فهرس المقالات ارزش تغذیه‌ای حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - استخراج ژلاتین از پای مرغ و کاربرد آن در صنایع غذایی زهره یحیایی صوفیانی محسن میلانی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - پلاسمای سرد و کاربردهای آن در صنایع غذایی عاطفه علیایی شیلا برنجی زهره یحیایی سویانی لیلا ناطقی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - تکنولوژی اکستروژن و کاربردهای آن در صنایع غذایی: یک مقاله مروری فریبا زاهدی اردکانی محمد رضا اسحاقی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - تولید سوسیس با استفاده از آرد جو جوانه‌زده و بررسی تاثیر آن بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و کیفیت سوسیس اکبر جوکار مریم شاه امیریان ماشا... زارع 10.30495/jfst.2019.543729 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - ارزش غذایی دو گونه گیاهی Salvia hydrangea و Sophora alopecuroides در دو مرحله فنولوژیکی محسن کاظمی رضا ولی زاده حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - مقایسه برخی پارامترهای تغذیه‌ای و تخمیری سیلاژ تهیه شده از ذرت (.Zea mays L) رقم سینگل کراس 704 در مرحله دندانه‌ای محسن کاظمی
