فهرست مقالات خاصیت آنتی اکسیدانی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره قهوه خام و بو داده شده سحر خرسند منش مهرداد قوامی بهزاد بازیار دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 2 - تأثیر فیلم های پلی لاکتیک اسید حاوی اسانس آویشن شیرازی بر برخی از ویژگیهای میکروبی و شیمیایی گوشت مرغ داود نصیری جعفر کمانی 10.30495/jvm.2021.677285 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 3 - بررسی ویژگیهای شکلات تلخ حاوی عصاره و میکروکپسولهای گیاه چای سفید سمیه شهبازی زهره دیدار محسن وظیفه دوست مصطفی شهیدی نوقابی عیسی جاهد 10.30495/jfst.2021.684169 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 4 - ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره بادیان رومی (Pimpinella anisum ) در سیستم های روغنی و امولسیونی مهدی سعیدی فر امیر حسین الهامی راد محمد حسین حداد خداپرست هاشم اخلاقی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 5 - مقایسه تابش فرابنفش سی و پاستوریزاسیون بر ویژگیهای شیمیایی و میکروبی آب آلبالو کیمیا درستی محمد گلی شریفه شاهی 10.30495/jfm.2022.1950340.1758 دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 6 - بررسی ویژگیهای فیتوشیمیایی هفت گونه سالویای بومی ایران زهرا آقائی اردلان علیزاده مهرزاد هنرور رامین بابادائی سامانی