فهرس المقالات کتیرا حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 1 - تاثیر پوششدهی فعال با کربوکسی متیل سلولز و کتیرا حاوی عصاره میخک بر برخی ویژگیهای کیفی تخم مرغ در طول دوره نگهداری رها رودشتیان شاهرخ شعبانی غلامحسن اسدی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 2 - اثرات هافمیستری بر فعالیت و پایداری الکل دهیدروژناز محبوس شده در حامل کتیرا رسول شریفی رباب بایبوردی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 3 - بررسی رادیولوژی وهیستوپاتولوژی اثرات صمغ کتیرا بر ترمیم نقص استخوان ران خرگوش نیوزلندی DOR: 20.1001.1.17359880.1400.14.2.3.2 الهام مقتدایی داوود ملکی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 4 - خصوصیات بیوشیمیایی و ضدمیکروبی باکتری های اندوفیتی جدا شده از بومادران (Achillea millefolium) و کتیرا (Astraglus gossypinus) مناطق جغرافیایی استان فارس زهرا ارجائی سید شهرام شکرفروش سعید حسین زاده 10.30495/jfh.2019.669288 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 5 - بررسی ویژگی ضدمیکروبی فیلم خوراکی پلی لاکتیک اسید- صمغ کتیرای ایرانی به همراه اسانس گیاه قیچ کاشانی (Zygophyllum eichwaldii) بر فساد میکروبی گوشت ران شترمرغ در دمای یخچال آذین کیاکجوری پیمان آریایی رویا باقری مهرو اسماعیلی 10.30495/jfh.2023.1989373.1406 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 6 - تاثیر بهره برداری به روش تیغ زنی در ادامه ی حیات و زادآوری کتیرای گون سفید (Astragalus gossypinus Fischer.) سید مرتضی ابطحی کریم باقرزاده حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 7 - مطالعه تاثیر جهتهای مختلف شیب بر میزان تولید کتیرا در Astragalus hypsogeton Bunge. در خراسان شمالی ابراهیم محمودی رمضان استیری حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 8 - بررسی تنوع کربوهیدارت و عناصر معدنی در صمغ کتیرای گیاه دارویی Astragalus gossypinus Fischer، جمعآوری شده از شش استان ایران آزاد مینائی امیر رحیمی محمد باقر رضایی سونیا امینی جعفر پژوهان حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 9 - ارزیابی خواص شیمیایی، مکانیکی و نوری فیلمهای خوراکی بر پایه پوره کدومسمایی به کمک روش سطح پاسخ اصغر ترابی یونس زاهدی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 10 - اثر قوامیابی و افزودن صمغهای CMC و کتیرا بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی کوفته تولیدی از ماهی کپور نقرهای (Hypophthalmichthys molitrix) سید مهدی اجاق سحر السادات موسوی بنی علیرضا عالیشاهی انیسه جمشیدی عصمت محمدی معظمه کردجزی 10.30495/jfst.2019.541369 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 11 - بررسی تاثیر جایگزینی صمغ کتیرا بر بهبود خصوصیات خمیری شدن آردهای برنج، ذرت و سیبزمینی توسط دستگاه تحلیلگر سریع ویسکوزیته مریم امیری حمید توکلیپور محسن مختاریان حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 12 - اثر کاربرد صمغ کتیرا و آلژینات سدیم بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی نان بروتچن لیلا ناطقی 10.30495/jfst.2021.685669 حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 13 - کیفیت میکروبی دوغ تهیه شده با افزودن همزمان صمغ CMC، زانتان و کتیرا در طول زمان نگهداری محمد حجت الاسلامی مریم جعفری زینب ترکی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 14 - Effect of tragacanth gum on texture and staling of commercial sponge cake اعظم حاج محمدی جواد کرامت محمد حجت الاسلامی هومان مولوی حرية الوصول المقاله صفحة الملخص نص كامل 15 - ساخت و بررسی خواص داربست (کیتوسان/ پلیوینیلپیرولیدون) حاوی کتیرا به روش خشکاندن انجمادی حامد قمی آزاده سپیانی مرجان میرحاج