فهرست مقالات خمیرترش دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - تاثیر خمیرترش حاوی لاکتوباسیلوسپاراکازئی و فرمنتوم بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ماندگاری نان بربری لیلا ناطقی محبوبه سادات رسول علیرضا شهاب لواسانی سید حسین استیری 10.30495/jfst.2019.543715
