علوم غذایی و تغذیه
,
العدد40,السنة
10
,
پاییز
1392
مقدمه: به منظور بررسی تاثیر استفاده از فاضلاب خانگی بر میزان عناصر معدنی از قبیل پتاسیم، فسفر و سدیم و فلزات سنگین کادمیم و سرب در سه گیاه کلزا، یونجه و اسفناج، آزمایشی در سال 1390 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرقدس اجراء گردید.
مواد و روشها: این آ أکثر
مقدمه: به منظور بررسی تاثیر استفاده از فاضلاب خانگی بر میزان عناصر معدنی از قبیل پتاسیم، فسفر و سدیم و فلزات سنگین کادمیم و سرب در سه گیاه کلزا، یونجه و اسفناج، آزمایشی در سال 1390 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرقدس اجراء گردید.
مواد و روشها: این آزمایش به صورت فاکتوریل و در قالب بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار اجراء گردید. فاکتورهای آزمایش شامل فاکتور (A) آب آبیاری با درجات مختلف آلودگی در چهار سطح شامل سطح اول فاضلاب خانگی، سطح دوم زه آب اولیه، سطح سوم زه آب ثانویه و سطح چهارم آبیاری با آب معمولی (چاه) به عنوان تیمار شاهد، همچنین فاکتور دوم (B) نوع گیاه که شامل کلزا، یونجه و اسفناج میباشد.
یافتهها: نتایج حاصل از آزمایش نشان داد که بین تیمارها در رابطه با تاثیر بر میزان عناصر پتاسیم، فسفر و سدیم در سطح یک درصد اختلاف معنی دار وجود دارد و بیشترین میزان عناصر در هر سه گیاه در آبیاری با فاضلاب خانگی مشاهده گردید که نسبت به تیمار شاهد افزایش نشان داد، همچنین مقادیر این عناصر در سه گیاه مورد آزمایش متفاوت مشاهده گردید. همچنین در بین تیمارها از نظر کادمیم و سرب هیچگونه اختلاف معنیداری با تیمار شاهد مشاهده نگردید.
نتیجهگیری: آبیاری با فاضلاب خانگی تصفیه شده باعث افزایش عناصر غذایی در گیاهان مورد آزمایش گردید ضمن اینکه در رابطه با وجود فلزات سنگین سرب و کادمیم اختلاف معنی داری مشاهده نگردید.
تفاصيل المقالة
علوم غذایی و تغذیه
,
العدد64,السنة
16
,
پاییز
1398
مقدمه: گیاه استویا به عنوان منبع جدید مواد شیرین کننده عاری از قند ساکارز است و میتواند جایگزین مناسبی برای منابع قندی مثل ساکارز باشد. این امر برای حفظ سلامتی افراد و همچنین رفع محدودیت استفاده از قند توسط بیماران دیابتی حائز اهمیت فراوان است.
مواد و روشها: در این آ أکثر
مقدمه: گیاه استویا به عنوان منبع جدید مواد شیرین کننده عاری از قند ساکارز است و میتواند جایگزین مناسبی برای منابع قندی مثل ساکارز باشد. این امر برای حفظ سلامتی افراد و همچنین رفع محدودیت استفاده از قند توسط بیماران دیابتی حائز اهمیت فراوان است.
مواد و روشها: در این آزمایش تأثیر میکرو ارگانیسمهای قارچ میکوریزا در 3 سطح و باکتری ریزوبیوم در 5 سطح به صورت آزمایش فاکتوریل با طرح پایه بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در گلخانه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس بر میزان قندهای استویوزید و ریبائودیوزید A گیاه استویا بررسی شد.
یافتهها: نتایج نشان داد که فاکتورهای قارچ میکوریزا، باکتری ریزوبیوم و اثر متقابل آنها تأثیر معنیداری بر روی صفات مورد بررسی داشت. بیشترین درصد قندهای استویوزید و ریبائودیوزید A به ترتیب در ترکیبهای تیماری b0f25 (بدون استفاده از باکتری و 25 درصد قارچ آربوسکولار) و b100f50 (100 سی سی باکتری و 50 درصد قارچ آربوسکولار) حاصل شد.
