هدف: هدف از پژوهش حاضر تأثیر مصرف مکمل‌های کربوهیدرات و کربوهیدرات-گلوتامین پس از تمرینات تناوبی شدید بر تغییرات اینترلوکین-6 و اینترلوکین-8 خون کشتی گیران جوان بود. روش‌شناسی: هشت کشتی‌گیر جوان و سالم به طور داوطلبانه در این مطالعه متقاطع شرکت کردند. آزمودنی‌ها به طور تصادفی و با الگوی دوسویه کور به دو گروه کربوهیدرات(CHO) و کربوهیدرات-گلوتامین(GLU+CHO) تقسیم شدند. پس از اولین خون‌گیری، آزمودنی‌ها یک دوره فعالیت‌های تناوبی شدید را انجام دادند. بلافاصله پس از فعالیت خون‌گیری دوم انجام گرفت، سپس آزمودنی‌ها 3 ساعت ریکاوری غیر فعال به همراه مصرف کربوهیدرات ( 2/1 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در ساعت به‌صورت محلول 15درصد) و یا مصرف کربوهیدرات-گلوتامین (به ترتیب 2/1 + 1/0 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در ساعت به‌صورت محلول 15درصد) داشتند. 3 و 24 ساعت پس از فعالیت مجدداً خون‌گیری صورت گرفت. پس از یک دوره بازیافت دو هفته‌ای، مراحل ذکر شده مجدداً با تعویض مکمل آزمودنی‌ها انجام پذیرفت. اینترلوکین-6، اینترلوکین-8 پلاسمای خون به روش آنزیماتیک مورد اندازه‌گیری قرار گرفتند. یافته‌ها: نتایج حاصل اندازه‌گیری دوطرفه نشان دهنده تغییرات معنادار درون‌گروهی(اثر زمان) در سطوح اینترلوکین-6 و اینترلوکین-8 در مرحله استراحت، بلافاصله، 3 و 24 ساعت پس از فعالیت بود(0.05≥P)؛ اگرچه اختلاف معناداری بین-گروهی(اثر گروه) در شاخص‌های اندازه‌گیری بین دو گروه مصرف مکمل مشاهده نشد(0.05<P). نتیجه‌گیری: به نظر می‌رسد اضافه کردن گلوتامین به کربوهیدرات تأثیر معناداری در سطوح سیتوکین‌های اینترلوکین-6 و اینترلوکین-8 پلاسمای خون کشتی گیران جوان پس از فعالیت‌های تناوبی شدید نداشته است. پرونده مقاله