List of Articles هویج Open Access Article Abstract Page Full-Text 1 - بررسی اثر ضد دیابتی آب هویج زرد ایرانی پروبیوتیکه شده توسط لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بهین امیدی محمدرضا فاضلی محمدعلی آموزگار پژمان مرتضوی Open Access Article Abstract Page Full-Text 2 - Samples Using Atomic Absorption Spectroscopy Method in Ghorveh Field Abdoreza Noferesti Sattar Shariati Taravat Nickpour Open Access Article Abstract Page Full-Text 3 - The effect of osmotic pretreatment on the density of hot-air-dried carrot جابر Soleimani نارملا Asefi Open Access Article Abstract Page Full-Text 4 - Effect of ultrasound waves pretreatment on quantity and antioxidant capacity of extracted beta-carotene from carrot residue رویا Seyedifar نارملا Asefi یحیی Maghsoudlou Open Access Article Abstract Page Full-Text 5 - The effect of sonication on bioactive compounds in carrot juice علی Ayaseh محمد Alizadeh عباس Mehrdad محسن Esmaiili یوسف Javadzadeh Open Access Article Abstract Page Full-Text 6 - تولید و بررسی برخی از ویژگی های فیزیکی و شیمیایی آب هویج سین‌بیوتیک تخمیری با لاکتوباسیلوس کازئی و لاکتوباسیلوس پلانتاروم و بررسی میزان ماندگاری آن‌ها میر هاشم سید احمدی ممقانی آیناز علیزاده سیده هما فصیح نیا 10.30495/jfst.2021.680640 Open Access Article Abstract Page Full-Text 7 - بهینه یابی و بررسی تغییرات فیزیکی شیمیایی برش های هویج غنی شده با ترکیبات عصاره چای ترش طی خشک کردن هوای داغ محمد مالکی فخری شهیدی محمد جواد وریدی الهام آذرپژوه 10.30495/jfst.2021.680653 Open Access Article Abstract Page Full-Text 8 - اثر جایگزینی پودر هویج با آرد گندم بر خصوصیات ویسکوالاستیک کیک اسفنجی فخرالدین صالحی مهدی کاشانی نژاد Open Access Article Abstract Page Full-Text 9 - بررسی تأثیر دما بر سینتیک خشک‌کردن و میزان بتاکاروتن تفاله هویج با استفاده از آون جابجایی هوای داغ سارا ناجی طبسی احسان اکبری آتنا مدیری دوم 10.30495/jfst.2020.674539 Open Access Article Abstract Page Full-Text 10 - The study of the production of mixture of Carrot juice and ice cream containing Bifidobacterium lactis and Lactobacillus casei hanieh ghandali Alireza Shahab Lavasani sara movahhed