نتیجهگیری: همزیستی قارچ میکوریزا و باکتری ریزوبیوم با گیاه استویا میتواند در بهبود عملکرد اقتصادی و تولید قند موثر واقع شود.
تفاصيل المقالة
جهت بررسی اثرات کاربرد منفرد و اختلاط علفکشهای پروپیزامید و اتوفومزیت در کنترل علفهایهرز انگلی سس، نازک و پهنبرگ در چغندرقند، سه آزمایش گلخانهای در سال 1396 در گلخانه مؤسسه تحقیقات اصلاح و تهیه بذر چغندر کرج اجرا شد. آزمایشهای مذکور در قالب طرح کاملاً تصادفی و أکثر
جهت بررسی اثرات کاربرد منفرد و اختلاط علفکشهای پروپیزامید و اتوفومزیت در کنترل علفهایهرز انگلی سس، نازک و پهنبرگ در چغندرقند، سه آزمایش گلخانهای در سال 1396 در گلخانه مؤسسه تحقیقات اصلاح و تهیه بذر چغندر کرج اجرا شد. آزمایشهای مذکور در قالب طرح کاملاً تصادفی و بهترتیب با 30، 10 و 9 تیمار و چهار تکرار انجام شد. نتایج این بررسی نشان داد اثر اختلاط دزهای مختلف علفکشهای پروپیزامید و اتوفومزیت و بوم گونههای سس استانهای مختلف بر تمام صفات مورد مطالعه در سطح یک درصد معنیدار بود. درصد جوانهزنی نهایی (82/7 درصد)، سرعت جوانهزنی روزانه (0/18 روز) و درصد اتصال به میزبان بومگونه سس استان اردبیل (82/7 درصد) بیشتر از استانهای البرز و قم بود. بیشترین درصد اتصال علفهرز سس به میزبان چغندرقند نیز در فاصله کشت پنج سانتیمتر مشاهده شد. کاربرد تیمارهای پروپیزامید 2/5 لیتر در هکتار و پروپیزامید 1/5 لیتر در هکتار از ماده تجاری + اتوفومزیت یک لیتر در هکتار از ماده تجاری در زمان اتصال سس به میزبان چغندرقند نسبت به علفکش اتوفومزیت ضمن کنترل مناسبتر علفهرز سس (100 درصد) و کاهش وزنهای تر و خشک، تراکم و شاخص کلروفیل برگ علفهای هرز نازک و پهنبرگ، توانستند شاخص کلروفیل برگ و عملکرد اندام هوایی چغندرقند را در شرایط گلخانه افزایش دهند. بنابراین، کاربرد تیمارهای مذکور میتواند در کنترل علفهای هرز انگلی سس، نازک و پهنبرگ چغندرقند و کاربرد تیمار پروپیزامید 1/5 لیتر در هکتار از ماده تجاری + اتوفومزیت یک لیتر در هکتار از ماده تجاری در زمان اتصال سس به میزبان چغندرقند میتواند علاوه بر اثرات ذکر شده در کاهش اثرات زیستمحیطی استفاده از علفکشهای شیمیایی مدنظر باشند.
