فهرس المقالات حسن برزگر المقاله 1 - بررسی تاثیر هیدروکلویید های اینولین و گوار بر خصوصیات رئولوژیکی خمیر و بافت نان قالبی به روش سطح پاسخ (RSM) نیلوفر علیرضایی حسن برزگر نوآوری در علوم و فناوری غذایی , العدد 1 , السنة 10 , بهار 1397
