فهرست مقالات مهران اعلمی مقاله 1 - بهینه‌سازی شرایط برشته‌کردن مغز بادام‌زمینی با هوای داغ توسط روش سطح پاسخ هادی باقری مهدی کاشانی نژاد مهران اعلمی امان محمد ضیایی فر علوم غذایی و تغذیه , شماره 62 , سال 16 , بهار 1398 مقاله 2 - مدل‌سازی فرآیند برشته کردن مغز بادام زمینی با استفاده از سامانه ترکیبی هوای داغ- مادون قرمز هادی باقری مهدی کاشانی نژاد امان محمد ضیائی فر مهران اعلمی علوم غذایی و تغذیه , شماره 64 , سال 16 , پاییز 1398 مقاله 3 - بررسی اثر شوری و اسید‌سالیسیلیک بر فعالیت آنزیم فنیل‌آلانین آمونیالیاز و ترکیبات فنیل‌پروپانوئیدی گیاه دارویی Cynara scolymus L. در شرایط درون شیشه‌ای 10.30495/ejmp.2016.694504 سحر زمانی عظیم قاسم نژاد مهدی علیزاده مهران اعلمی اکوفیتوشیمی گیاهان دارویی , شماره 5 , سال 3 , زمستان 1394
