فهرست مقالات Mucilage

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - Investigation of rheological behavior of Marshmallow seed (<i>Althaea officinalis</i>) mucilage under different temperature, concentration, and shear rate conditions
  Shima Moazzezi Amir Hossein Elhamirad Leila Nateghi Mohammad Hossein Haddad Khodaparast Fatemeh Zarei
  10.30495/fh.2022.63333.1086
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - Effect of Basil Seed Mucilage Coating on the Oil Absorption and Physical Characteristics of Fried Zucchini Slices
  Fakhreddin Salehi Alireza Haseli Amirreza Roustaei
  10.30495/jfbt.2023.70807.10301
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - Influence of Some Hydrocolloids on Textural Properties of UF Cheese
  Sh Zomorodi E. Azarpazhooh H. Behmadi
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - Influence of Frying Conditions and Wild Sage Seed Mucilage Coating on the Physical Properties and Oil Uptake of Zucchini Slices during Deep-Fat Frying
  F. Salehi A. Haseli A. Roustaei
  10.30495/jfbt.2022.19332
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - Studies on Physicochemical and Structural Properties of Marshmallow (Althaea Officinalis) Seed Mucilage
  S. Moazzezi A. H. Elhamirad L. Nateghi M. H. Haddad Khodaparast F. Zarei
  10.30495/jfbt.2022.18967
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - تأثیر پوشش بیوکامپوزیت بر پایه موسیلاژ جاوشیر و ژلاتین حاوی نانوذرات اکسیدروی غنی شده با اسانس نعناع فلفلی (Mentha piperita L) بر ویژگی‌های میکروبی و حسی فیله ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss)
  محمدجواد رشیدی لیلا روزبه نصیرایی شهین زمردی سارا جعفریان
  10.30495/jfh.2023.1972363.1381
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - بررسی تاثیر موسیلاژ دانه چیا حاوی غلظت‌های مختلف عصاره آبی برگ زیتون بر ماندگاری فیله مرغ در یخچال
  فرشته اخوان سیاسی پور فومنی مهدی شریفی سلطانی شهین زمردی سارا جعفریان اصغر خسروشاهی اصل
  10.30495/jfm.2022.682749
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - تاثیر ضد میکروبی پوشش موسیلاژ دانه ریحان حاوی نانوذرات اکسید روی بر کیفیت پنیر چدار در طول رسیدن
  سحر خیرخواه فقرا سارا جعفریان شهین زمردی لیلا روزبه نصیرائی اصغر خسروشاهی اصل
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - Changes in some physiological traits and mucilage yield of sour tea (Hibiscus Sabdariffa L.) ‎under foliar application of magnesium and iron oxide nanoparticles
  Payam Moaveni Hasti Kiapour Behzad Sani faizeh rajabzadeh Hamid Mozafari
  10.30495/ijpp.2020.1899636.1225
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - ارزیابی بیوشیمیایی ژنوتیپ‌های زینتی و بومی موسکاری و بلوالیا با نگرش کاربرد به‌عنوان گونه‌های ارزشمند تغذيه‌اي
  زهره سیاح هشجین منصور مطلوبی فریبرز زارع نهندی سعیده علیزاده سالطه محمدرضا دادپور
  10.71645/jop.2024.140212231105239
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  11 - Optimizing Chia (Salvia hispanica L.) Cultivation in Iran Regions: A Study on Planting Density and Growth Regulator Effects
  Fatemeh Javadifard Khodayar Hemmati Nastaran Hemmati
  https://doi.org/10.71551/ijpp.2024.1123402