تفاصيل المقالة
گل ماهور (Verbascum songaricum Schrenk) گیاه دارویی چند ساله علفی متعلق به تیره Scrophulariaceae دارای خواص درمانی متعددی است. کاربرد الیسیتورهای زیستی سبب افزایش متابولیتهای ثانویه در نظامهای کشاورزی پایدار در راستای بهبود کیفیت مواد موثره در گیاهان دارویی می شود. به أکثر
گل ماهور (Verbascum songaricum Schrenk) گیاه دارویی چند ساله علفی متعلق به تیره Scrophulariaceae دارای خواص درمانی متعددی است. کاربرد الیسیتورهای زیستی سبب افزایش متابولیتهای ثانویه در نظامهای کشاورزی پایدار در راستای بهبود کیفیت مواد موثره در گیاهان دارویی می شود. به منظور ارزیابی اسپری برگی سالیسیلیک اسید بر خصوصیات فیتوشیمیایی برگ و گل گیاه دارویی گل ماهور تحقیق حاضر در قالب طرح بلوکهای کـامل تصـادفی در مزرعه تحقیقاتی گیاهان داوریی شهرکرد در دو سال زراعی 95 و 96 اجرا شد. محلولپاشی سالیسیلیکاسید در سه سطح (شاهد، 5/0 و 1 میلی مولار بر لیتر) در سه مرحله بر روی گل ماهور در چهار تکرار اعمال گردید..اندازه گیری میزان فنل-کل در برگ و گل با استفاده از روش اسپکتروفتومتری (فولین سیکالچو) ارزیابی شد و همچنین میزان فنولیکاسید بر اساس اسید گالیک و فلاونوئیدها (فلاونول کوئرسیتن) در عصاره گل ماهور (به عنوان مهمترین اندام دارویی این گیاه) با اسـتفاده از دسـتگاه HPLC تعیین گردید. بر اساس نتایج حاصل، اثر سالیسیلیکاسید در سال دوم بر روی ترکیبات فنلکل گل، فنولیک اسید و فلاونوئیدهای موجود در عصاره گل این گیاه معنیدار بود. بر اساس یافتهها میتوان نتیجـه گرفـت، محلولپاشی سالیسیلیک اسید، باعث ارتقای ترکیبات پلی فنلی به میزان 26 درصد در مقدار فلاونئید در گل از نوع فلاونول کورستین و 20درصد در میزان اسید فنولیک از نوع گالیک اسید در گل گیاه دارویی گل ماهور میشود.
تفاصيل المقالة
به منظور تأثیر محلولپاشی روی و مراحل انتقال نشاء در کشت نشایی دو رقم کلزای بهاره این آزمایش در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در مزرعه تحقیقاتی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر در سال زراعی 96-1395 انجام شد. تیمارهای آزمایشی در این بررسی شامل 10 تیمار (کشت مستقیم ب أکثر
به منظور تأثیر محلولپاشی روی و مراحل انتقال نشاء در کشت نشایی دو رقم کلزای بهاره این آزمایش در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در مزرعه تحقیقاتی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر در سال زراعی 96-1395 انجام شد. تیمارهای آزمایشی در این بررسی شامل 10 تیمار (کشت مستقیم بذر هیبرید هایولا 420 و رقم دلگان در 15 اسفندماه، کشت نشایی هیبرید هایولا 420 و رقم دلگان در مرحله دو و چهار برگی بدون محلول پاشی روی و همراه با محلول پاشی روی بود. نتایج نشان داد که بالاترین و پایینترین میانگین عملکرد به ترتیب به تیمارهای کشت نشایی هیبرید هایولا 420 در مرحله دو برگی همراه با محلول پاشی روی و کشت مستقیم بذر هیبرید هایولا 420 به مقادیر 2628 و 1046 کیلوگرم در هکتار اختصاص داشت. کشت نشایی هایولا 420 در در مراحل دو و چهار برگی با محلول پاشی روی سبب افزایش 51 و 86 درصدی عملکرد دانه نسبت به کشت مستقیم شد. همچنین کشت نشایی رقم دلگان در مراحل دو و چهار برگی با محلول پاشی روی منجر به افزایش 93 و 35 درصدی عملکرد دانه نسبت به کشت مستقیم شد. بهطورکلی در کشت نشایی و بهویژه در تیمارمحلولپاشی روی، در مقایسه با کشت بذری کلزا تعداد دفعات آبیاری یک تا دو مرتبه کاهش یافت و به دلیل افزایش شاخصهای سطح برگ و سبزینگی گیاه، جذب بهتر تابش و بالاتر بودن تعداد خورجین و تعداد دانه در خورجین، عملکرد دانه و شاخص برداشت بیشتر بود.
