانی مولفههای ریتم هم در راستای محور افقی و هم عمودی با استانداردهای دستگاه بینایی با زاویه دید ناظر | بکارگیری خطوط منحنی و بدون شکست های زیاد با توجه به نظریه فرکانس فضایی و حس آرامش بصری | بکارگیری فرمهایی با نسبت تناسبات طلایی (نسبت طول به عرض برابر 1.618) به دلیل ایجاد حس آرامش بصری با توجه به مکانیسم دید دو چشمی |
دیوار بین کابینت در قسمت پشت اجاقگاز | بکارگیری فرمهایی به صورت متقارن و با درصدی بیشتر به نسبت مابقی جبههها به دلیل نیاز به تمرکز بصری بر سطح اجاقگاز و عدم آشفتگی بصری | بکارگیری فرمهای دارای ریتم هم در راستای محور x و هم در 2 محور x و y ، با توجه به استانداردهای دستگاه بینایی و مکانیسم دید دو چشمی و ساکاد | بکارگیری خطوط منحنی و ساده و بدون شکست با توجه به نیاز به تمرکز بصری و فیزیولوژیک بینایی و فعالیت قشر سینگولیت قدامی در مغز | بکارگیری فرمهایی با نسبت تناسبات طلایی با توجه به انطباق محدوده کلی دید انسان در محور افقی و عمودی با میانه طلایی |
جبهه قرارگیری سینک ظرفشویی و سطح کابینت | بکارگیری فرمهایی به صورت متقارن با توجه به مکانیسم ساکاد و با نسبتی تقریبا برابر به جبهه قرارگیری اجاقگاز و سطح کابینت | بکارگیری بیشتر فرمهای دارای ریتم در 2 محور x و y ، با نسبتی تقریبا برابر با جبهه قرارگیری اجاقگاز و سطح کابینت | بکارگیری خطوط منحنی و بدون شکست های زیاد و با نسبتی کمی کمتر به جبهه قرارگیری اجاقگاز و سطح کابینت | بکارگیری فرمهایی با نسبت تناسبات طلایی و با نسبتی تقریبا برابر به جبهه قرارگیری اجاقگاز و سطح کابینت |
دیوار بین کابینت در قسمت پشت سینک ظرفشویی | بکارگیری فرمهایی به صورت متقارن و با درصدی تقریبا برابر با دیوار بین کابینت در قسمت پشت اجاق گاز | بکارگیری فرمهای دارای ریتم هم در راستای محور x و هم در 2 محور x و y ، با نسبتی تقریبا برابر با جبهه دیوار بین کابینت در قسمت پشت اجاقگاز | بکارگیری خطوط منحنی و ساده و بدون شکست و با نسبتی تقریبا برابر با دیوار بین کابینت در قسمت پشت اجاق گاز | بکارگیری فرمهایی با نسبت تناسبات طلایی و با نسبتی بیشتر نسبت به جبهه قرارگیری اجاقگاز و سینک ظرفشویی |
سقف آشپزخانه
| بکارگیری فرمهایی به صورت متقارن با توجه به ادراک بصری محیط ولی با نسبتی بیشتر از جبهههای دیوارها | بکارگیری فرمهایی دارای ریتم صرفا در راستای یک محور ، به دلیل هم راستا بودن صرفا یک محور با زاویه دید چشم ناظر و حس آرامش بصری | بکارگیری خطوط منحنی و خطوط ساده و صاف بدون شکست های زیاد با توجه به زاویه دید ناظر و نظریه فرکانس فضایی | بکارگیری فرمهایی با نسبت تناسبات طلایی و با نسبتی تقریبا برابر با جبهه قرارگیری اجاقگاز و سینک ظرفشویی |
با توجه به جدول شماره 4 میتوان بیان کرد، که بیشترین میزان تمایلات مردم بکارگیری فرمهایی به صورت متقارن در جبهههای مختلف آشپزخانه و با نسبتی کمتر نسبت به سقف آشزخانه میباشد. بکارگیری بیشتر فرمهای دارای ریتم در 2 محور x و y در تمامی جبههها و بکارگیری فرمهایی دارای ریتم صرفا در راستای یک محور در سقف آشپزخانه به دلیل هم راستا بودن صرفا یک محور با زاویه دید چشم ناظر و حس آرامش بصری نیز از نتایج پژوهش میباشد. بکارگیری خطوط منحنی و ساده و بدون شکستهای زیاد و بکارگیری فرمهایی با نسبت تناسبات طلایی (نسبت طول به عرض برابر 1.618) به دلیل ایجاد حس آرامش بصری با توجه به مکانیسم دید دو چشمی نیز از دیگر نتایج به دست آمده از پژوهش میباشد.
