فهرست مقالات Sponge cake

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - Effect of tragacanth gum on texture and staling of commercial sponge cake
  اعظم حاج محمدی جواد کرامت محمد حجت الاسلامی هومان مولوی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - Impact of Nepeta crispa (Moffarrah) Powder on Sponge Cake: A Comprehensive Study of Physicochemical, Microbial and Sensory Attributes
  Asma Araban Zahra Hojati Hassan Hamedi Leyla Alizadeh Omid Moghimi Monfared