فهرست مقالات کیک فاقد گلوتن دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 1 - بررسی تأثیر پوست انار، صمغ زانتان و آنزیم همی‌سلولاز بر خصوصیات کیک اسفنجی فاقد گلوتن بر پایه آرد برنج عطیه امینی محمد فاضل هاجر عباسی دسترسی آزاد مقاله صفحه چکیده متن کامل 2 - تاثیر درصد و اندازه ذرات هسته خرما بر ویژگی های کیفی خمیر و کیک اسفنجی فاقد گلوتن مرجان حاجی زاده سارا انصاری بهرام بحری 10.30495/jfst.2021.684152