جدول 5: تبیین راهکارهایی جهت ارتقاء کیفیت بصری فضاهای آشپزخانههای مسکونی با توجه به مولفههای کیفیت بصری محیط بر اساس مبانی بومشناسی بصری
| مصالح | کنتراست رنگ محیط | ریتم رنگ محیط |
جبهه قرارگیری اجاقگاز و سطح کابینت | بکارگیری مصالح کاملا طبیعی نظیر چوب و تلفیقی از نیمه مصنوعی و طبیعی نظیر شیشه و چوب با توجه به نظریه تابع انعکاس و خوشایندی مناسبتر چشم به لحاظ فیزیولوژیکی به دلیل وجود سطوح طبیعی | بکارگیری رنگهایی با کنتراست رنگی متوسط و زیاد با توجه به نیاز به تیزبینی و عدم یکنواختی و خستگی بصری جهت انجام فعالیت روزانه در آشپزخانه با توجه به اصول مکانیسم جواب روشن خاموش | تغییر ریتم رنگ به صورت یک ریتم منقطع و ترجیحا با 2 تا 3 رنگ متفاوت با توجه به مکانیسم روشن خاموش و تشخیص فضاهای مختلف جبهه کابینت با توجه به نواحی تیره و روشن تصاویر |
دیوار بین کابینت در قسمت پشت اجاقگاز | بکارگیری مصالح نیمه مصنوعی و نیمه طبیعی نظیر سرامیک و دیوار پوش pvc و ... و عدم استفاده از مصالح طبیعی نظیر چوب، به دلیل آرامش بصری با توجه به اجاق گاز | بکارگیری رنگهایی با کنتراست رنگی کم جهت حفظ آرامش بصری و تمرکز بصری بر سطح اجاقگاز و عدم آشفتگی بصری در نمای پشت اجاقگاز | تغییر ریتم رنگ در بدنه دیوار به صورت یک ریتم پیوسته تا ناگهانی با توجه به آسایش بصری و عدم نیاز به تیزبینی به دلیل نیاز به تمرکز بر اجاق گاز |
جبهه قرارگیری سینک ظرفشویی و سطح کابینت | بکارگیری مصالح کاملا طبیعی نظیر چوب و تلفیقی از نیمه مصنوعی و طبیعی نظیر شیشه و چوب و با نسبتی تقریبا برابر با جبهه قرارگیری اجاق گاز و سطح کابینت | بکارگیری رنگهایی با کنتراست رنگی متوسط و زیاد با توجه به نیاز به تیزبینی و با نسبتی تقریبا برابر با جبهه قرارگیری اجاق گاز و سطح کابینت | تغییر ریتم رنگ به صورت یک ریتم منقطع و ترجیحا با 2 تا 3 رنگ متفاوت و با نسبتی تقریبا برابر با جبهه قرارگیری اجاق گاز و سطح کابینت |
دیوار بین کابینت در قسمت پشت سینک ظرفشویی | بکارگیری مصالح نیمه مصنوعی و نیمه طبیعی نظیر سرامیک و دیوار پوش pvc و ... و با نسبتی کمتر نسبت به دیوار بین کابینت در قسمت پشت اجاق گاز | بکارگیری رنگهایی با کنتراست رنگی کم جهت حفظ آرامش بصری و تمرکز بصری بر سطح سینک ظرفشویی و با نسبتی کمتر نسبت به دیوار بین کابینت در قسمت پشت اجاق گاز | تغییر ریتم رنگ در بدنه دیوار به صورت یک ریتم پیوسته تا ناگهانی و با نسبتی کمتر نسبت به دیوار بین کابینت در قسمت پشت اجاق گاز |
