فهرست مقالات حسن برزگر مقاله 1 - بررسی تاثیر هیدروکلویید های اینولین و گوار بر خصوصیات رئولوژیکی خمیر و بافت نان قالبی به روش سطح پاسخ (RSM) نیلوفر علیرضایی حسن برزگر نوآوری در علوم و فناوری غذایی , شماره 1 , سال 10 , بهار 1397
