فهرست مقالات شهرام محسنی مقاله 1 - اثرات بکارگیری دماهای دو مرحله‌ای در فرآیند خشک‌کردن انگور بیدانه سفید بر برخی ویژگی‌های کیفی کشمش حاصل محمد غلامی پرشکوهی امن اله شکری مجید رشیدی موسی میرمرادی شهرام محسنی علوم غذایی و تغذیه , شماره 38 , سال 10 , بهار 1392 مقاله 2 - تعیین خواص مکانیکی پسته و مغز آن (رقم احمد آقایی) محمد غلامی پرشکوهی بهنام گوشکی علی ماشاءاله کرمانی شهرام محسنی مهرداد سلیمی بنی علوم غذایی و تغذیه , شماره 40 , سال 10 , پاییز 1392
