Background & Aim:Extracts of Roselle calyx, possess compounds which could be considered as a great source of natural antioxidants. In this project, antioxidant activities, phenolic compounds content and their correlation analysis on calices of Roselle (Hibiscus sabdariffa) was investigated. Experimental: Total polyphenolic compound, flavonoids and anthocyanins were determined spectrophotometrically. Catalase and peroxidase activity was estimated based on unit per milligram protein. Total antioxidant capacities of the extract were studied using phosphomolybdate assay, DPPH assay and FRAP method. Results: The hibiscus calices were rich in phenolic compounds, flavonoids and anthocyanins. Peroxidase and catalase activity was estimated as 3.13 and 0.05 unit mg-1 protein, respectively. Calyx extract showed high antioxidant activities specially based on DPPH assay. Correlation analysis was also performed between parameters. There was a positive significant correlation between the levels of polyphenolics and flavonoids, anthocyanins and antioxidant capacity of calices at PRecommended applications/industries: Extracts of H. sabdariffa L. (sabdariffa) calices are rich in antioxidant compounds including total phenolic compounds, flavonoids content, and anthocyanins. Based on all the method of measuring antioxidant capacities in this project, the calices showed an acceptable antioxidant activity. Thus, H. sabdariffa L. (sabdariffa) may be suggested as a potential source of natural antioxidants in food and pharmaceutical industry. پرونده مقاله

ریزش جوانه گل و میوه، ناخندانی و پوکی از مهمترین ناهنجاری‌های فیزیولوژیکی است که در درختان پسته مشاهده می‌شود. اهمیت استفاده از تنظیم‌کننده‌های رشدونمو گیاهی برای کاهش این ناهنجاری‌های در گیاهان به اثبات رسیده است. در این پژوهش اثر محلول‌پاشی اپی‌براسینولید بر ویژگی‌های فیزیولوژیکی و میزان ریزش جوانه گل و میوه پسته رقم احمدآقایی بررسی گردید. آزمایش به صورت فاکتوریل، در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با چهار تکرار در یک باغ تجاری در شهرستان رفسنجان- استان کرمان اجرا شد. تیماردهی به صورت محلول پاشی در دو مرحله (قبل و بعد از تمام گل) غلظت‌های صفر (شاهد)، 5/0 و 1 میلی گرم در لیتر اپی‌براسینولید انجام شد. نتایج نشان داد که تیمار 5/0 میلی گرم در لیتر اپی‌براسینولید ریزش میوه و جوانه گل را کاهش داد، در حالی‌که وزن تر، خشک و عملکرد (وزن خشک میوه‌های خندان و ناخندان در شاخه) افزایش یافت. تیمار اپی‌براسینولید در مرحله اول باعث کاهش پوکی و افزایش خندانی در میوه‌های پسته گردید. اندازه‌گیری مقدار اتیلن نشان داد که تیمار این هورمون مقدار اتیلن میوه را به طور چشمگیری کاهش داد درحالی‌که بر صفات ریخت‌شناسی میوه تأثیرمعنی‌داری نداشت. در این پژوهش 5/0 میلی گرم در لیتر اپی‌براسینولید در مرحله اول (یک هفته قبل از تمام گل) بهترین غلظت و زمان تیماردهی در درخت پسته رقم احمد آقایی در بهبود کیفیت میوه و کاهش ریزش جوانه گل و میوه بود. پرونده مقاله