تفاصيل المقالة
به منظور ارزیابی اثر کاربرد زئولیت طبیعی و سولفاتروی بر عملکرد گندم، آزمایشی بهصورت کرت یک بار خرد شده در قالب طرح پایه بلوکهای کامل تصادفی در چهار تکرار بهصورت مزرعهای در روستای جلیلآباد پیشوا در منطقه ورامین در سال زراعی 99- 1398 اجرا شد. فاکتور اصلی شامل تیمار أکثر
به منظور ارزیابی اثر کاربرد زئولیت طبیعی و سولفاتروی بر عملکرد گندم، آزمایشی بهصورت کرت یک بار خرد شده در قالب طرح پایه بلوکهای کامل تصادفی در چهار تکرار بهصورت مزرعهای در روستای جلیلآباد پیشوا در منطقه ورامین در سال زراعی 99- 1398 اجرا شد. فاکتور اصلی شامل تیمار زئولیت طبیعی (کلینوپتیلولیت) در سه سطح صفر، 10 و 20 تن در هکتار و فاکتور فرعی شامل تیمار سولفاتروی (36 درصد روی) در سه سطح صفر، 30 و 60 کیلوگرم در هکتار بود. نتایج نشان داد تأثیر عامل زئولیت طبیعی و سولفاتروی بهتنهایی و اثر برهمکنش آنها در سطح یک درصد بر اکثر صفات مورد بررسی معنیدار بود. در مقایسه میانگین اثر برهمکنش زئولیت طبیعی و سولفاتروی، بیشترین ارتفاع بوته، طول سنبله، طول پدانکل، طول برگ پرچم، تعداد دانه در سنبله، تعداد سنبله بارور در مترمربع، عملکرد دانه، عملکرد زیستی و درصد پروتئین در تیمار 20 تن در هکتار زئولیت طبیعی همراه با 60 کیلوگرم در هکتار سولفاتروی بدست آمد. بیشترین میزان شاخص برداشت در تیمار 30 کیلوگرم در هکتار سولفات-روی حاصل شد. هیچ یک از تیمارهای مذکور بر میزان وزن هزار دانه تأثیر معنیداری نداشت. استفاده تلفیقی زئولیت طبیعی و سولفاتروی باعث افزایش 67.1 درصدی عملکرد گندم در مقایسه با شاهد گردید.
تفاصيل المقالة
این تحقیق واکنش گندم در برابر تنشهای مختلف رطوبتی و روشهای مختلف آبیاری و همچنین عکسالعمل به باکتریهای محرک رشد از لحاظ صفات مختلف مربوط به عملکرد و کارایی مصرف آب را طی دو سال زراعی مورد ارزیابی قرار داد. فاکتورهای آزمایش شامل رژیم آبیاری با سه سطح (آبیاری در 40 در أکثر
این تحقیق واکنش گندم در برابر تنشهای مختلف رطوبتی و روشهای مختلف آبیاری و همچنین عکسالعمل به باکتریهای محرک رشد از لحاظ صفات مختلف مربوط به عملکرد و کارایی مصرف آب را طی دو سال زراعی مورد ارزیابی قرار داد. فاکتورهای آزمایش شامل رژیم آبیاری با سه سطح (آبیاری در 40 درصد تخلیه رطوبت قابل دسترس در تمام دوره رشدی(کامل)، آبیاری طبیعی تا گرده افشانی و عدم آبیاری تا 60 درصد تخلیه رطوبت قابل دسترس تا پایان دوره رشدی، آبیاری تا گرده افشانی در 60 درصد تخلیه رطوبت قابل دسترس و قطع آبیاری تا پایان دوره رشدی) روشهای آبیاری با 5 سطح (نشتی معمول، نشتی یک جویچه در میان متغیر، نشتی یک جویچه در میان ثابت، بارانی و تیپ(نواری-قطرهای)) و فاکتور سوم باکتریهای افزاینده رشد با دو سطح(عدم مصرف و مصرف(تلفیق میکروباکتریوم+ ازتو باکتر+آزوسپریلیوم+ سودوموناس) بودند. نتایج نشان دادند فاکتور رژیم آبیاری بر روی عملکرد بیولوژیک و عملکرد دانه تاثیر معنی داری داشت به طوری که رژیم آبیاری دوم و سوم (به ترتیب با 89/7 و 70/4 تن در هکتار) باعث کاهش عملکرد دانه با کاهش به ترتیب 39/20 و 58/52 درصد شدند. روشهای مختلف آبیاری بر روی صفات مختلف کمی و کیفی تاثیرگذار بود اما در روش آبیاری تیپ بیشترین کارایی مصرف آب را با 00/3 کیلوگرم بر متر مکعب نشان داد. استفاده از تلفیق باکتری باعث افزایش عملکرد بیولوژیک و دانه به ترتیب به میزان 79/9 و 51/13 درصد گردید.
تفاصيل المقالة