• صفحه اصلی
  • تاثیر درصد و اندازه ذرات هسته خرما بر ویژگی های کیفی خمیر و کیک اسفنجی فاقد گلوتن

اشتراک گذاری

آدرس مقاله


کد مقاله : JFST-2004-1632 (R1) بازدید : 132 صفحه: 123 - 141

10.30495/jfst.2021.684152

20.1001.1.24234966.1401.14.3.10.5

نوع مقاله: پژوهشی