فهرست مقالات هویج

• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  1 - بررسی اثر ضد دیابتی آب هویج زرد ایرانی پروبیوتیکه شده توسط لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس
  بهین امیدی محمدرضا فاضلی محمدعلی آموزگار پژمان مرتضوی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  2 - اندازه گیری آرسنیک موجود در گیاهان سیب زمینی و هویج در دشت قروه به روش جذب اتمی
  عبدالرضا نوفرستی ستار شریعتی طراوت نیک پور
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  3 - تأثیر پیش فرآیند اسمز بر دانسیته هویج خشک شده با هوای گرم
  جابر سلیمانی نارملا آصفی
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  4 - تاثیر پیش‌تیمار فراصوت بر مقدار و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی بتاکاروتن استخراج‌شده از تفاله هویج
  رویا سیدی‌فر نارملا آصفی یحیی مقصودلو
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  5 - تأثیرتیمار فراصوت بر ترکیبات زیست‌فعال آب هویج
  علی ایاسه محمد علیزاده عباس مهرداد محسن اسمعیلی یوسف جوادزاده
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  6 - تولید و بررسی برخی از ویژگی های فیزیکی و شیمیایی آب هویج سین‌بیوتیک تخمیری با لاکتوباسیلوس کازئی و لاکتوباسیلوس پلانتاروم و بررسی میزان ماندگاری آن‌ها
  میر هاشم سید احمدی ممقانی آیناز علیزاده سیده هما فصیح نیا
  10.30495/jfst.2021.680640
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  7 - بهینه یابی و بررسی تغییرات فیزیکی شیمیایی برش های هویج غنی شده با ترکیبات عصاره چای ترش طی خشک کردن هوای داغ
  محمد مالکی فخری شهیدی محمد جواد وریدی الهام آذرپژوه
  10.30495/jfst.2021.680653
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  8 - اثر جایگزینی پودر هویج با آرد گندم بر خصوصیات ویسکوالاستیک کیک اسفنجی
  فخرالدین صالحی مهدی کاشانی نژاد
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  9 - بررسی تأثیر دما بر سینتیک خشک‌کردن و میزان بتاکاروتن تفاله هویج با استفاده از آون جابجایی هوای داغ
  سارا ناجی طبسی احسان اکبری آتنا مدیری دوم
  10.30495/jfst.2020.674539
• دسترسی آزاد مقاله
  • صفحه چکیده
  • متن کامل
  
  10 - بررسی تولید آب هویج بستنی پروبیوتیک با تلقیح دو تک سویه پروبیوتیک بیفیدوباکتریوم لاکتیس و لاکتوباسیلوس کازئی
  هانیه غندالی علیرضا شهاب لواسانی سارا موحد