سقف آشپزخانه | بکارگیری مصالح کاملا طبیعی نظیر چوب و نیمه طبیعی نظیر گچ و ... به واسطه حس آرامش بصری و فیزیولوژیکی بینایی | بکارگیری رنگهایی با کنتراست رنگی متوسط و زیاد با توجه به دید کلی سقف توسط کاربران در حالت فعالیت روزانه و نیاز به عدم یکنواختگی بصری | تغییر ریتم رنگ در سقف به صورت یک ریتم تقریبا پیوسته ولی با نسبتی کمتر نسبت به جبهه دیوار اجاق گاز و سینک و بیشتر نسبت به دو جبهه دیگر |
با توجه به جدول شماره 5 میتوان بیان کرد، که بیشترین میزان تمایلات مردم در جبهه قرارگیری اجاقگاز و سطح کابینت و جبهه قرارگیری سینک ظرفشویی و سطح کابینت بکارگیری مصالح کاملا طبیعی نظیر چوب و تلفیقی از نیمه مصنوعی و طبیعی نظیر شیشه و چوب و دیوار بین کابینت در قسمت پشت اجاقگاز و سینک ظرفشویی بکارگیری مصالح نیمه مصنوعی و نیمه طبیعی نظیر سرامیک و دیوار پوش pvc و ... میباشد. همچنین بکارگیری رنگهایی با کنتراست رنگی متوسط و زیاد و تغییر ریتم رنگ به صورت یک ریتم منقطع و ترجیحا با 2 تا 3 رنگ متفاوت با توجه به اصول مکانیسم جواب روشن خاموش در جبهه قرارگیری اجاقگاز و سینک ظرفشویی و بکارگیری رنگهایی با کنتراست رنگی کم و تغییر ریتم رنگ در بدنه دیوار به صورت یک ریتم پیوسته جهت حفظ آرامش بصری در دیوار بین کابینت در قسمت پشت اجاقگاز و سینک ظرفشویی نیز از دیگر نتایج پژوهش میباشد.
n پینوشت
1- Videoecology 5- Reflection function
2- Saccadic Automation 6- On- and off- Systems
3- Spatial-frequency 7- F L : مخفف فوت لامبرت - واحد اندازه گیری روشنایی و رزولیشن تصاویر
4- Binocular Vision
n فهرست منابع
§ آبرون، علیاصغر و قرایی، فریبا و طباطبائیان، مریم. (1397). واکاوی ابعاد کیفیت محیط شهری مؤثر بر سطح سلامت روانی شهروندان، مورد مطالعاتی: محلههای بهار و انقلاب اسلامی شهر سبزوار، معماری و شهرسازی آرمان شهر، 11(25)، 251-263
§ اصفی، مازیار و ایمانی، الناز. (1395). بازتعریف الگوهای طراحی مسکن مطلوب ایرانی اسلامی معاصر با ارزیابی کیفی خانههای سنتی، پژوهشهای معماری اسلامی، 4(2)، 56-73
§ امیری، عبدالرسول. (1399). تبیین مفهوم کیفیت مسکن و تاثیر فضای باز آن بر میزان سلامت روان ساکنان، استاد راهنما: طاهره نصر، استاد مشاور: حامد مضطرزاده، پایان نامه دکترا، دانشکده هنر و معماری، دانشگاه آزاد اسلامی، شیراز.
