فهرست مقالات شنتیا فخاری مقاله 1 - بهینهسازی ویژگیهای رئولوژیکی و پایداری امولسیونی مایونز با استفاده از زرده تخممرغ فرموله شده پاستوریزه منجمد شنتیا فخاری بابک غیاثی طرزی علوم غذایی و تغذیه , شماره 66 , سال 17 , بهار 1399