§ پورجعفر، محمدرضا و علوی باالمعنی، مریم. (1391). استخراج معیارهای هماهنگی و ناهماهنگی نماهای ساختمان با دستگاه بینایی انسان با توجه به اصول بوم شناسی بصری، انجمن علمی معماری و شهرسازی ایران، 4، 18-5
§ پور جعفر، محمدرضا و علوی بالمعنی، مریم. (1391). ویدئواکولوژی بوم شناسی بصری در معماری و طراحی شهری، تهران، انتشارات آرمانشهر.
§ پورجعفر، محمدرضا و علوی باالمعنی، مریم و فتحالهی، یعقوب و پورجعفر، علی. (1390). معرفی ویدئواکولوژی و استخراج معیارهای هماهنگی و عدم هماهنگی محیط بصری با دستگاه بینایی از مطالعات ویدئواکولوژی انجام شده بر روی نمای ساختمانهای گوناگون، مدیریت شهری، 9(27)، 183-196
§ پینل، جان. (1387). روانشناسی فیزیولوژیک، ترجمه: مهرداد فیروزبخت. تهران، نشر دانشگاه
§ ترکزادهماهانی، پرستو و قائمی، حامد. (1396). تاثیر روانی خطوط منحنی و شکسته بر ذهن انسان در فضاهای فرهنگی و تفریحی، پژوهش در علوم مهندسی و فناوری، 3(2)، 15-1
§ توسلی، محمود. (1367). قوائد و معیارهای طراحی فضای شهری، تهران، انتشارات مرکز مطالعات و تحقیقات شهرسازی و معماری ایران.
§ جوانمردی، محمد حسین و سجادی، خاطره و شبانی، غزاله و دعایی، مرجان. (1399) ارزیابی تاثیرات مولفههای فضا بر سازماندهی رفتار محیطی شهروندان در فضاهای ورودی شهرها، مجله منظر، 12(52)، 46-57
§ چپ من، دیوید. (2007). آفرینش محلات و مکانها در محیط انسان ساخت، ترجمه شهرزاد فریادی و منوچهر طبیبیان، تهران، انتشارات دانشگاه تهران
§ حمزه نژاد، مهدی و دشتی، مینا. (1395). بررسی خانههای سنتی ایران از منظر پدیدارشناسان و سنتگرایان معنوی، نقش جهان، 6(2)، 24-35
§ دانائی، علی و شریعتپناهی، مجیدولی و مهدوی، مسعود. (1396). تحلیل نقش شاخصهای اقتصادی اجتماعی فرهنگی و کالبدی کیفیت زندگی در توسعه پایدار روستایی، جغرافیایی سرزمین، 14(53)، 71-92
§ رحمانی، سارا و ندیمی حمید. (1398). تاملی در کیفیت و معنی محیط، باغ نظر، 16(71)، 51-60
§ شاهچراغی، آزاده و بندرآباد، علیرضا. (1396). محاط در محیط کاربرد روانشناسی محیطی در معماری و شهرسازی، تهران، انتشارات سازمان جهاد دانشگاهی تهران.
§ شیعه، اسماعیل. (1384). با شهر و منطقه در ایران، تهران، انتشارات دانشگاه علم و صنعت ایران.
§ ضرغامی، اسماعیل و سادات، سیدهاشرف. (1395). بررسی تطبیقی شاخصههای مسکن ایرانی اسلامی با مسکن آپارتمانی امروز، نقش جهان، 6(2)، 60-72
§ طاهرطلوعدل، محمدصادق و سادات، سیدهاشرف. (1396). مولفههای عامل ایجاد سرزندگی ساکنین فضاهای زیستی، معماری شهرسازی پایدار، 5(1)، 47-60
§ فرهنگی، سعید. (1374). پیش بینی وضع مسکن در نقاط شهری استان گیلان، در مجموعه مقالات دومین سمینار سیاستهای توسعه مسکن در ایران، جلد دوم، تهران، وزارت مسکن و شهرسازی.
§ کارلسون، نیل. (1385). پایههای روانشناسی فیزیولوژیک، ترجمه: رضا رستمی و محمد حبیبزاده، تهران، انتشارات تبلور
§ کارمونا، ماتیو و هیت، تیم و تنز، اک و تیسدل، استیون. (1388). مکانهای عمومی فضاهای شهری، ترجمه: فریبا قرادی و مهشید شکوهی و زهرا اهری و اسماعیل صالحی، تهران، انتشارات دانشگاه هنر
§ کلینیممقانی، ناصر و سیدعربی، میرهادی و ناصرالاسلامی، حسین. (1392). بررسی میزان انطباق جهت سطوع و حرکت چشم انسان در درک تصویر بر اساس روانشناسی گشتالت، هنرهای زیبا، 18(4)، 75-84
§ گایتون، آرتور. (1362). فیزیولوژی پزشکی، ترجمه: فرخ شادان، تهران، انتشارات شرکت سهامی چرم
§ مسگرانی، نونا و اجزاشکوهی، محمد و خاکپور، براتعلی و نقصانمحمدی، محمدرضا. (1397). ارزیابی کیفیت محیط مسکونی مرکز شهر با تأکید بر پایداری، معماری و شهرسازی آرمان شهر، 11(23)، 347-359
§ مفیدی، محمدرضا و مفیدی، سحر. (1399). دکوراسیون داخلی فضای مسکونی آشپزخانه و سرویس بهداشتی، تهران، انتشارات کیاندانش
§ نارمیقمی، مسعود. (1393). آشپزخانه مدرن و مفهوم اجتماعی فرهنگی آن در زندگی خانوادگی قشر مذهبی ایران، جامعه پژوهی فرهنگی، 5(3)، 145-171
§ هاشم پور، پریسا و سامی، زیبا. (1398). کیفیت محیطی موثر در حیاتپذیری مجتمعهای مسکونی: مطالعه موردی مجتمع مسکونی امام چمران و آسمان شهر تبریز، مطالعات شهری، 8(30)، 55-68
§ Ebitimi, E D, Ibanga, O A, (2020) Multivariate Analysis of Factors Responsible for Visual Pollution in the Central Business District of Ore Town, Ondo State, Nigeria, FUTY Journal of the Environment
§ Gregory Richard L. (1998) Eye and Brain- the psychology of seeing. Oxford University: New York.
§ Kiruthiga, k, Thirumaran, k, (2016) Visual perception on the architectural elements of the built heritage of a historic temple town: A case study of Kumbakonam, India, Frontiers of Architectural Research
§ Kornienko , m , Kukhta , m , Fofanov , o , Kukhta , e (2015) Experience of Visual Perception in the Design Education , XV International Conference "Linguistic and Cultural Studies: Traditions and Innovations”, Tomsk, Russia, in www.Elsevier.com
§ Nemtchinova, E E (2020) Supergraphics And Video Ecology, Revista Gênero E Interdisciplinaridade journal, V. 01 - N 01
§ TOHUMCU, Tulu, CAKMAKLI, Ayşem Berrin (2017) The Integration Of Tall Buildings In Urban Environment: Considering The Key Sustainability Concepts, METU Journal of the Faculty of Architecture
§ Zhao, Lishan, Wu, Jinjing (2021) Visual Performance Application of Gelled Patterning and Gilding Based on the Dynamic Theory of Visual Perception,2nd International Conference on Intelligent Design, Xi'an, China
[1] * نویسنده مسئول: E-mail: Nasr@iaushiraz.ac.ir
این این مقاله برگرفته از رساله دکتری محمد حسین جوانمردی با عنوان « تدوین اصول ارتقاء کیفیت فضای مسکونی با رویکرد ادراک بصری مبتنی بر بوم شناسی بصری (ویدئواکولوژی)» است که به راهنمایی دکتر طاهره نصر و مشاوره دکتر جمال الدین مهدی نژاد در دانشگاه آزاد اسلامی واحد شیراز انجام شده است.
